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接著在鍋中倒入清水，開大火，放入鹵料包，和炒好的糖色，，加入生姜，蔥，鹽等煮，等到燒開了以后調小火，等聞到香味的時候就可以倒入料酒，加入豬下水等，煮熟以后還要放置六十分鐘，就能夠撈出刷上鹵油，就算是做成了。

她做的比較多，香味在整個屋子里彌漫，都快傳到大街上了，她在家中留了幾份晚上自家吃，還有一些要分給自己的鄰居。

她將所有的東西都收拾好，就提著一個大木桶去了誠信市場，她還專門買了油紙，在家中留了個紙條，告訴游時自己去干什么了。

市場上，這個時候有不少上班一族過來這里買菜。

有些早上實在起不來的人只能留到晚上過來買一些不新鮮的菜了。

她來到昨天給她豬肺的豬肉攤子上，“老板，你還記得我嗎？昨天在你的鋪子上買豬肺，我做好了，別人都說好吃，你也過來嘗嘗吧。”

宋昭把一小碟子豬肺遞給這個老板，這個時候來買肉的人不算太多，老板人還是非常清閑的，就接過了那個碟子，伸手捏了一塊放進自己的嘴里。m.zwWX.ORg

瞬間，那股辣味就從他的口腔中蔓延開，他自家就是賣肉的，平日里可是真的不缺這些吃食，可這個小姑娘，做的是真好吃。

這是宋昭用昨天剩下的豬肺今天現炒出來的，如今還熱著，一口咬下去，香的不得了。

“小姑娘，你的廚藝也太棒了，我家以前做的豬肺總是帶著股苦味，一點也不好吃，從來都沒有想到過，這豬肺，做好了，竟然比肥肉還好吃。”

看他那五大三粗的樣子，就知道平日里，肚子里沒少裝油水。

“你喜歡就好，我是想做些熟食在市場上賣，賺個小錢給家里的孩子添幾件衣服。”

說著她將自己帶來的大桶打開，里面是鹵好了的肉。