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“唉，沒辦法了，要不，香草烤鮭魚配黃油蒔蘿醬汁，”茜茜以指尖掩住嘴角，“還有法式釀鴿腿！”

然后，哎，怎么光想著主菜和副菜，最后還有蛋糕呢，前面得搭配清爽些的東西。

“另外選南法尼斯沙拉加小牛清湯好了?！?

嘟嘟噗嗤笑出聲來，“這些……根本是你自己喜歡吃的吧？”

“嘿嘿，沒事。”茜茜擼起袖子干勁十足，“來吧，做失敗的我自己負責吃了它，絕不浪費?！?

“那我估計你得喝湯喝到飽啦。”嘟嘟小小的身子整個鉆進櫥柜中，過一會兒竟然拖出小半頭牛來。

“這里面用了大量無痕伸展咒嗎？這么能裝！”茜茜俯身看去，朝黑秋秋的櫥柜內部丟出一個熒光閃爍。

好家伙，就算不外出采購食材也夠吃上幾個月的。

有備無患，真好。

茜茜收回視線，緊抿著嘴看向地上的牛，“呃，嘟嘟，你該不會覺得——我的失敗次數需要會多到用完半頭牛吧！”

雖說做菜她沒啥經驗，但這也太夸張了。

“清湯只選用牛小腿來做。”嘟嘟照著膝蓋骨下方伸出手指劃出一道亮弧，“小腿肉不會油膩，油太多是做不成清湯的。然后，洋蔥、西芹、胡蘿卜用來增加風味?！?

嘟嘟讓蔬菜列隊自己走向水龍頭沖洗干凈，堆在案板旁，形成三座小堡壘。

“胡蘿卜削皮去除頭尾，縱向切成四塊，西芹去根葉，洋蔥剝去干皮一切兩半。”

茜茜看著眼前的圓滾滾的一堆洋蔥，果斷給自己套了個泡頭咒，頭上倒扣一口球形金魚缸似的，身后看熱鬧的小精靈捂著嘴偷笑。

“煮清湯那里最容易出問題呢？”茜茜趁著切菜的空檔問道。

“當然是去除雜質啦，這是咒語和單一的過濾無法替代的，雜質太細小了。冷水下鍋后控制溫度逐漸上升，湯中會產生顆粒凝結并上浮，如果對溫度處理得當，它就會凝聚湯中的其他小雜質，讓湯變得像寶石一樣清澈?！?

“原來如此，正好我就擅長溫度控制呢！”茜茜停下手中的動作，“所以我想這么多也許就夠了，你看，刀工不賴吧。”

沒做過的流程，肯定得嘗試幾次找找手感才能達到預期中的效果。

要是有明膠就方便許多了，甚至能確保一次性成功。

茜茜以前看到過一位德國科學家使用的過濾辦法，能夠在接近0度的條件下，形成細小的網狀結構，近乎完美地濾去脂肪以及蛋白質這類雜質，而讓鹽分等順利通過。

在這里嘛，沒有明膠這種東西，弗洛伯毛蟲黏液的質地倒是相對接近的。

可惜，真把蟲蟲黏液倒進去湯里去的話，味道也就不太對勁了吧……秋秋啾的霍格沃茲的非凡藥劑師