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家里配料還是那幾樣,蒜頭,辣椒,不過儲藏間里多出了幾塊新鮮的生姜,這不是巧了。
她本來還愁怎么去腥來著。其實她現在有這么多積分,完全可以兌換調料包什么的。但她覺得也那個沒必要。反正再怎么做也就那樣了,也不必去浪費積分。
辣椒楚小妍只切了四個,兩個紅辣椒,兩個青辣椒。蒜倒是剝了七八粒,然后姜掰了一小塊切成絲兒。趁著鐘繼東在燒火,楚小妍又偷偷地兌換了三個雞蛋。攪拌,撇浮沫,加油,加鹽,然后就先不用管了。
“繼東,這邊也可以燒火了。”
“好。”鐘繼東燒火的技術明顯比鐘繼軍更爐火純青的,要大火就大火,要小火就小火,讓楚小妍覺得今天這道燒魚要是翻車了都對不起大蘿卜頭。
依舊是生姜,蒜子,紅辣椒下油鍋爆香,然后下魚塊。魚塊已經被她弄干得差不多了,上面沒沾什么水,所以油也沒有太暴躁到處飛濺。
楚小妍手一刻不停地翻炒著,生怕魚肉魚皮粘了鍋,但這個大鐵鍋的不粘能力還是不錯的,沒有出現她所不想出現的局面。
因為是肉,楚小妍往里多放了一點鹽,又放了一點醬油,翻炒幾下,感覺入了味兒,便讓鐘繼東加大火,然后往鍋里加了一點水。
火很大,水一進去便煮沸開來。楚小妍把青辣椒放進去,又翻炒了兩下。出鍋!
“繼東,柴可以撤了。”
“好。”
“娘,娘呀......餓,餓,吃好吃的......”鐘繼學在他二哥哥的攙扶下樂不可支地朝他娘奔過來。
楚小妍見突然出現在廚房的兩兄弟,目光在他們身上轉了轉。
鐘繼軍立馬道,“娘,是弟弟非要來,我拉也拉不住。弟弟說餓了。”
她怎么這么不信呢?
“真的!”見他娘似乎不信的樣子,鐘繼軍趕忙又強調了一遍,兩雙大眼睛看著楚小妍滴溜溜地轉。
楚小妍把目光從兩兄弟身上收了回來。
“娘,餓~”鐘繼學鍥而不舍地朝他娘又喊了一句,腳一抬一抬地還要往他娘那里奔,卻被他二哥哥限制了行動。
“不去那里,就在這里。”鐘繼軍看著弟弟嚴肅道。鐘繼東走過來把鐘繼學抱起來,“等下就吃飯了,我先帶你去洗手。”
楚小妍滿意地點點頭,還是這個大蘿卜頭最讓人省心。魚肉出鍋,楚小妍往鍋里放了一點水,然后揭開了飯鍋的蓋子,雞蛋羹蒸得正好,黃嫩嫩的,再蒸一會兒可就要老了。
“繼東,繼軍,你們娘呢?”
“在廚房。”
楚小妍在廚房聽到聲音忍不住皺了皺眉頭。她怎么來了?戚芒的七零空間:下鄉知青四個崽