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但改不了！

不讓吃肉，還不如殺了他！

小胡管事上馬走了，鄭平安一邊吃就一邊問：“那什么小豆腐的，真管用？”

師雁行笑道：“其實也得看人，但多少會有點用的。”

小豆腐是她上輩子老家的一樣地方小吃，用打碎了的豆渣連同豆漿一起煮，再隨便加點蘿卜纓子之類的粗野青菜，只用一點鹽巴就完事兒了。

因為有豆子和豆漿，所以口感非常香醇。

但因為有大量豆渣和青菜，所以難免又有點粗糙，吃下去后，刮油疏通效果極其卓越。

小豆腐是真不值錢，但對有富貴病的人也是真合適。

鄭家這個大客戶無論如何都不能丟，不僅不能丟，還要讓他們日益覺得離不開。

快過年了，商人們一年之中最忙碌的時間段也即將到來，少不得宴請賓客。

若鄭義再喊自己去做幾回席面，縣城開店的啟動資金不就有了嗎？

鄭平安唔了聲，然后被鹵的油豆腐美得頭暈目眩。

這啥？！

咋這么多汁！

看著皺皺巴巴的不像樣，沒想到口感如此驚艷，毫無防備的鄭平安一咬就被噴了滿嘴汁水，混著油汪汪的豆香，嘿，這滋味兒可一點不比肉差了啊。

外皮艮啾啾的，內里卻很綿軟，包裹著豐沛的湯汁，口感非常豐富有層次。

這可太入味了。

鄭平安吃美了，又往嘴里塞了塊，然后開始犯愁：

這油豆腐跟腐竹，簡直不相上下啊！

春花秋月，各領風騷，完全選不出來！

不過話又說回來，他有錢嘛，選啥？

都要！

而馬車里的三小只早就捧著臉喔喔贊嘆起來。

“真好吃呀！”

“我覺得比鹵肉好吃！”

“可，可肉肉也好吃！”

用詞極其匱乏，感情極其真摯。

魚陣來之前是吃了飯的，可有壽和有福兄妹倆吃得太香了，弄得她也跟著饞，竟又順帶著混了兩口。

有壽吃得嘴巴油乎乎，忍不住探出腦袋來瞅鄭平安，圓滾滾的肉蛋子臉上滿是老氣橫秋，“二叔，你平時都吃這個？”

這過的啥神仙日子？老羨慕了！

鄭平安咬著一片炸藕夾子，隨手把這顆礙眼的腦袋瓜子塞回去，“別打歪主意，說好了就三天！回去該讀書就讀書。”

一語畢，有壽瞬間成了苦瓜臉。

“讀書有啥好？”

祖父沒讀過書，不照樣創下家業？

師雁行笑得不行，“開始啟蒙了？”

六歲了，也確實是時候上學。

鄭平安嗯了聲，“這小子皮得不行，月初把老爺子珍藏的好酒翻出來喂貓，被我哥滿院子追著打，最后爬到樹上下不來，哭唧唧的……”

“二叔你干嘛！”

有壽一張小臉兒紅到滴血，從車廂里沖出來，拼命掙扎著去捂他的嘴。

這話咋能對外說呢？

叫小爺臉面往哪兒擱？

鄭平安身量高，站著都比他在馬車上長，只上半身略往后一仰，有壽就夠不著了。

鄭平安又笑著咯吱他，有壽立刻扭曲成一根麻花，嗷嗷叫著自身難保。

后面有福也吃藕夾子，外面還有點脆，里頭的面藕卻已細膩極了，混著肉餡兒冒出的汁液，鹽津津香噴噴，別提多好吃。

昨天做了鹵味后，還剩不少藕，師雁行就切成兩片相連的小夾子，往里面塞了肉餡兒，下鍋炸。

剛出鍋的藕夾子外皮酥脆到掉渣，燦金色的面糊蓬松無比，齒尖剛碰到，就碎得稀里嘩啦。

里頭是肉餡兒，外面還是油炸的，簡直香慘了！

土豆夾子也好吃，就是不如蓮藕清爽，太面了些。

可惜她穿越的時間晚了點，若是夏日里，炸茄盒才叫好吃呢。

茄子算蔬菜里的肉菜，質地極其肥厚，偏又格外吸油，多加葷腥也嘗不出膩味，跟肉餡兒那簡直就是天造地設的一對！

小姑娘跟魚陣大聲咬耳朵，“后來還是我娘提著雞毛撣子把他逼下來的。”