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不出兩日，租下的房屋就開始進行修繕了。

為了保證裝修出來的效果能符合自己的想法，林桐每日趕往縣城，做起了監工。

跟著監工了幾天，林桐覺得速度太慢了，林桐為了趕進度，點起索換了，也就是現代的外賣！

大宋的外賣人員叫做“閑漢”。

林桐每次點的都不一樣，在約定的時間內，閑漢會將食物送到林桐租下的房子。

木匠們每每吃完以后，林桐會認真的詢問他們對各家食肆餐點的評價。

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久而久之，林桐發現這些木匠還是比較喜歡吃甜一些的菜肴。

結合他之前推車售賣的經驗，還真是應征了《夢溪筆談》中的一句話：

“南人嗜咸，北人嗜甘”。

這正好與現代反了過來！

不過這也正中林桐的下懷，他的前身就是出生在千年后的南京，對南方菜還是非常熟悉的。

離完工還有幾天的時間，林桐已經開始準備初期的宣傳了。

林桐讓木匠鋸了十數塊大木板，除自家鋪子門前掛了一塊之外。

剩下的林桐以一天一百文的價格，買下了勾欄中許多熱鬧鋪子門口的“廣告位”。

原本寫著表演內容的牌子邊上，增加了林百的廣告木牌。

“林家惠民食堂即將開業，歡迎各位前去品嘗！二十文吃飽，三十文吃好！”

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廣告語簡單干練，剩下的區域附上了些菜譜。

這一招還真有奇效，這些天前往勾欄消遣的人，都要特意來食堂門口瞧瞧。

對于這樣的結果，林桐很是滿意，他覺得開業一定爆。

臘月十八，冬三九，是一年之中最冷的日子。

林桐一家就已經全部搬進了食堂居住，從早上開始，三人就在準備著晚上開業的食材。

一家人內心都有些激動。

“爹，娘！等咱們賺錢了，就直接在縣城買個大房子，咱也做坊郭戶！”

“好！等我桐兒賺大錢，我們也跟著享福！”

林氏一邊洗菜，一邊笑著說。

“買什么大房子，夠住就行了！留些錢給你說一房媳婦，早點給我們林家開枝散葉！”

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林桐并不是未經男女之事的人，可他現在無法接受十六、七歲就結婚生子。

更何況所娶的女子也就是十三、四歲的樣子，實在是罪過。

“爹，我覺得我還小，目前咱家剛剛有點起色，我不想因為娶媳婦耽誤了事情！”

“胡說八道！我娶你娘的時候，也不過是十七歲，也沒耽誤我擺攤！”

林桐迅速回懟，“爹！怎么沒耽誤？一天天的也賺不到幾個錢，要不是我，咱們現在還住在鄉下呢！”

林百頓時黑臉，林桐瞬間躲到了林氏身后。

“好了！好了！你們兩個夠了，這還有一大半的菜沒弄好呢！趕緊的！”

在林氏的催促中，三人也是加快了手上的動作！

“呲啦！”

隨著林桐把第一份菜倒進大鐵鍋，三人全部都忙碌了起來。

口口五六三七四三六七五

這口大鐵鍋也是林桐花了大價錢，向鐵匠鋪定做的，可一次性炒制供二十人吃的菜。

需要用大鐵鏟不停的翻炒，對于這樣的操作，林桐也是第一次干。

難度不是很大，只是比較費力氣而已。

大鐵鍋的邊上，是七、八個小鐵鍋，用來同時烹飪一些需要燉煮的肉菜。

由林百負責烹飪和照看，林氏的活相較以前要輕松些。

每個火灶邊上，都有簡易的風箱，林氏只要根據情況，偶爾的拉一拉風箱就行。

也不知道揮舞了多少下大鐵鏟，拉了多少次風箱，取餐區終于是擺滿了菜盆。