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上一次沈荷清買的是做手工皂的藥材，而這次是買的是大料，順路在市場上買了一只鴨，特地買了幾節藕，姣姣點名要吃藕片。

鹵味的大料就是桂皮香葉草果白芷陳皮加上家里的八角生姜，香料也就是醬油，冰糖，黃酒和大蔥。

回家之后把鴨清理好，清水浸泡半個時辰逼出血水，洗干凈的鴨貨加入鹽，黃酒，蔥姜腌制半個時辰，中途還需要抓一下翻面，讓鴨肉全部腌制到。

腌制好的鴨肉冷水下鍋，大火煮沸后撇去浮沫，清水沖洗瀝干水分。大料用熱水沖泡去除雜質和苦味，鴨貨連同香料，大料一起放入鍋里。

倒入大量的黃酒，加上蔥和姜片，大火煮沸后轉小火，蓋上蓋子燜兩炷香的時間，素菜下入鍋中翻一翻，均勻上色后繼續小火煮半柱香時間，大火收汁掛糖色之后就成功了。

沈荷清分成了兩份，一份是加了辣粉的，一份沒加。姣姣最先嘗味，吧唧吧唧吃了幾塊藕片之后給她娘豎了一個大拇指。

隨后喊花祧和家里做繡活兒的人都來嘗嘗味，一直給予好評，花祧更是拿著小食盒子，用盤子裝了一盤子鹵味要送給白夫子嘗一下。

這些日子花祧和白夫子也漸漸熟悉起來，這不有了好吃食物，就準備拿去給白夫子下酒。m.zwWX.ORg

花祧送去的時候白夫子還沒下學，白夫人接過小食盒子連忙自己拿去廚房，把盤子拿出來，一盤子赤紅色的鹵味冒著誘人的香味。

不禁的讓人口齒生津，把鹵味倒在自家的盤子上，把花祧的盤子洗干凈才放進小食盒子拿給他，也是再三感謝還邀請他在家吃晚餐。

花祧也是連忙以家里人還等著為由，就拿著空的食盒子離開了，他離開的時候私塾那邊也差不多下學了，花祧還特地繞路去私塾門口，順路帶著一群頭們回家吃好吃的。

雖是帶著一群頭回來了，但奈何花大伯花二伯和花老爺子和小食攤子都還沒回來，一群人就是嗷嗷的叫著香啊真香啊的在院子里等著。

五頭是圍著自家娘一頓猛夸，沈荷清沒忍住就夾一塊藕給他了，然后其他幾個頭又嗷嗷嗷的過來要吃，瞬間藕片已經少了一半。

晚上一大家子嘗著新開發的吃食鹵味兒又是一陣夸，花老太嘗著這鹵鴨子，心里想著，以前咋沒發現老三媳婦還有這才能，一直藏著挺深的啊。

一家人還熱情的要把這個叫花家小鹵，上次花家小煮是沈荷清按著關東煮的名字改的，而這次花家小鹵就是大伙兒直接按照花家小煮這么名字套下來的。

晚上一家人就敲定小食攤子以后就加上這個鹵味，特別是沈荷清說萬物皆可鹵之后，一家人包括花老爺子和內向溫柔的花李氏都星星眼了，仿佛看到了很多銀子。今天也是花花呀的全家穿越：學霸老爸靠科舉興家