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“來了來了”，趙忠祿幾步跑到后堂去，配合著媳婦將石頭給壓好。

等到中午，李氏看豆腐已經壓成型，按照固定大小給一塊塊切好，今天中午就吃豆腐了。

取出五塊，其中兩塊都切成拇指大的小方塊，放入加了少許鹽的沸水中過水，煮約半盞茶時間，撈起瀝干水份，之后熱鍋冷油，等油溫上來后，倒入切好的肉末和蒜末翻炒，肉末變色后加入豆腐塊、鹽和大醬，來回翻炒幾下后倒入一陶碗的淀粉水勾芡，等湯汁變濃稠后就可以出鍋，最后另灑上一把蔥花，又好看又提味。

另外三塊豆腐則都從中間剖開，然后均勻分成八個小方塊，先分別裹上一層淀粉，再蘸一層雞蛋液，放鍋中煎至表面金黃后撈起，鍋內留一層底油，倒入蒜末、干辣椒、半塊霉豆腐炒香，然后倒入一小勺大醬和半碗水，將煎好的豆腐也一塊倒入，放在鍋中燜煮入味，半盞茶后盛起，裹著紅亮醬汁的豆腐就出鍋了。

除了兩道豆腐菜，她還另炒了一盤白菜和辣椒小炒肉，家里才殺完豬，留得肉足夠吃。

孟平聞著香味，主動拉著孟安過來幫忙，一人端一盤豆腐，然后由他穩穩的放在飯桌上。

“爹，妹妹，能吃飯了！”，擺好盤子，孟平沖著院子里喊。

茹寶站起來，拿起一顆大白菜，從菜園子里跑出去，“來了，來了。”

“娘，給你”，將白菜送到廚房，她順便將沾了泥的小手洗干凈，這才樂顛顛的坐上桌去，捧好自己的碗，靜等開飯。

等趙忠祿也收拾干凈，一家人這才開始動筷子，除了小炒肉，李氏做出來的兩道豆腐菜也頗受一家子喜歡，嫩滑的豆腐裹著濃稠咸鮮的醬汁，十分入味下飯，連茹寶這種不怎么愛吃豆腐的也不時舀幾勺，娘做出來的豆腐吃起來完全不會寡淡無味，看來做豆腐找對方法了也是挺好吃的。

到了除夕這天，天色才剛亮建水村便四處響起噼里啪啦的爆竹聲，連綿不絕的聲響足足持續了有兩刻鐘左右，茹寶在這樣持續的騷擾中實在是無法再次睡過去，捂住耳朵也什么都擋不住，嘈雜的聲響還是直往腦袋里鉆，無法，只好認命地跟著哥哥們起床洗漱。

李氏見女兒皺著一張小臉，伸手過去幫她醒醒神，笑問道：“怎么樣，還困不困了？”

茹寶冷不丁被冰的哆嗦，聽清娘的問話，小腦袋連連搖晃，就怕慢一步她會把手往她脖子里伸。

今天過節，李氏也應應景，女兒的包包頭綁上紅頭繩，蹭蹭節日的喜氣。

吃完朝食，趙忠祿抬著梯子忙前忙后，首先是掛對聯和紅燈籠，正廳的大門和院門都得掛上，意寓來年紅紅火火團團圓圓。

除了這些還得掛上桃符，這也是除夕必不可少的物件，用來祈福消災。

茹寶看的好玩，見只剩窗花了，便提議：“爹，讓我來貼窗花吧？”

孟安也蠢蠢欲動，一雙小手已經偷偷摸摸伸過去了，但還是被趙忠祿給攔了下來：“你們還小，等再大些就交給你們了啊，今年還是讓爹來。”

茹寶只好遺憾的點頭，唉，其實她覺得自己不小了......小孩子就是麻煩吶，干啥啥受限。

中午這一餐，趙家吃的很隨意，一盤白菜一盤筍片還有一個芋頭湯就打發了，茹寶只草草吃了個碗底就不再動，她得留著肚子吃下午的大餐。

孟平和孟安儼然是一樣的想法，兩人也都沒吃多少就主動下桌去，完全沒有往常的那股饞勁。

李氏看到也沒硬逼著他們吃飽，隨孩子們去吧，反正今天是怎么都不會被餓著的，現在少吃點也好，別等會兒撐著了，今天還得去老宅那吃呢。

吃完飯李氏順便囑咐趙忠祿在后院圍兩個小土灶，用來燜雞，今天要做的東西太多，只一個小火爐不太夠用。

“行，我等會兒就去搭起來。”

