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林笑顏連忙給他讓出位置,自己的確不敢下手剁雞。
上一世兩人在一起做飯的時候,也主要是顧霄掌勺,她打輔助。
第36章 一起做飯
不過聽說顧霄的廚藝也是和她在一起前,特地從蘇市找的五星級大廚偷師學藝的。
所以現在的顧霄,應當是不太會煮飯的。
雖然他不會做飯,但是這剁起肉可是輕而易舉,手起刀落,雞肉被快速剁成幾個大塊,利落得不像話。
顧霄原本以為她會害怕這種場面,便故意稍稍挪了挪身子,擋住了面前的雞肉。
誰知她卻一直在背后伸頭看著,眼睛一眨不眨,還時不時地指揮著,“這塊不行,這塊太大了,要剁小一點,等下燉得才入味?!?
顧霄微微點了點頭,線條流暢的小臂來回晃動幾下,面前案板上的雞肉又都變成了均勻的小塊。
林笑顏這才滿意地點了點頭,“行了,你去燒火吧?!?
顧霄下意識地就去燒火,等人坐在灶膛前,這才后知后覺地察覺出一絲異樣,但他伸出去的手只是略微停頓一下,便又繼續把柴火繼續往灶里塞。
林笑顏那邊并未覺得有什么不妥,等鍋里的熱水一燒開,便快速地把剛才剁好的雞肉焯好水,沖洗干凈晾著。
熱油爆香蔥姜蒜,放入晾干水分的雞肉翻炒,野雞肉有一股淡淡的腥味,所以要多煸炒一會,等到炒得水分微微有些干,香味正濃的時候,再放入醬油一起小火燉著。
另外一口鍋里則是小火熱油,慢慢把處理干凈的鯽魚兩面煎得微微金黃,再用蔥姜煸出香味,倒出熱水大火熬出白湯。
忙完魚湯,林笑顏又把剛才和好的面團拿出來,揪成小團,用手拍成面餅,直接貼在燉著雞肉的鐵鍋壁上。
林笑顏這熟練的動作不由得讓顧霄微微側目,這種吃法是蕭城常有的,吳市那邊倒是沒有聽說過。
而且她做飯的熟練程度,實在是不像個城里的姑娘。
沒等顧霄想明白,林笑顏那邊早已飛快地貼好餅子。
又順手調了一碗蒜泥醬汁倒在了拍好的黃瓜和蒸茄子里,頓了頓,林笑顏又切了幾個紅彤彤的小米辣單獨調了一小碟醬汁準備給顧霄留著。
顧霄喜辣,大概是之前在部隊里留下來的飲食習慣。
不過他好像沒有什么口腹欲,對吃的并不太在意,所以每次做飯,基本都是依照她的口味來做。
等貼餅差不多熟了,林笑顏掀開鍋蓋,猝不及防被撲面而來的熱氣熏得連連后退。
太久沒有用土鍋了,都忘了這大鍋的威力了。
還沒等她伸手去揭餅子,顧霄突然一個起身飛快拉住了她的纖細的手腕,“別動,我來——”
說完,便洗干凈手接過林笑顏手上的鍋鏟子,一手鏟開貼餅,另外一只手扶著給全部拾了出來。
林笑顏甜滋滋地透著霧氣看他低頭認真干活的樣子,嘴角抑制不住地上揚。
怕顧霄看出來,她連忙轉身把洗干凈的兩顆土豆切成塊,放入雞塊里繼續燉一會。
等這道紅燒土豆雞塊做好,林笑顏又做了一道虎皮青椒。
一下工,顧舟就飛快地往家跑。
等跑到院子里,聞到廚房飄出來的濃郁香味,不由得愣住了。
家里燒肉了?
媽今天不是病了,大哥說先不讓林知青過來嗎?
原本想去臥房里看看媽的病可好點沒,可是路過廚房的時候還是忍不住彎了進去,“笑笑姐?!你咋來了?”
“這么多好吃的都是你做的?”顧舟一邊貪婪地嗅著鍋里的香味,一邊忍著口水問道。
林笑顏笑著點點頭,“是啊,準備準備開飯了!”
顧霄看了一眼滿頭大汗的顧舟,嫌棄道,“還不趕快去洗洗?!痹偕祛^汗都要滴到鍋里了。
自從自己回來后,三天兩頭會打野味回來改善伙食,什么時候少過他肉吃了,怎么還這副饞鬼樣?
顧舟連忙咧開嘴,跑到院子里去洗。
顧母趴在窗臺前聽了半天動靜,見顧舟回來了,這才帶著念念出來,“我的天,笑笑你這也太能干了!”
“這些都是你做的?!”顧母看著廚房里擺了好幾道菜,忍不住驚訝道。
原本想著她應該不會做什么菜,所以讓顧霄過來幫著她一起打下手,兩個人能不能做出來飯不打緊,關鍵是給兩人制造獨處的機會。
顧母打算等兩人忙完了,自己再進來露兩手的。
結果笑笑全部都給張羅完了?!
顧母有些不好意思,哪有姑娘剛上門就讓人做飯的,連忙拉著人往外走,“你這孩子干活也實誠了,累著了咋辦,顧霄你也不攔著點。”
“走走,你們倆去堂屋聊聊天,涼快涼快,這里就交給我們三個。”
見顧母一個勁地趕人,林笑顏只好先跟著顧霄去了堂屋。
等飯菜全部盛好端上桌,顧母又不好意思地開口道,“笑笑,今天真是辛苦你了,本來說好了請你過來吃飯的,結果——”
林笑顏連忙擺手,“伯母,你別這么說,這又是雞又是魚的,這么好的飯菜,我們在知青點也吃不到,我不過就是順手做了下,而且都是顧大哥幫著做的。”