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“我們這就過(guò)去。”見(jiàn)有人來(lái)了,林啟賢也沒(méi)再跟林一凡掰扯,瞪了他一眼就跟著村里人走了。
他們走到曬谷場(chǎng)的時(shí)候,曬谷場(chǎng)已經(jīng)聚滿(mǎn)了人,熱鬧非凡。
在仙源村這個(gè)偏僻的小山村,曬谷場(chǎng)是唯一一個(gè)平整而寬敞的地方,能容納全村的人。
以往只有過(guò)年祭祖的時(shí)候,曬谷場(chǎng)才會(huì)如此熱鬧,今天倒是讓他們提前體驗(yàn)了一把過(guò)年的感覺(jué)。
“九叔爺你快過(guò)來(lái),老屠夫要?dú)⒇i啦,快來(lái)看熱鬧。”林一凡剛到,就有幾個(gè)熊孩子大呼小叫地招呼著他。
林一凡聞言,連忙擠過(guò)人群,來(lái)到了一個(gè)架子邊。
那只野豬已經(jīng)被倒吊在了架子上,一個(gè)頭發(fā)花白,但看起來(lái)孔武有力的老年人,正仔細(xì)地磨著一把殺豬刀。
“老屠夫可是好久都沒(méi)動(dòng)過(guò)殺豬刀了,沒(méi)想到今天他又出手了。”林一凡見(jiàn)狀,有些驚奇道。
老屠夫家世代以殺豬為業(yè),所以村里人從來(lái)都不叫他們的名字,而是叫他們屠夫。
老一代叫老屠夫,中生代叫大屠夫,小兒輩叫小屠夫。
由于世代殺豬,他們殺豬的本事可以稱(chēng)得上是出神入化,跟庖丁解牛都差不多了。
老屠夫的手藝尤其高,每一次殺豬都像是在完成一副藝術(shù)作品。
不過(guò)自從大屠夫能獨(dú)立殺豬,老屠夫就已經(jīng)封刀不干了。
老屠夫這次竟然再次磨刀殺豬,自然就引起了全村人的圍觀。
“今天小凡你如此大氣,愿意把整頭野豬都分給大伙吃,我這把老骨頭自然要賣(mài)點(diǎn)力氣,盡量讓大家吃好點(diǎn)。”
老屠夫抬頭看著林一凡說(shuō)道。
“那就麻煩你了。”林一凡笑著說(shuō)道。
老屠夫點(diǎn)了點(diǎn)頭,站起身來(lái),走到了野豬身邊,隨手一捅,殺豬刀便沒(méi)入了野豬的咽喉。
他的刀鋒一轉(zhuǎn),野豬體內(nèi)的血就噴了出來(lái)。
早有一個(gè)婦人端著盆等在一邊,血一噴出來(lái)她就伸出盆子接住了。
撒一點(diǎn)鹽讓盆中的豬血凝固,弄出來(lái)的豬血旺可就是一道好菜。
老屠夫的動(dòng)作沒(méi)有停歇,從一旁的水盆中舀了瓢溫度剛好的水往豬身上一潑,刀光一閃,一大片豬毛就被刮了下來(lái)。
老屠夫就像是在畫(huà)一幅潑墨畫(huà),動(dòng)作行云流水,賞心悅目。
還沒(méi)等大家反應(yīng)過(guò)來(lái)呢,黑不溜秋的野豬就已經(jīng)露出了白嫩光鮮的肉身,豬毛已經(jīng)被刮了個(gè)干凈。
大伙剛想欣賞一下老屠夫的杰作,老屠夫卻已經(jīng)由靜轉(zhuǎn)動(dòng),雙手飛快地飛舞著,刀光連連閃動(dòng)。
頭是頭,肉是肉,肝肺下水,豬肚豬腸,只在片刻之間,就被老屠夫切割好,擺放的明明白白。
庖丁解牛,也不過(guò)如此。
看著收刀挺立的老屠夫,眾人齊齊歡呼鼓掌。
“酸菜呢,快把冬天腌的酸菜壇子端過(guò)來(lái)!”
“粉條,我要吃豬肉燉粉條!”
“大骨湯快點(diǎn)熬上啊,湯熬不好殺豬菜的滋味可就沒(méi)了。”
歡呼完之后,全村人都亂糟糟地開(kāi)始忙活起來(lái)。
擺好桌椅板凳,拉來(lái)土灶大鍋,找好要用到的食材。
數(shù)道炊煙升起,濃濃的肉香漸漸在村里飄散開(kāi)來(lái)。極品石頭的桃源仙村