小土灶很簡易，前幾年用來圍的各種樣式的石頭都還在后院擺著呢，只要把他們都圍起來擺成一圈就行，只留個口子添柴火。

☆、過年了

李氏一人在廚房忙活, 靠墻的桌案上滿滿擺了一桌子主菜和和配菜，先處理母雞，將雞腳的指甲給跺干凈, 然后用竹簽在雞身上都扎一邊, 方便腌制入味，之后加鹽、大醬、一小勺蜂蜜、蒜末、少許辣椒和一把蔥結，用蔥結將醬汁刷到雞身上, 內外都要抹上, 完了后將蔥結、姜片和雞腳都塞到肚子里, 腌制半個時辰。

這期間李氏將中午炒制好的豬蹄用砂鍋裝起, 倒入足量沒過豬蹄的水, 放在小火爐上燜煮，等一個時辰后基本就徹底軟爛入味了, 不怕吃不動。

今年趙家仍舊買了一只鴨子, 鴨子剁成小塊，裝入陶鍋里，加鹽、姜絲、花椒和米酒, 抓勻腌制。鍋內水燒開，放一些鹽后加入冬筍塊焯水，除去澀味, 煮至水再次沸騰后撈起。

在鍋中加少許豬油, 化開后倒入鴨肉煸炒, 期間加一些酒，等鴨肉變色發黃后，鏟出放一邊，另加蒜頭、姜、小蔥、干辣椒煸香，鴨肉重新回鍋一起翻炒, 加少許鹽和大醬，倒入冬筍塊，來回炒幾下，倒入砂鍋，放到院子里的土灶上小火燜煮兩刻鐘，出鍋前再加一些大醬和醋翻炒幾下，冬筍燒鴨便做好了。

將鴨子端去后院時，之前腌的雞也一塊放另一個土灶上，砂鍋底鋪一層一指寬的蘿卜，上面放雞，剩下的醬汁也全到進去，燜個三刻鐘就行。

如今是四處開火，李氏得全都顧著，一時有些忙不過來，大冷的天額頭上硬是忙的出了汗。

好在不一會兒趙忠祿就帶著三個孩子從老宅祭祖回來，孟平自告奮勇，拉著小弟和小妹去后院看火，三人圍在土灶旁邊，倒也并不感覺冷。

趙忠祿看后院沒他的事，便留在廚房幫媳婦，多個人好歹省份力氣不是。

等后院的兩樣菜都燜好了，他直接就著砂鍋給放桌上去，底下墊著一塊小圓木板，都是他平常做木匠時留下的邊角料，拼拼湊湊也能用。今天吃飯將家里那張大方桌也給抬了出來，不然等會兒人都坐不下。

接下來陸陸續續的，廚房的菜都做好了，夫妻倆一一給端出來，滿滿一桌看上去很是豐盛，除了整雞、冬筍燒鴨和紅燒豬蹄，還有水晶芋頭肉圓、粉蒸肉、蘿卜燉大骨、酸辣豬血、紅燒魚、爆炒兔丁、涼拌豬肝、涼拌木耳、清炒白菜和酸辣蛋花湯，有葷有素還有湯，不用怕吃膩著。

“孟平，你去老宅喊人去”，李氏打發大兒子趕快去，老宅飯肯定還沒好，先來自家吃一點。

孟平腳下跑的飛快，不到一盞茶時間，除了張氏還要看著鍋里，老宅其他人都來了。

茹寶喊過人后，和孟安坐一條凳子上，釗哥兒和正哥兒坐一塊兒，孟平和大伯坐一塊，老趙頭和孫氏坐最上首，趙忠祿和李氏就站著吃了，凳子不太夠，也沒辦法。

今天過年，大家都很高興，趙忠祿拿出一壇子酒，給大哥和爹還有自己都倒上，三人喝的興起，沒一會兒趙忠祿酒氣就上臉了，不知道的還以為他喝了多少呢。

孟安看長輩們喝的歡暢，趁爹不注意，拿勺子舀了一勺，一口下肚，直接給嗆住了：“咳，咳！！”

好難喝，嗓子眼里被嗆得火燒火辣的，弄得他整個人直咳嗽，小臉憋的通紅。

趙忠祿忙給他拍拍：“看你下次還敢不敢偷喝，難受了吧？”

拍了有一會兒后，見他氣喘直了，又問：“好點沒？”

茹寶在一邊幸災樂禍，就該讓二哥吃點苦頭，他什么都要嘗一嘗的毛病是得治一治了，不過為了安慰他，她給撕了一個大雞腿遞過去，“二哥，你吃。”

孟安感動的兩眼淚汪汪，還是妹妹好，爹就知道說他，一大口咬下去，雞腿嫩滑入味，外面的一層皮金黃油亮，吃起來爽滑可口，肥而不膩，他整個吃的干干凈凈，只剩一個完整的雞骨頭。

吃完還有些意猶未盡，看著盤子里的另一只，雖然有些心動，但還是沒伸手，不行，得給其他人留一點。