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誰敢說不好吃,簡直要遭天譴的!
師雁行將肉脯翻了個面,照樣刷蜂蜜水,一邊刷一邊難免遺憾。
純天然的肉脯固然健康,顏色到底寡淡了些。
市面上那些紅棕油亮蜜汁般美麗的肉脯,里面基本都加了紅曲素,不然根本出不來那么好看的顏色。
可惜肉脯是臨時起意決定做的,家里沒有紅曲。
趕明兒可以問問豆子和桂香家,之前她們家中辦喜事染紅雞蛋,就是用的那個。
前后烤了大半個時辰,肉脯已經很像樣子了。
油潤潤,亮閃閃,濃香隨著熱氣滾滾襲來,浸透了衣角和發絲。
喘口氣都是香。
撒點芝麻,師雁行將烤好的肉脯取下來,微微放涼,趁機切成方便入口的小塊。
“嘗嘗!”
她用油紙托起兩片,分別遞給江茴和魚陣。
江茴其實有點饞,但開始搖頭,“看著就好,你跟魚陣吃吧。”
師雁行失笑,“沒事兒,咱們都吃,你幫我品鑒品鑒。”
見自己不吃,魚陣也在旁邊干咽口水,江茴扭捏了下,果然嘗了一片。
“好吃!”
捶打的肉糜格外有韌勁兒,烤制后口感很難形容,扎實又綿軟,香脆又柔韌,特別有嚼勁。
里面加的香料和外面刷的蜂蜜水說不出的配,直接把豬肉本身的鮮美翻了番,簡直,簡直都不像豬肉了!
越嚼越香,口水直流,偶爾嚼碎幾粒芝麻,那厚重的香氣驟然竄出,幾乎把人香個大跟頭。
江茴心道,這可太適合下酒了。
或是賓客們飯后談事情,對著小酒兒來上幾片,或是聚會時佐茶,說說笑笑,多美啊!
魚陣嘴巴小,牙齒也嫩,吃不了那么快,咬著一片磨牙,口水嘩嘩的。
好次!
也不必問,看她們的表情就知道結果了。
師雁行意猶未盡舔了舔唇,掰著手指數,“明兒再做點五香的,麻辣的,都用油紙裁塊包裹好了,送人不丟面兒吧?”
江茴和魚陣就都點頭。
何止不丟面兒,簡直太有面兒了!
鄭家一直很照顧她們的生意,這回又去,合該送點東西。
但人家有錢,太貴重的她們送不起,也不合適,倒是這個奇巧精致,正好。
晚上睡覺前,江茴照例盤賬,師雁行在一邊練字,魚陣盤腿兒在炕上數錢。
自從家里經濟寬裕之后,師雁行偶爾就會給魚陣零花錢。
倒不是為了讓她買什么,總覺得不能委屈孩子。
江茴勸了一回,沒勸動,只好單獨又給魚陣縫了個小荷包,專門裝零花錢。
其實統共也沒多少,就幾個銅板,但魚陣高興壞了,每晚睡前必要數一回。
“一個錢,兩個錢,三個錢……”
小姑娘跟做什么國家大事似的,認真得不得了,仔仔細細將銅板從荷包里掏出來,在跟前整整齊齊排成一排。
師雁行看得好笑,偷偷往里加了一枚。
結果,壞事了!
魚陣數到最后,“咦?!”
多了一個!
小姑娘撓撓頭,重新放回去,再數。
還是十一個!
“介介!”她興奮得眼睛閃閃發亮,吭哧吭哧爬過來,扒著小炕桌湊到師雁行眼前,神秘兮兮道,“多了一個!”
師雁行忍笑,用手指勾勾她軟乎乎的下巴肉,一本正經地胡說八道:“哦,那可能是像院子里的母雞一樣,時間長了,自己偷偷生小錢了。”
魚陣哇了聲,“蛋蛋錢!”
江茴:“……”
你這都在教孩子什么亂七八糟的!
但魚陣深信不疑!
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