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張三壯趕忙上前，眼神略有些迷茫。

他以前沒守過攤子，麻辣串好吃歸好吃，怎至于捧場到這個份兒上？

其實人群倒也不全是沖吃來的，畢竟有些人不吃豬肉，或者舍不得花錢，但礙不住湊過來聞聞味兒過癮不是？

客人進了門，被麻辣香氣一熏，立刻口舌生津，有人迫不及待先點了麻辣串，拿起簽子就著滾燙的麻辣湯汁就往口中送。

被麻辣骨湯浸透了的丸子一咬，茱萸的香辣和花椒的香麻瞬間在口中炸開，瞇著眼三兩口下了肚兒——

“嘶——”

“哈——”

圍了一圈的客人大都同樣表情，嘶哈著瞪大眼吃個不停，吃著吃著就開始擦汗，擦完汗還要繼續吃。

嗦面要呼啦啦的吃才香，麻辣串就得嘶哈著才有氛圍，吃飽喝足再來一碗絲滑酸甜的老酸奶去油膩，饜足喟嘆聲不絕于耳。

本來只是湊熱鬧的人，見里頭吃的這樣淋漓盡致，情不自禁就開始掏銅錢買，就加入了嘶哈的行列里。

擠進帳篷里的人嘶嘶哈哈仿佛得了什么大病，引得人更探頭過來看。

甭管吃不吃麻辣串，看看又不掉塊肉，冬天擠擠還暖和呢。

他們攤子就在瓦市坊口邊上，進進出出的人多，這又是新搭起來的帳篷，人還那么多，好奇心吸引更多人聞著味兒往里鉆。

一來二去就更擠了。

可見不管什么時代，人湊熱鬧那都是拼了命也要上的本性。

本來狗蛋是要招呼客人們用滑溜溜的香胰子和橙黃透明的肥皂洗手洗帕子的，可惜帳篷里全是人高馬大的客人，天不怕地不怕的狗蛋有點慫。

他嚇得將銅盆和架子端到后頭，在驢蛋身后幫忙，根本不敢說話。

張二壯和耿叔也全然不敢抬頭，那么多火熱眼神盯得他們心臟都快跳出來了。

只有張三壯在酒樓里呆了好幾年，對這個情況硬著頭皮還算能應付，他趕緊穿戴好苗婉交代的圍裙和氈帽，揚聲開始喊——

“各位貴客別擠，別往攤車前頭擠啊，當心燙著?！?

“老酸奶只要三文錢一碗，酸酸甜甜又解辣又解膩，麥茶一文錢一杯！”

“這位客人您用了十五串葷串，十二串素串，加碗老酸奶？多謝惠顧，共四十五文錢?！?

“您要外帶五十串葷串，三十串素串？誠惠一百三十文，客人有什么忌口沒有？”

“羊肉丸子？著實是對不住，咱沒買著羊，回頭一定把羊肉也添進來，您可以吃素串?！?

張三壯扯著快要喊劈了的嗓子，數錢數不過來，只能把耿叔拉到他身邊，專門數銅板。

“這位客人要一百串葷串送到旁邊燒鵝鋪子？著實對不住，咱們今天出來的人少了，您看要不明天？明天一定給您送。”

“大叔您要湯的話，咱這里沒碗了，您要是有碗，我給您多盛點麻辣湯，回頭吃不完熱熱也好吃。”

就在張三壯抹著額頭上的汗啞著嗓子喊的時候，他衣角被人拽了拽，見他沒反應又狠狠拽了下。

他回頭一看，驢蛋湊近他小聲說了句啥，看起來很為難的樣子。

人聲鼎沸的張三壯也顧不上聽他說啥，“驢蛋你要出去撒尿就跟狗蛋換換，出去小心些別叫人踩著。”

驢蛋鼓了鼓腮幫子，見三叔回頭又拽他。

張三壯有些頭疼，“這會兒客人都還在呢，你聽話，回頭叫姑姑給你發賞錢。”

驢蛋急了，扯著嗓音大聲喊：“三叔你別再賣了，咱們食材賣沒啦?。　?

帳篷內猛地一靜，隨即坐在攤子前的客人立刻繼續點鐵槽里還煮著的串。

排隊的客人不滿地叫嚷，“怎么回事?。窟@才午時剛過半，你們不是頭晌才出攤嗎？做買賣咋不多準備點食材呢？”

張三壯：“……”不瞞你說，我們備了整整半頭豬的肉和一頭豬的下水，連帶著張家地窖里五分之一的蔬菜，那可是十六口子吃一冬的菜啊。

他本來還怕賣不完，想著跟賣鹵貨一樣買十送一呢，結果客人根本不給他時間送。

他趕忙笑著拱手，“咱頭一天做這個買賣，實是不敢多備食材，得讓貴客們都吃新鮮的不是？明天我們一定多準備些食材?！?

等鐵槽中的麻辣串，甚至是關東煮都賣光后，即便是不滿，客人也只能抽著鼻子走了。

忙活了一個多時辰，大人孩子都恨不能一屁股坐地上。

身體不算太累，但他們從來沒一下子招呼過這么多人，太嚇人了，腿軟。

張二壯捂著自己心窩子，好半天都跳不勻，他成親時都沒這么多客人哩。

歇了會兒，張三壯出去給坊口看門的小吏塞了些銅板，請他們幫忙看著點帳篷，幾個人將攤車收拾好就回家了。

張家才剛吃完午飯刷完碗，張娘子正給沒出生的小孫子或孫女做里衣呢，聽見動靜出來，心立刻提起來了。

“咋回事？回來這么早，有人找你們麻煩了？”

張二壯這會兒精神了，嘿嘿笑起來，“客人是罵我們了，嫌我們準備的食材不夠多，沒多會兒就賣完了?！?

啥？跟出來的于氏和楊氏都愣住了。

食材是她們倆帶著家里幾個孩子準備的，好幾千串呢，瓦市有那么多人嗎？