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回到食堂的韓亮,小聲的嘟囔著,“這錢也太好賺了,怪不得這些讀書人拼了命的要考取功名!想必是賺的更多!”
“韓哥,你可想錯了!有時候,一些官員,還不如這些不入流的吏員!按照邢押司這種手法,通過夏稅他最少可以收到幾百貫!”
“我的天!桐哥兒,要么你也別干食堂了!我看你跟那些大官比較熟,問他們討個衙門差事得了!”
林桐笑而不語,示意大家各自去忙。
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炎熱的夏天讓百姓們都難以入睡,勾欄就成了大家最好的消遣地。
從亥時開始,食堂開始售賣夜宵,都是些冰鎮的吃食。
當時大宋有一款網紅冷飲,換做“冰雪冷元子”。
光聽名字就覺得很消暑。這是一道集顏值、美味于一身的小甜點,深受宋朝人民的喜愛。
是由黃豆和沙糖制成的,主要做法就是先把黃豆炒熟,然后去殼。
再用沙糖或蜂蜜拌勻,加水揉成小團子,最后浸到冰水里,就成了人們口中香甜可口的“冰雪冷元子”。
可是黃豆吃多了容易脹氣,再加上是用冰水服下,那就更加容易脹氣,這也是導致很多人吃了冷元子之后不敢去人多的地方。
林桐結合后世的奶茶,用糯米粉、綠豆粉、紅豆粉三款原料,制作出了三種珍珠元子。m.zwWX.ORg
水果在大宋雖然普遍,但價格稍貴,有聰明的商販有時候也會按個售賣。
例如葡萄兩文錢一個,桃子五文錢一個、鵝梨六文錢一個。。。。
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最貴的要數荔枝,十文錢一個!
而在福建興化軍這個原產地,荔枝豐收才只要六文錢一斤!
不過林桐大量的購買來之后,統一碾碎,放置在冰盆中。
如果有人來購買涼水,只要在冰盆中舀上這么一小勺,還可以兩種水果混搭。
再加上沙糖與珍珠元子,一碗果香濃郁,涼爽可口的水果冷飲就做好了!
只需二十文!價格不高不低,比較適合一般收入的百姓!
為了照顧收入更低的百姓,林桐特意推出了甘草白涼水,連沙糖都不要加,只賣五文。
雖然種類沒有別的地方多,但林家食堂的冷飲是最冰的,而且可以外帶。
林桐很早就注意到了這個問題,城內的所有冷飲攤或者鋪子,都無法外帶!
一是沒有合適的器皿,再加上天氣炎熱,你帶走沒一會,就不冰了!
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店家是不可能像現代人一樣,往里面加上冰塊的!
林桐在入夏之前,就定制了幾千個木制的水杯,還根據元子的大小,做了配套的木制吸管。
純手工打造,廢了不少時間,為了保密,林桐沒告訴任何人。
此舉打破了涼水不能外帶的說法,以至于所有商家開始紛紛效仿。
但是高額成本,讓小商販們望而卻步。
對于大商家來說,還可以接受,無非就是把成本轉嫁到了食客身上。
經過一段時間的售賣后,很多的大商家們竟然又放棄了。
原來是各商家,包括林桐在內,為了循環利用木制水杯,都要求食客們喝完之后送回店里,才能收回押金。
但水杯和吸管都是出自同一個木匠鋪,都是一模一樣,再加上林桐的食堂離勾欄最近。
很多食客為了方便,直接把水杯和吸管還給了林桐的食堂。
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林桐也是頭大的很,一晚上賣出三千杯,卻收回了六千杯,白白損失了幾貫錢。
逼不得已,林桐連夜讓所有人在自家的杯子上刻好標記。
此舉迅速止住了水杯回收的亂象,但無意間讓其他商家遭受了巨大的損失。
為了方便,大部分的人只選擇在林桐家購買。
或者是實在口渴了,外帶以后,杯子也不還給店家。
久而久之,勾欄到處都是被丟棄的木杯。醋溜肥腸的替宋