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直播間里,于小榮將瓜皮又洗了一遍切成了小塊。densuke瓜皮的脆度非一般西瓜可比,每一刀下去都伴隨著清亮的咔嚓聲。
【南風】:“厲害了,主播真要用瓜皮做菜???”
于小榮:“西瓜皮其實是種很好的食材。小時候常聽老人說的,瓜皮性涼味甘,清熱解暑最好。我自己家里就常用瓜皮炒菜,像青椒瓜皮、瓜皮炒肉、醬瓜皮都是很好的下飯菜,還可以搗碎了攤瓜皮餅子,帶著嫩嫩的黃綠色,吃起來每一口都帶著夏天的味道?!?
說著他將一塊切好的內紅外綠的西瓜塊撿起來,放進了嘴里:“這個瓜皮嚼起來有種很淡的清香,比一般的瓜皮還要更甜些,就像黃瓜那么脆,真是很難得!”他說著將切好的瓜皮放進碗里,撒了些鹽簡單腌制幾分鐘。
【強哥】:怪了去了,怎么看著主播吃個瓜皮突然也想嘗嘗呢。
【小饕客】:那可是用ne□□uk切的densuke瓜皮啊,想嘗的去排隊??!
【劉老師】:確實就像主播說的,早些年是有不少人用瓜皮做菜的,只是現在生活條件好了,用的人少了,想想其實也是一種浪費啊。沒想到主播年紀不大,卻會用這種老菜譜。
在幾個老粉支持的同時,當然也有不少非議的聲音。
【話是這么說了,但畢竟是人家吃剩下的啊……】
【emmmmm有種說不出來的感覺】
【不會是昨天一個densuke把主播吃窮了吧,節約也不是這么個節約法吧?!?
彈幕各執一詞,但于小榮根本沒顧上看,他將食材箱子搬出來,從里面捧出一個竹編的盒子。“當然除了瓜皮,我們今天還有新的食材,就是這份松茸蘑菇了。”
【果然有大招!松茸號稱菌中之王,跟普通蘑菇怎么能一樣呢,主播是要做松茸炒瓜皮??!】
【主播你這松茸松茸是哪產的?也是進口的吧,包裝這么精致,再給我們科普科普,什么松茸能配上densuke?】
“并不是進口啊。”于小榮將竹編盒子上標簽翻了過來:“5s級松茸特產,產地是——云南香格里拉,”他說著調整了攝像頭的角度,讓觀眾能親眼見到開箱的過程。
這個竹編的籃子不大,帶個彎彎的手柄,編得很是精巧。于小榮輕輕打開時,一種屬于雨后叢林的清香悄然泛了上來。這個盒子里的填充物不是綢緞、不是拉絲紙,竟然采用新鮮的松針和完好的枯葉,密密匝匝地將里面的食材埋了起來。
“好特別?。 庇谛s不由自主地感嘆了一聲,他用手撫開松針的時候,甚至觸到了上面新鮮的露水。十幾根松茸顯露出來,茸身是淡淡的黃色,菌柄壯碩,菌蓋飽滿,上下粗細均勻,幾近同寬。他知道又拿到了特殊的食材,卻不知道自己在開箱的瞬間彈幕又一次爆發了。
【哇,看起來好新鮮,應該是直接從空運過來的吧。】
【何止是新鮮,感覺就像是剛采出來的,連著原生態的環境一起送過來了。主播是在哪買的???】
【小饕客】:等等等,主播剛是說5s級么?什么叫5s級??我只聽過香格里拉的5a級松茸是在出口頂級松茸里以3:10的比例遴選出來的,這5s級是什么概念?
【南風】:不知道,感覺像是…在5a級之上的那個等級?
【山川湖?!浚骸皭鄣膿肀А眡3。這是香格里拉野生松茸基地推出的第一批5s級特選松茸,上周才傳出來可以內部預訂的消息,沒想到這么快竟然在主播的房間看見了?。?!
【小饕客】:什么內部預訂?山川你太不夠意思了,有這種消息你竟然不在群里分享??
【山川湖?!浚悍窒碛惺裁从冒??松茸本來就生長緩慢采集困難,無法人工養殖,也不成群生長,一般都是從山民靠人力和駝馬背下來的,這種5s級的松茸是在5a級松茸中精益求精挑選出來的。本身具有極高的藥用價值,直接食用有強精補腎,提神醒腦的功效,屬于純天然的頂級保健品。第一批都是直接提供給醫學研究院或大型保健品企業的產品研發部的,又不是我分享了這個消息你們就能買到了!
【南風】:真的假的,主播真的要用這么名貴的東西炒瓜皮啊!
彈幕正眾說紛紜的時候,于小榮已經將香格里拉松茸洗凈切丁。在一片哀號聲里,和腌好的瓜皮丁剛在一起備用。這就開火熱油,準備炒飯了。
“這次的做法和上次的不同,我們將雞蛋直接磕入鍋中,在未凝固之前,將蛋黃蛋白分開快速攪拌,這樣就可以形成黃白分明的色澤,七八成熟的時候盛出。再倒入切好的瓜皮和松茸,與打散的米飯一起翻炒?!?
他顛勺動作奇快,在鍋中劃出連環的弧線。每次握起鍋柄的瞬間,于小榮都不再像平時那個愛臉紅的男孩,取而代之的是在均勻的顛勺節奏中因專注而呈現出的自信的魅力。
彈幕漸漸安靜下來,一種特有的感染力,引領觀眾都進了料理的過程當中。
等到炒飯出鍋時,屏幕上突然刷出了一份罕見的禮物——“專屬之鉆”,來自id:steve。