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接著看了一眼放調(diào)料的地方,發(fā)言整個家里的調(diào)料確實少得可憐,只有醬油醋和鹽巴,還有一小瓶香油,這就是全部的調(diào)料了。
不過做一盤蒜泥拍黃瓜,這幾樣調(diào)料完全足夠了。
而林冉這邊拍的咚咚作響的,老太太也從灶膛前探出頭好奇的看了兩眼。
發(fā)現(xiàn)孫女所謂的吃法竟然是把黃瓜給拍扁了放在碗里,接著又在調(diào)料瓶跟前站定了,這是打算涼拌嗎?
看來自己中午做的涼拌黃瓜應(yīng)該是深的孫女的心!
老太太心里還美滋滋為自己的廚藝而自豪呢!
等會晚飯她干脆再做一份涼拌黃瓜,爭取讓孫女吃個夠!
至于現(xiàn)在,就讓孫女自己玩一會吧,反正黃瓜不管咋涼拌都不至于難吃到哪里去。
因此老太太很快便收回了視線,繼續(xù)看著灶膛里的火。
而林冉這邊,等碗里的黃瓜殺出了部分水,卻又不至于將破壞掉黃瓜爽脆的口感的時候,便將碗里多出來的水倒掉,接著加入蒜末,再滴入兩滴香油,最后注意到中午吃飯的時候,林家人貌似還挺喜歡吃酸口的,便又往里面滴了兩滴醋。
這下一份蒜泥拍黃瓜也就算是做好了。
其實涼拌黃瓜確實簡單,但是越是簡單的東西,想要做到無可挑剔的美味,越是難。
好在這樣的菜對于林冉來說就連開胃前菜都算不上,頂多算個練手的,她閉著眼睛都能做到好吃的地步。
蒜泥拍黃瓜做好之后,林冉自己嘗了一下,發(fā)現(xiàn)味道和自己之前做的差不多,便放心了。
她重新拿了一雙筷子,直接朝老太太走去。
“奶奶,您嘗嘗我做的黃瓜。”
老太太剛一抬頭,便聞到一股濃郁的香氣。
那香味,像是香油的味道,但是又多了一些別的,幾種味道混雜在一塊營造出的新的香味。
老太太心下詫異,趕緊看向林冉手中的碗。
一眼看過去,就看到碗里裝著的也就是林冉剛剛拍的黃瓜,再仔細(xì)看,好像也沒別的什么了。
那怎么就聞起來那么香呢?
“奶奶,張嘴。”
就在老太太疑惑的時候,林冉已經(jīng)夾了一筷子黃瓜遞到了老太太嘴邊。
老太太只能下意識的張嘴,將黃瓜給吞了進(jìn)去。
這一入口,頓時更為驚訝了!
因為這黃瓜的味道,可比自己聞到的還要美味!
她自己也做過不知道多少次涼拌黃瓜,還一直覺得自己做的味道不錯,但是這一刻,老太太頓時就覺得,自己之前做的黃瓜和孫女做的黃瓜相比,恐怕也就是只能吃的程度。
老太太快速的將黃瓜吞了下去,趕緊開口問道:“冉冉,你這涼拌黃瓜怎么做的,這味道可真好吃!”
自己做的菜得到別人的認(rèn)可,林冉的心情自然也很好。
她笑著解釋道:“就是加了一點蒜泥,還有香油,這些東西和在一塊就行了,也沒怎么做。”
聽上去很簡單,但真要想做到這程度,林冉以前也是不知道花了多少的功夫。
這做菜最講究的一點就是熟練,只有做熟練了之后,才能準(zhǔn)確的把控住食材和調(diào)料的比例,還有確切的火候。
這些都是天賦所不能取代的東西。
老太太一聽,再仔細(xì)的朝碗里看了一眼。
難怪她剛剛沒看出別的東西呢,敢情是蒜末都已經(jīng)被林冉給排成蒜泥了,所以口感上只能吃出蒜泥和香油混合之后的香氣,卻并沒有吃到蒜粒來影響黃瓜的口感。
“聽上去簡單,但換了其他人可就做不到了,奶奶我就不行!”
老太太很高興,覺得孫女的天分就是強(qiáng),隨便做做都能做的這么好吃!
“奶奶,啊,再吃一口。”
聞言,老太太又再次張開了嘴。
結(jié)果林冉這一口一口的勸,沒一會,黃瓜就被老太太給吃了一大半。
眼見碗里的都快沒了,她才趕緊回過神,一臉后悔。
“誒好了好了,冉冉你自己吃,奶奶再吃就沒了!”
怎么一個沒忍住,就吃了這么多呢!
“沒關(guān)系奶奶,我再去做一份就好了,正好一會我爸和大伯他們回來了可以一塊吃!”
老太太聞言,自然是不會拒絕,還很感動于小孫女這么惦記著家里其他人。
而既然她的廚藝得到了老太太的認(rèn)可,林冉自然要抓緊機(jī)會。
她順勢道:“奶奶,今天晚上的晚飯就讓我來做吧,正好我現(xiàn)在沒事,也讓您嘗嘗我的手藝!”
老太太想到孫女連拌個黃瓜都做的這么好吃,多少有些心動,不過還是擔(dān)心孫女又上工又干活太累了。
林冉見狀趕緊擺手:“奶奶,我真的不累,你就讓我試試吧。”