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做韭菜盒子首先就是要和好面，茹寶卷起衣袖，陶盆內倒兩碗面粉，之后加兩小勺開水，來回攪和讓面粉成為絮狀，然后有加入少量上次的老面，用來發酵，使得面皮能夠顯得更加柔軟一些，方便揉邊。

加一點點鹽，左手撐住陶盆的一邊，右手揉搓面粉，柔成團狀并且沒有多余的面粉，之后蓋上木板，需要餳面大概兩盞茶時間。

等時間到了，繼續揉面團，揉至光滑，再餳面半個時辰。

這期間茹寶將瀝干凈水分的韭菜切成碎丁，碗中打入四個雞蛋，放一些鹽調味去腥，再用筷子攪打均勻。

鍋內熱油，倒入雞蛋液，這時用筷子不停攪拌，這樣的雞蛋最后煎出來會自然成碎末狀，就不需要再另切了。

煎好雞蛋后也不需要關火，剛好李氏可以開始放木甑子蒸米飯，省的之后還得再點一遍火，麻煩。

雞蛋碎和韭菜末倒在一起，加入一勺油，先攪拌均勻，這樣能夠保證韭菜不會出水，然后放一點自制蝦粉、大醬、姜泥和少許鹽，攪拌均勻。

等面團也好了，揉一揉，用刀切成十個大小相同的面劑子，茹寶打開櫥柜，找出搟面杖，母女倆一個搟皮一個包餡，一刻鐘都不到，十個皮薄餡大的韭菜盒子就做好了。

中午除了韭菜盒子，李氏還打算做一道酸辣魚，就用家里腌的酸菜和早上才抓的草魚，草魚片成片，裹上薄薄一層淀粉，做起來肉質滑嫩彈牙，配上酸辣鮮香的魚湯，令人口齒生津回味無窮，一家子都愛吃。

“今天就吃兩個菜嗎？”，雖然韭菜盒子和酸辣魚都好吃又開胃，但茹寶還是覺得有點少，可以再來兩個素的，“我去園子里摘點芥菜和豌豆？”

“那你去吧，這邊飯蒸好了，我挪不開身”，李氏揮手，舀干凈鍋里的水，開始準備炒菜。

中午的韭菜盒子和酸辣魚格外誘人，茹寶夾起一個韭菜盒子，足有她手掌那么大了都，一口咬下去，外皮帶著點酥脆感，但咬起來皮薄有韌勁，才咬開，里面濃濃的韭香味便撲鼻而來，勾的人食指大動，韭菜盒子吃起來感覺還帶著點點汁水，恰到好處，既不會讓人感覺餡太干，也不會多的讓外皮變爛，整個吃完也絲毫不會感到膩乎。

孟安一口氣吃了兩個，這才感覺滿足，拿勺子舀一勺魚湯到碗里，輕輕吹一吹，酸辣鮮香的湯汁拌著米飯，吃起來格外開胃。

☆、孟平親事

“爹, 柜子能及時做好么？”，待吃了七分飽，茹寶吃飯的速度慢下來, 碗里的米飯已經吃光, 只時不時夾幾筷子豌豆和魚片。

“能，還有將近兩個月呢。”

孟平二月份定下了親事，是大古村王家的女兒, 上頭只有一個哥哥, 家里只這兩個孩子。

大古村王家也算是個家底還算不錯的人家, 兩家的這門親事是由建水村的吳全娘揚氏牽的線, 揚氏原就是大古村的人, 年輕時嫁來了建水村，她瞧著孟平這個小伙子不錯, 和孫子玩的好, 在村學里讀過幾年書，識字，而且還會算賬, 再加上趙家的條件也好，如今也到了議親的年紀。

剛好王家的老太太是她年輕時候的小姐妹，她家孫女今年也十五了, 不是沒人上門提過, 只是人姑娘都沒心思, 便沒有定下來，她瞧著兩人般配，就做主牽了個線搭了個橋，不成也沒關系，那是兩人緣分沒到, 強求不得。

二月初二那日，揚氏請了王家的老姐姐帶著她孫女來玩，權當多年后兩人平常的聚聚，雖說大家都心知肚明，但也沒什么好說道的，但凡是有兒女的人家都得經歷這一道。

吳浩那天來趙家請人說是娘親找嬸嬸有事，李氏和孫氏拉著孟平一塊去，孟平臉色微微泛紅，家里之前已經和他說過了，第一次相看，心里難免都會有些緊張。

趙王兩家長輩聊得不錯，兩家都是提前托人打探過對方家里風評的，不然也不可能光聽一個人說就去相看，萬一有誤，不是白白耽誤自家孩子嘛。

這邊大人聊得好，那邊孟平和王言芝初次見面，剛開始還有些拘謹，二人坐的板直端正，一問一答便間便沒了下文，不過看二人時不時閃躲的眼神，可見還是有意的。

后來還是吳浩和他媳婦桃花看不下去，居中調和，兩人才漸入佳境，慢慢聊開，等大人們出來看，他們倆說的喜笑顏開的，臉上的笑意十分明顯。

待回到家，王家夫婦詢問女兒的意見，見她臉露羞意，欲言又止的，隨后只輕輕的點頭，便跑回房間去。二人相視一眼，看來有戲，從前可沒見她有這表現。

王父問媳婦：“那趙孟平怎么樣，可如揚嬸子說的那般？”

