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話說這涼粉和扒糕是老帝京人常見的兩種消暑美食,往往放在一個擔子里頭賣,前頭是扒糕,后面是涼粉。
扒糕是用蕎麥面做的,把蕎麥面的餅子蒸熟了,放在涼水里鎮著,有誰要吃了,再切成小條,澆上麻醬跟醋。
這醋可有講究,必須是老陳醋,而且得用冰鎮過,所以正應了那句老話——扒糕里頭的醋,管涼不管酸!
這東西可屬于奢侈小吃,您想啊,這又是蕎麥面上蒸籠,又是過涼水,還得有冰鎮醋,原料值多少錢先不說,關鍵是費工夫,這一碗扒糕,能買好幾碗酸梅湯!
涼粉就更不用說了,正經好涼粉連用什么豆子都有講究,必須用綠豆,還得是精挑細選的好綠豆,別的不成,不為別的,綠豆去火,夏天吃了舒坦。
小料很有講究,澆上腌蘿卜絲兒、醬油、醋和辣椒油、芝麻醬,淋上點蒜蓉,別提吃起來有多爽口滋潤了。
佩玉笑道:“爺,吃兩口墊吧墊吧,等會兒還有正菜呢,怎么,關外沒好吃的?”請下載小說app愛讀app閱讀最新內容
韓楓撇撇嘴,“關外好吃的多了,沒家里頭這味兒啊!”
一句話又說的大伙兒嚶嚶嚶,就差說韓楓你個沒良心兒的,沒家里頭這味兒你還一去小半年,也不說把姐妹們接過去照顧你。
只有景茹眼睛滴溜溜轉,“都有啥好吃的?”
韓楓把她抓過來,“你就惦記著吃,有大巴掌你吃不吃?”
景茹拱來拱去,跟個小貓一樣翻過身來,肚皮朝上,小腰還是盈盈一握,不知道吃這么多都吃哪去了。
韓楓撓幾下,她就咯咯咯直笑,一看景語,臉也紅了,韓楓作怪的又撓幾下,景語先忍不住了,臉頰緋紅,嗔怪道:“爺~”
現在景語可跟以前不一樣了,這就是偌大的外城工廠的財務總監,什么賬本都得過過她的手,也是小姐妹里頭,知道韓楓到底有多大能耐知道的最清楚的一個。
景茹還是小褂裙子的打扮,跟個福娃似的,景語已經是一身洋裝,下面是做工精良的女士西褲,配一雙高跟鞋,上頭雪白的綢面短衫,真別說,有都市女白領那感覺了。
“哈哈,好,先吃飯,吃飯。”
這會子功夫,廚房也都準備好了,各式的美食都端上來。
格外惹眼的是一盤大螃蟹。
佩玉道:“津衛那邊送來的六月黃。”
云芝是吳地人,拿了蟹八件,一點一點把肉跟黃拆下來。
程婉兒見狀,去熱了一碗紹酒,加了姜絲。
“螃蟹性寒,爺吃點紹酒暖暖身子。”
程婉兒是相當受寵的,當然了,韓楓沒有厚此薄彼過,都是一碗水端平,但是大伙兒都知道,爺對這個程婉兒可是愛的緊。
打小唱戲練功的,自然是不同。
能跟她一比的,恐怕也只有秀瑩了,因此二人經常聯袂作戰,弄的其她人直呼不公平。
秀瑩笑道:“婉兒妹妹,怎么不使個巧勁兒,用身子給爺暖暖,這大熱的天……”
婉兒紅了臉,暗啐一聲,想起來上回秀瑩按著自己……
韓楓邊吃邊指點江山道:“不叫你們這時調皮,有你們哭爹喊娘的時候!”
沒想到眾人哄的笑起來,田小娥低了頭,裝鴕鳥,云芝裝模作樣,學著西省話,“好噠噠,憐惜則個?”
眾人笑的更厲害了,韓楓臉一板,又都依偎過來。