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初次上班的晨希,換上他唯一的正裝,既期待又緊張,三嬸通過關系將他安排在自己負責的二樓團體餐廳。
跟著老員工學習如何幫客人上菜,積極滿足他們的需求,及時撤走用完的餐盤,進餐結束再打掃餐桌,迎接下一輪客人。
三嬸特意叮囑他這層樓的特殊性,一般負責像旅游團、機關單位、大公司的慶典和聚餐,做事要小心翼翼,盡量滿足客戶。
晨希聽完具體的要求后,四處幫忙整理未安排好的餐桌,逐漸和老員工熟絡起來,融成一片,毫無違和感。
不久迎來一隊旅游團,他找到所負責的餐桌,見兩老人面前有空盤,主動湊近,左手壓著右手袖口,手掌朝上指向餐盤。
“老人家,能撤嗎?”
老人微微點頭,中間聽到老伴兒嘀咕腸胃不適,點心噎人,飲完餐前提供的每人一杯的飲料,老人認為下續(xù)杯得加錢,一直未提起。
收過餐盤,從身后的餐臺上再端來兩杯餐廳提供的飲料,輕放在兩位老人旁邊,并告知他們自助餐不限量。
這一切被三嬸看在眼里,經(jīng)過半個多月勤懇的工作,他迎來了職業(yè)的第一個提升機會,能夠服務三樓的餐廳包房。
由于他不是正式員工,嚴格說來不在晉升機制里面,這得歸功于三嬸左右逢源的結果。
得知晉升,晨希疾步上樓去,敲門進到總經(jīng)理辦公室。
“經(jīng)理,我需要做哪些準備?”晨希怯生生的問。
“瞧你緊張的,私下叫劉姐吧,向芳(三嬸)的‘二兒子’?!苯?jīng)理走到他身旁溫和的說。
劉姐把他帶到練習室,教他如何按順序擺放餐具,如何根據(jù)顧客擺放的餐具方向撤盤,基本的西餐廳禮儀。
然后教他如何熟悉紅酒的名字,便霍的從電子菜單中找出,以及他在房間內(nèi)的站位等等細節(jié),因為vip房間的布置和一般的房間布局不同,類似豪宅的客廳。
在一下午的實戰(zhàn)練習后,晨希顯得熟絡許多,不至于像剛開始時顯得笨拙,晚上將迎來劉姐口中的那位重要客人,并在他進房間前給他做了心理工作。
“別緊張,按照下午那樣去做,給你安排這次機會,是你三嬸的請求,希望你多長見識。”
推著餐車走出電梯那刻,門口站有兩個別著耳麥的黑衣人,對他進行了嚴密的檢查后才放行,一路觀察,整層包房已被清場。
終于到預訂包房處,門口站的有兩個標準的女服務員,旁邊站著經(jīng)理和黃雷,被黃雷奇怪的眼神盯著,他顯得更加拘謹。
進門前長呼一口氣保持冷靜按了門鈴,推著餐車進入房間,剛走過屏風,對面桌邊的一個人令他始料未及。
“開始上餐了,小寶貝?!睋P倪正笑著逗一個小孩兒,當她抬起頭時,表情十分詫異,喃喃自語道,“晨希……”
他嘴角輕抿了一下,從容的推著餐車走到桌前。
“先生,現(xiàn)在可以上餐嗎?”
“上吧,都餓了?!睋P倪的父親淡淡的說。
晨希依次序上著食物,這時,揚倪媽媽從衛(wèi)生間出來,恰好碰見站在餐車旁的晨希,他立馬先鞠躬,說了句歡迎入座,并沒認出彎著身子的晨希,笑著走向餐桌。
在進食第一道食物的過程中,揚倪親人間擺擺談談,盡顯和睦。
她心不在焉的看向服務員,細心的媽媽看出端倪,急著吩咐上第二道食物。晨希甫一走近,她的媽媽便知就里。
“小同學,還記得我吧?”揚倪媽媽很滿意的語氣。
“夫人,先給您把菜上好。”說著,晨希給每人上了第二道食物。
“搬個凳子和我們一起吃?”揚倪媽媽真誠的邀請道,揚倪很期待的看著他。
“您請慢用?!背肯f?zhèn)靜的再次鞠躬。
“不為難你,小倪怎么不跟人打招呼?你們相差不大,他都自己掙錢了,要向他學習!”揚倪媽媽滿臉的稱贊。
揚倪幾個親戚把目光望向晨希,氣氛一度緊張,揚倪爸爸控制僵硬的臉部肌肉,壓抑著心里的不快,有條不紊吩咐他出去把經(jīng)理叫進來。
“好的,先生?!背肯>瞎筠D身準備出去,被揚倪輕聲叫住,走向爸爸,擺出撒嬌模樣。
“爸,您能尊重一下他的工作嗎?”
爸爸并未理會,中氣十足的喚來房間外的黃雷。
“把董事長叫來?!?
無奈的揚倪生氣的坐到旁邊的沙發(fā)上,黃雷見狀把晨希帶出了房間,
三嬸看著晨希垂頭喪氣,若有所思的走出屋子,疑慮不安,急忙上前打探。