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陳寡婦臉上帶著一抹笑容,又看了看黃宇面前的灶臺。
“喲!今天中午做菌子啊?正好大媽最喜歡吃這個!”
“炒香一點啊!待會兒大媽一定多點幾盤!”
說著,陳寡婦剛打算轉身離開,卻被黃宇叫住。
“哎!陳大媽,你別光顧著吃飯啊!”
“前幾天在我這兒點了那么多菜,菜錢你可一次都沒結呢!”
“我這就是些小本生意,本來利潤就不高,你這一賒賬,豈不是更難了嗎?”
黃宇之所以要這么說,倒也不是他的小攤不賺錢。
只是以他對陳寡婦這人的了解,要是現在不催她,將來這錢就更別想要回來!
果不其然,聽到黃宇的話,陳寡婦立刻打起馬虎眼。
“哎喲!不就是幾盤菜錢嗎?大媽總不至于連這點錢都不給你吧!”
“等到中午吃飯的時候一塊給!這樣總行了吧!”
說完這話,陳寡婦連忙溜回自己的羊肉攤,不再跟黃宇有任何眼神接觸。
而另一邊,黃宇也開始制作起了剛解鎖的菜。
【開始制作菜品:雞樅炒牛肉!】
先把牛肉順著紋理切片,再裹上一層淀粉,倒入食用油抓拌均勻。
雞樅菌清洗干凈,下鍋焯水。
早上從菜園子里摘的大蒜香蔥切成小段備用。
所有材料準備妥當以后,黃宇開始起鍋燒油。
油熱倒入牛肉,快速翻炒,等到十五秒鐘即可撈出裝盤。
鍋里再次倒油,將蔥姜蒜爆香,再把雞樅菌倒入鍋中,翻炒十五秒。
加入耗油提鮮,再加一點水淀粉。
最后將牛肉回鍋爆炒,撒上一點香菜小蔥,即可出鍋!
“這味道簡直了!”
光是聞到鍋中那一陣馥郁鮮香,黃宇便心知這道菜必定會大賣!
雞樅菌炒熟以后色澤亮麗,滿滿的菌香,加上牛肉的鮮嫩肉香,估計又是光盤的節奏!
按照老規矩,每逢做新菜,黃宇都要當第一個試吃員。m.zwWX.ORg
他先嘗了一枚雞樅菌,菌肉細膩,氣味濃香,咬上一口,藏在菌肉當中的汁水瞬間爆開,整個口腔都是一陣濃濃的鮮香氣息!
牛肉片也被炒得恰到好處,不會太老,也不會太生,口感鮮嫩柔滑,味道唇齒留香。
雞樅菌的清香與牛肉的肉香融合在一塊,吃起來別有一番滋味。
還有加入了水淀粉的緣故,使整盤菜的油汁都格外濃稠。
吃這樣的菜,少說也得來兩大碗米飯!
“這味道不錯!我看今天中午的主菜就它了!”
黃宇吃得滿口生香,不時點頭稱贊。
隔壁攤的陳寡婦見狀,都已經饞得快流口水了!
很快就到了飯點,和往常一樣,集鎮上的鄉親們又爭先恐后來黃宇這兒排隊。
“哎!這凳子怎么回事?誰把凳子放這兒擋路呢?”
“啥叫擋路啊?這是我用來占位置的!我可是第一個,誰也別跟我搶!”
陳寡婦叉著水桶腰,大體格子往前面一站,連身后的壯年見了都得挪兩步。
“我說陳寡婦,你天天在人黃宇這兒吃飯,好像也沒見你給過錢啊!”
“沒錯!人家黃宇一個人開攤可不容易,你咋還好意思在他這兒吃白食呢?”