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寄存了行李，又去取菜。

餐廳正中擺開幾排木桶，里頭飯菜熱氣滾滾，煎炒烹炸雞鴨魚肉，應(yīng)有盡有，甚至還有幾樣爽口小涼菜。

另有一桶蛋花湯是免費(fèi)的，不管何種套餐，都可以舀來喝。

蔡老板一路南來北往，也算見多識(shí)廣，細(xì)細(xì)看去時(shí)，驚訝地發(fā)現(xiàn)竟有大半是自己不認(rèn)識(shí)的菜色，便是略熟悉的，也是天南海北應(yīng)有盡有。

而來吃飯的食客中，單看面相，也是南來的北往的，又有各地口音，都興致勃勃選著愛吃的家鄉(xiāng)菜。

一家特殊的食肆，就這么悄然匯聚起天南海北的食客，多有趣。

食客先去交錢，根據(jù)自己的需要選擇甲乙丙丁四種套餐，葷素都有。

選完套餐就能領(lǐng)幾只不同花色的碗，紅的裝葷菜，白的裝素菜，挺大一只，只裝一勺可以，裝一大碗也行，店員根本不阻止，只偶爾聽到有人提醒不要浪費(fèi)。

“用完飯后，要客人自己把碗筷放回去，如果被發(fā)現(xiàn)剩飯剩菜太多，要額外交錢呢！”白花子提醒道。

最初師家好味開業(yè)時(shí)，有人貪便宜，每樣菜都硬壓，愣是裝了好幾斤來，結(jié)果吃不完，被店員發(fā)現(xiàn)，要加錢。

那人不服，當(dāng)場(chǎng)鬧開，引來巡街衙役。

衙役問明緣由后當(dāng)即黑了臉，“你這廝好不曉事，人家早便同你講了，莫要貪多莫要浪費(fèi)，如今明知故犯，又怪得了誰？”

前幾年還有不少地方大旱，顆粒無收，餓死不知多少老百姓，這廝竟白白浪費(fèi)好飯好菜，由不得眾人不惱火。

衙役出手懲治了幾出之后，眾食客便漸漸知道規(guī)則，很少出現(xiàn)類似的情況了。

蔡老板聽了，暗自點(diǎn)頭。

這個(gè)真是不錯(cuò)。

浪費(fèi)糧食要遭天譴的！

白花子也跟著混了一頓，老遠(yuǎn)就沖著那些菜品喜笑顏開道：“真是不錯(cuò)，今兒運(yùn)氣好，竟有回鍋肉和肉沫豆腐，我最愛這兩樣！”

回鍋肉鮮辣微甘，肥肉軟嫩，瘦肉勁道；肉沫豆腐鮮嫩爽口，湯汁濃郁，合一點(diǎn)湯汁澆飯，直叫人停不下來。

有些老食客吃出經(jīng)驗(yàn)，十分精打細(xì)算，特意多舀湯汁，打包了家去吃。

頭一頓吃干的，剩下少量菜品和香濃的肉汁，留著下一頓泡飯吃，一點(diǎn)兒不比現(xiàn)做的差呢！

蔡老板看了一回，挑那回鍋肉挖了兩勺，開始專心找魚肉。

今天還真有一個(gè)魚丸湯，另有一份蛋糊魚糕。

還有一個(gè)紅燒的，濃油赤醬，倒是好顏色，奈何蔡老板最愛原味鮮美，便沒有動(dòng)。

前兩樣都是先將魚片開兩半，用特制的工具刮去魚刺，以刀背斬成肉泥，再佐以蛋清、料酒等去腥上勁兒。

魚丸以手虛虛握拳，一個(gè)個(gè)汆成魚丸，直接飛入滾水鍋，煮熟后勁道彈牙，非常鮮美。

魚糕則是直接在特制的淺底大盤子里抹平，上面堆一層秘制蛋糊，上籠屜蒸熟。成品上黃下白，色澤嬌嫩美麗，口感香甜可口，老少咸宜。

兩種做法都最大限度的驅(qū)除淡水魚的腥氣，保留了它們的鮮美，又賦予與眾不同的勁道和粘性，口感非常獨(dú)特。

蔡老板是個(gè)吃魚的行家，一聞味兒就放下心來。

這個(gè)味兒好！

找對(duì)啦！

他先喝一口湯，微微燙嘴，在嘴巴里打個(gè)轉(zhuǎn)兒，順著喉管一路下去，將路上的寒意都驅(qū)散了，整個(gè)人都舒展起來。

鮮！

這湯底不得了呀！

河魚本就難做，非重口味難以遮蓋泥腥，這家店的廚子竟做到了？

又吃魚丸，唔，好生彈牙！

也沒有一般河魚的腥氣，真是不錯(cuò)。

蔡老板一口氣吃了半碗魚丸，抬頭一瞧，彌漫著水汽和香氣的店內(nèi)滿是食客，俱都喜笑顏開，說著，笑著，吃著。

大多是拖家?guī)Э冢先撕⒆樱腥伺耍瑐€(gè)人眼前擺著不一樣的飯食。

你三樣，我五樣，相互穿插著換幾筷子，一頓飯就跟吃席似的。

若在自家，哪怕再多花一倍的錢，也做不出這么些花樣兒來！

還有好些附近做工的，懶怠家去開火，便日日來這里覓食，并不比別處多花錢，吃得又絲毫不亞于大酒樓，故而都愛來。

無論男女老少，好像只要進(jìn)了這店門，都能找到適合自己的吃食。

多妙呀。

這么看著，蔡老板也不自覺跟著笑起來。

再低頭咬一口魚糕，美得很！

哎呀，京城真是個(gè)好地方！

這次過來，竟好像離家不那么遠(yuǎn)了似的。

第187章 大婚

轉(zhuǎn)眼到了臘月二十七， 朝廷早已封印，幾位皇子也陸續(xù)進(jìn)宮探望各自母妃，慶貞帝沒有去打擾。