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如何在亦莊亦諧中找到平衡，恰恰是最需要思考的。

還有，甜品的造型設計、色系搭配、設計構造都會影響賓客的印象。

只有背景容器和食物的渾然天成，才是最高境界。

溫若穗在頭腦中飛速思考著，恨不得自己可以有十個腦袋同時在轉，把所有可參考的元素都拿過來。

實在是腦子轉不過來，她便喝了一大口咖啡。

咖啡入口的一瞬間，她忽然想起自己剛開始創業時的學生時代，也是這樣的一籌莫展。

但那個時候的自己，又是精力無限的，靠著咖啡就能一股勁往前沖……

那個年紀的自己，什么都是自己來，跟陀螺似的忙得不可開交……但絲毫都不覺得疲累。

溫若穗搖了搖頭，笑了笑。

等風來，不如追風去。

眼前的事情固然很多，但一件件來，她可以的。

咖啡入肚，頭腦慢慢就清晰起來。

溫若穗擼起袖子，拿起筆，筆尖終于在紙上落下第一筆——

一個三角形。

甜品臺的布局關鍵點在于打造三角形。

通過先創建一個焦點和對稱，創造一個具有視覺吸引力的擺臺。

在正與倒三角形中，她選擇了使用倒三角形法則，也就是上層兩個焦點,從中心到中心,然后由上往下從焦點到中心的高度下降。

相對較高的物品放在桌子的兩頭，剩下的物品從中間依次排列，從而制造讓人看上去覺得愉悅友好的食物排列位置。

至于裝飾，則可以在期間點綴一些小綠植與陶瓷器具，提供愜意輕松的感覺。

溫若穗很有些繪畫功底。

不過寥寥數筆，就能將自己的所思所想在白紙上勾勒出來。

布局構思好了，她又托著腮，開始思考其他內容。

那就是甜品臺的菜單。

對于餐品而言，不同的場合會有不同的元素。

戶外的場合可以采用鮮果元素，比如水果撻、布丁杯等來打造清爽自然感；

偏西式的茶歇可以突出輕奢元素，比如裱花紙杯蛋糕，慕斯等；

還有其他定制主題的元素，譬如糖霜餅干、馬卡龍、夢龍蛋糕……

但選擇實在是太多，定下來還需要細細斟酌。

……

溫若穗坐在店里柜臺的位置，專注地對著白紙寫寫畫畫。隨著不斷的思考，她慢慢沉浸在工作中，不知停歇……

不知不覺，落地窗外的天色也慢慢暗了下來。之梔的滿糖甜誘：醋精裴先生的極致寵溺