周氏想到上午見的那個青年，她是還挺滿意的，覺得和女兒正相配，“人看上去端方有禮，個子也挺高，五官方正清秀，一眼就讓人心生好感，而且他娘和奶奶看起來也都是和善人，不像是那種會磋磨兒媳婦的人家。”

趙家茹寶和孟安也都好奇的問大哥，第一相親感受如何？

孟平不自在的摸摸鼻子，被倆人盯得不自在，其實他對那姑娘還挺有好感的，雖然沒有妹妹那般嬌艷漂亮，但也看著合眼，眉目端莊清秀，說話溫聲和緩，聲音挺好聽，而且和他能聊得來，如果是作為未來娘子的話，好像....也還行？

趙王兩家互相看著都挺合意，之后又互換庚帖合了八字，正是好意頭，加上之后幾次見面兩小年輕也越來越熟悉，沒有提出不愿的意思，這門親事便在大家心里悄然默許了。

之后在三月挑了個好日子，也就是三月初五這天，趙王二家正式定親，過了文定，孟平和王言芝的名分基本上確定下來，鄉里鄉親們都知道了，只等四月二十八日兩人成親之后，夫妻名分就正式定下來。

四五月正是農閑的時候，大家都有時間，定在這時辦婚事更熱鬧些，而且此時天氣還不是很熱，氣溫適宜，溫暖舒適，是個好時候。

孟平定下親后，家里就該籌備他結婚后要用到的東西了，床是前年才做好的新床，用的榆木木料，結實耐用，也是張架子床，四角四根方立柱，上方有頂，床的三側有鏤空橫板，自上而下掛著白色蚊帳，內里空間還算大，五尺寬六尺長，小夫妻睡著是綽綽有余的，就算以后他們生了孩子，也足夠寬敞。

除了床，給新媳婦用的鏡臺是去年做的，鏡臺大大小小的抽屜有五個，桌面上擺著一面銅鏡，都是給孟平未來的媳婦備的。

現在只差趙忠祿和孟安手上的衣櫥，兩人已經做了大半，這個月底肯定能完工。

吃完午飯，等消過食，茹寶回到自己的房間，手下意識的繞著手帕來回轉，靠在床邊亂想著自己的事。

時間過得可真快啊，大哥馬上就要成親，二哥估計過一兩年也該娶媳婦了，到時家里就不再是他們五個，而是七個，也算是個大家庭了吧，只是不知道未來的嫂子好不好相處.....

而且.....唉！她今年十四，離十五歲也不遠了，古代十五六差不多就要嫁人了吧。

茹寶蹙起一雙蛾眉，可是她不想嫁啊，目前為止還沒有遇到過讓她心動的男子，而且，那些人還沒她好看呢！

說到好看，顧衛風倒是長的劍眉星目，英俊挺拔的，很是清朗俊秀，可是她和他是不可能的啊，不說兩人小時候玩在一起就和兄妹一樣，就只顧家的條件，他們倆也是不太可能在一起的。

唉！好在爹娘不是那重男輕女的父母，到時候肯定也會照顧她的意見，不會直接來個盲婚啞嫁，到時再看吧，現在瞎想也想不出結果吶。

茹寶哀嘆出聲，倒在枕頭上，右手胳膊捂住眼睛，還是做小孩子好呀！什么煩惱都沒有.....

春日里的風光正好，下午茹寶小瞇了一會兒，精神頭倍足，起來后繼續完成繡架上那幅戲貓圖，兩只嬉戲打鬧的純白色小貓在海棠花從中玩耍，一只團成一個白色小球，露出兩只粉嫩的肉墊，另一只撅著屁股對著空中的蝴蝶伺機待發，將貓瞇的靈性與可愛展現的淋漓盡致，這幅是她從二月開始繡的，還剩幾朵海棠花和空中飛舞的蝴蝶，再有個十天就能完成了。

第二天，趙忠祿將買好的豬胰腺拿回來，如今大家雖然都知道豬胰腺不是沒用的，但他們也不知道具體該怎么使，所以還是沒什么人會買這東西，因此它這幾年也只漲了一文。

趙家做的黑色胰子只在清平鎮賣，這東西耐用，一家人忙活一天做出來的量，足夠雜貨鋪里賣五六天了，之所以孟平三天就回來取一次，是因為當初鋪子里定下的規矩是蒸糕每三天一賣，切成一塊塊的，每次當天都能賣完。

蒸糕的生意不錯，但趙家也沒想過每天都做，不是說他們不想多賺，而是當初茹寶提醒過，他們家是家庭小作坊，人手少，多了肯定忙不過來，不如隔幾天一次，而且量少，有時候反而更能吸引人。

孟平當天晚上趕回來，李氏特地去張家買了肉，大兒子平常一個人在鎮上看鋪子，肯定沒家里吃的舒坦，她得多做些好吃的。