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鐘業(yè)成聽了趕緊搖頭,“不是,咱們這市區(qū)雖然也有幾十萬人,但大多數(shù)都是工薪階層,哪有那么多高端的人士來吃高端席面了,要是有需要的人家也直接去京都這樣的大城市了,兩個城市離的也不遠。”
“你要做些高端的也可以,但只是附加的,我覺得咱們應該主營面向大眾的席面?!辩姌I(yè)成分析了看著譚凱。
譚凱也搖頭,“姐夫,我家就是開酒樓的,你能有我有經(jīng)驗嘛,你就聽我的吧?!?
“這飯店我出錢,你出力,一人一半的股份,咋樣?”
“不行不行,這樣風險很大,我可是要辭職過來的,到時候要是不行,我可連孩子學費都得發(fā)愁。”
譚凱看他怎么也說不通,不由有些著急,“那這樣吧,咱們先按我說的經(jīng)營一個月,如果不行就說是試營業(yè),咱們再改?”
鐘業(yè)成鼓了鼓腮幫子,“行吧,就一個月?!?
談妥了這一切,譚凱堅持簽了份合同,把之前說好的股份分成及負責范圍內(nèi)業(yè)務(wù)都寫了個清楚。
鐘業(yè)成覺得這樣也挺好,兩人終于商量妥了。
譚凱就把裝修的錢打了過來,以后飯店的事就鐘業(yè)成來操心了。
朱虹要到海市去拍戲,譚凱趕緊卷著包袱就跟著跑了。
第75章
1980年5月底
鐘業(yè)成正式跟廠子提出辭職, 不過杜主任看了似乎不贊同, “我知道你是個有本事的,趁年輕出去闖闖是應該的。”
“但是這個世界瞬息萬變的,也不用辭職這么嚴重。不如這樣吧, 給你辦個停薪留職,如果你哪天想回來就直接回來?!?
鐘業(yè)成有些不好意思, “這樣會不會太麻煩您了?”
“不麻煩?!?
鐘業(yè)成想了想, 點頭同意。
兩人又聊了幾句, 鐘業(yè)成出了廠辦辦公室。
杜強正好進來, 兩人走了個對頭, 打了招呼就各自走了。
杜強正到他爸辦公室,“爸,老鐘過來干啥?最近有啥大客戶來嗎?”
“大客戶沒有來的,不過鐘師傅這是要走??!”杜建國點了根紅梅煙,抽了口吐出個煙圈,“自從他當了大廚后, 把咱廠大客戶都給慣壞了?!?
“好幾個來了都是指定要吃他做的菜,這下要是走了,以后可怎么辦?”
“說什么馬大廚和雜工小任都跟他說了不少,也不知道行不行?!?
杜強聽了也是有點郁悶。
不止是杜建國一臉惋惜,馬大廚和小任也是一臉不舍。
“鐘師傅, 你真的要走啊,我有好多菜還沒跟你學呢!”雜工小任道。
鐘業(yè)成收拾了一些東西放到一個紙箱,“也不是很快走, 要再過一兩個星期。”
“你在食堂炒些小菜應該是沒什么問題的,一些復雜一點的可以跟馬大廚學啊。”
“唉,我也有很多菜做的還不行,也想跟你再學下呢,沒想到你就要走了。”馬大廚把蒸鍋上的籠屜拿下來,露出里面一個個圓胖胖的大包子。
他又拿起包子一個個的往食籃里放,“你看這個素包,要不是你教的怎么調(diào)餡料啊,怎么會有那有多人天天吵著吃包子?!?
“對啊,以前都是天天吵著吃肉的,菜里面少放幾根肉絲,就各種吵吵的。”吳嬸也幫著邊撿包子邊說道。
鐘業(yè)成笑道,“好好,又不是以后都見不到,你們以后有事可以給我打電話,我就還在江市的。”
“鐘師傅,你去江市啊,那你是去大飯店當大廚嗎?”小任問道。
鐘業(yè)成先是搖搖頭,又是點點頭,“嗯,對啊,就是有個大老板看中我廚藝,打算在江市開個飯店讓我去掌勺。”
“哇,在江市市區(qū)啊,那一定是個很大的飯店了?”小任夸張道,“那以后吃飯會不會給優(yōu)惠???”
“行啊,你來肯定優(yōu)惠了?!?
“切,我哪去的起大飯店,說說而已。”
“你啊,努力學好本事,以后也當大廚不就行了?!瘪R大廚教育道。
幾個說說笑笑,這事也算是聊完了,很快就到了飯點兒。
食堂里排起了長龍,杜強排在隊伍里。
看著前面一個個排隊打了包子的工友,“原來今天吃包子啊?!?
不自覺的就分泌口水,輪到他,“打二斤?!?
排后面的開始叫,“杜強你沒搞錯吧,你一個吃二斤啊,撐死你啊。”
“就是啊,給別人留點啊?!?
杜強瞪了后面一眼,“我多買點給家里帶怎么了,你們管的著嗎?”
小聲又說了句,“再不吃就沒的地吃了。”
這家伙說話這么不客氣,后面的就吵吵起來。