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庭院內(nèi)的對話還在繼續(xù)，老者的老仆貌似也不是好相與的角色。

只聽得老仆反駁道：“這地方鳥不拉屎，能買到什么好酒肉？”

“說來說去不就是你辦事不行？”

“你行，那你自己出去買！”

這個老仆，是個狠人，敢直接和主家對噴。

劉莽繼續(xù)聽了一會，發(fā)現(xiàn)庭院那邊再沒聲息傳來。

他小聲和黃老漢告?zhèn)€別，便匆匆離去了。

對于會武功的神秘老者來說，外城確實算是鳥不拉屎的小地方。

但是鳥不拉屎的地方，一定沒有好酒好肉嗎？

根據(jù)劉莽上輩子，吃過米其林餐廳飚汁厚牛排、也吃過路邊臭豆腐烤串，喝過珍藏茅臺、也喝過紅星二鍋頭的經(jīng)驗，他表示完全不同意。

行走了四五里土路，劉莽來到了戴家村。

進村第二戶人家門口，坐落著一高一矮兩個木架，上面吊著一排排大小不一的新鮮牛肉。

木架下方是一個方正的木桌，擺放著砧板、剁肉刀以及一些碎肉沫。

赤裸著精瘦上身的戴屠戶，正靜靜地坐在桌前發(fā)著呆。

世道艱難，買肉的主戶一年比一年少，更何況村民們更喜歡去菜市場買，那里可以貨比三家。戴屠戶也是靠著祖上積累的口碑，還能勉強操持著經(jīng)營。

看到劉莽過來，戴屠戶黝黑的臉龐上露出了笑容。

“鐵牛，怎么有空來我這？”

劉莽笑道：“自是過來買肉，家里來了貴客。”

“好嘞，想要牛里脊肉還是牛腱子肉，都是昨天才殺的，新鮮著呢。”

“不不。”劉莽搖搖頭，“我要腌制好的牛腱子肉。”

戴屠戶一愣：“沒有現(xiàn)成的料子了，我得準備一下，你明天再過來拿。”

“給我來三斤，切成片，方便烤炙。”

“好嘞，一共八錢銀子。”

“半兩吧。”

“那可不成，純?nèi)舛疾恢惯@么多，更別提我家料子準備不菲，需要細鹽、茱萸、蔥白、梅酒……”

“行了行了，我可不只是今天買，后面還常來。”

二人討價還價了半天，最后劉莽砍到了六錢銀子，并且成功向?qū)Ψ浇璧揭粋€銅烤爐，方才罷休。

戴屠戶讓劉莽明早就來拿肉，省得腌制時間長了肉質(zhì)變老。

劉莽定完肉后便轉(zhuǎn)身離開，心中有些肉痛。

六錢銀子，需要他在碼頭連續(xù)干兩個月才能積攢到，更別提現(xiàn)在經(jīng)常被拖欠月錢。

不過為了學武，這些投入都是必須的。

他選擇買戴屠戶的肉，首先是因為他家肉質(zhì)新鮮，不賣病肉、死肉，口碑較好。

最重要的是，戴屠戶有一套獨門腌制牛肉的方子。腌好的牛肉經(jīng)過燒烤后，既帶有微微的辣味，又不會掩蓋肉本身的香味，并且肉質(zhì)鮮嫩，噴香多汁。

劉莽的前身，也是偶然間被他父親帶到戴屠戶家作客，才發(fā)現(xiàn)他家的腌肉乃是一絕。

要不然兩家相距四五里，隔了好幾個村子，很難了解到這種細微的消息。

回村路上，經(jīng)過灰白石橋周圍的小集市，劉莽又花了二錢銀子，買了一些黑炭。

回到家中。

劉莽翻出了藏在地窖下的高粱酒，他爹生前是個釀酒的好手，留下來的都是珍品。

劉莽之前打開過一瓶，香味滿屋，飲一口回味悠長。

以21世紀的眼光來看，都是不可多得的好酒。

劉母見了，微微有些好奇：“鐵牛你想飲酒了？”

“拿去送人，看能不能搏一個好前程！”

劉母聽到這話，喜道：“一瓶酒夠不，家里不是還有幾瓶？”

“娘，人家還不一定收呢，我也是盡力試試。”

一夜無話。

第二天一大早，劉莽拎著酒壇，先前往戴家村把腌牛肉和銅烤爐取了，接著又匆匆趕到沈家村黃老漢家中。

“叔，借你家門口地一用！”

他便在黃老漢家門口的泥土地上，將沖洗過一遍的銅烤爐放好，烤爐下面塞上一些黑炭。

接著點燃黑炭，待其燃燒一段時間通體發(fā)紅，看不到火焰和煙霧后，才在銅烤爐上層的鐵網(wǎng)放上牛肉片，并用筷子不斷翻轉(zhuǎn)著。

隨著時間的蔓延，烤牛肉的香味逐漸往四周逸散。