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“好~”鐘繼學甜甜地笑著,眼睛彎成月牙形狀,嘴巴張開,露出潔白的小牙粒來接他二哥哥的投喂。
“弟弟,你真可愛。”鐘繼軍眉眼清清亮亮笑開來,湊過去捏了捏鐘繼學的臉,然后親了一口。
“咯吱咯吱......”鐘繼學被弄得有些癢,腦袋歪來歪去地四處躲,兄弟三個化作一團,其樂融融。
晚飯照舊是兩筒米。楚小妍把米洗干凈了放到鍋里,然后加了一些水蓋上鍋蓋。
八角,料酒,生抽,老抽,蠔油,雞精,十三香粉,這些配料她都備了一份,總計花了70個積分,她還剩9850個積分。
“哥哥,我去幫娘燒火。”兄弟幾個玩鬧了一陣,鐘繼軍突然的一本正經。
鐘繼東點點頭。鐘繼學卻是有點不肯,一把揪住他二哥哥的衣角,“哥哥,哥哥......”
“弟弟,我等會兒就來。”鐘繼軍狠心把香弟弟的手拉下下,然后跑出了屋子。
楚小妍正準備喊人呢,就看鐘繼軍過來了。
“繼軍,兩個鍋都可以燒火了。”
菜鍋里是清洗處理好的一整個豬肚,楚小妍在鍋里加了水掩過豬肚一截指頭,然后又放了姜片,料酒,八角等一些材料。這個生豬肚要先燉煮處理一下。
她打算做個爆炒豬肚。要是有條件的話,她其實是想用高壓鍋壓一壓的,這樣處理好的豬肚會更嫩更軟一些。不過鐵鍋燉也是可以的,就是需要煮久一點。
另外再做個蛋羹給小團子吃。她還是不太敢給小團子吃太多口味太重的,蛋羹是最好的。而且小家伙也喜歡吃。
鐘繼軍先把煮飯的灶里的火架上了,又跑來菜鍋這里燒火。
“娘,好香啊!”
火架起來,鍋里的水立馬就煮沸開來,配料和豬肚混雜在一起,濃郁的香味鉆過木鍋蓋的縫隙立刻就竄出來了。
鐘繼軍哼著鼻子,使勁地嗅。這么香,肯定很好吃。他都聞得有點餓了。
“嗯。等會兒炒出來更香。”楚小妍聞著香味,心情也很是愉悅。
她兌換了三個雞蛋,把雞蛋液打散擱一邊,然后又去儲物間拿了大蒜,辣椒。辣椒是那種土種辣椒,小小一個,小點的是綠色的,大點的有黃色和紅色,她一樣拿了兩個,切成辣椒圈后,色彩很是好看。
切好的姜片又切成絲,一瓣大蒜改兩刀切成大顆的蒜粒,配料就是這些了。
調好的雞蛋液放進鍋里蒸的時候,這邊豬肚煮的也差不多了。楚小妍用溫水沖了一遍,等豬肚涼透,把它切成了一條一條的。
刷鍋,起鍋,燒油,放配料,一氣呵成。
鐘繼軍聽他娘的話,稍微把柴棍子扯出來了兩根,然后撥了一下。
配料炒的半熟的時候,楚小妍把切好的豬肚條都倒了進去,翻炒,接著生抽老抽雞精蠔油輪番上陣,再爆炒。
這次最后放的依然是青辣椒。她特地切得很細,即使最后放,也不怕它不熟。
翻炒幾圈,裝盤。頓時紅的,青的,黃的,灰的一一跌落在素白的菜碗中,熱騰騰的香氣四散,油亮亮的顏色看著就特別有食欲。
鐘繼軍站在灶臺子邊上一動不動,目光直勾勾的。
“好了,去洗手吃飯吧。”楚小妍在鍋里澆了一瓢水,把鍋刷干凈了。