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☆、拉勾啊
孟安目不轉睛的盯著桌上的菜肴, 脆生生的回答:“大笊啊?!?
和蝦一樣,煮了就變成紅紅的,爹怎么連這個都不知道, 還不如他呢.....
“爹你快洗手去, 就差你了!”,對于他來說可沒什么能不能吃的,只要是娘做出來的, 味道肯定都不差。
這會兒見他竟然還站在那, 有些等不及了, 忙催著爹動作快些, 他好想嘗嘗啊。要是好吃的話, 他以后可以天天去抓!
洗凈出來,趙忠祿出聲:“小饞鬼, 好了, 趕緊吃吧。”
虛虛一點小兒子,他是沒給他吃飽飯還是咋的,每次都一副急攘攘的模樣, 就不能學學他大哥。
中間的蝦離茹寶有點遠,她這個小短手有點為難啊,只好放下筷子, 跪在凳子上直接挨過去用手抓起一只。
李氏見狀, 稍微往她那移了移, 這下大家都方便了。
孟安有樣學樣,直接上手。
看著手里的大笊,他一時有些無從下手,只好先把頭給掰了,然后慢慢吮著蝦身。
哎?好吃!娘炒的好, 即使是大笊殼也很有味道。
茹寶都吃完一只了,二哥還在慢慢吮殼吃,看不過眼了,也太慢了吧.....
“二哥,你看我!”
孟安聽妹妹喊他,抬眼看過來,見她又抓起一只,先去頭,再去尾,然后拿筷子從尾巴一捅,一整塊蝦肉就從殼里掉了出來。
哎?這法子快啊,他剛剛掰半天,都打算直接咬殼吃肉了。
試一試,挺容易上手。
入口慢嚼,眼睛倏地亮起來,猛點頭:“娘,好吃!咱們明天還做吧?”
李氏看家人吃的開心,她是樂意做,但現(xiàn)在這東西也不多啊。
“行,只要你能把大笊抓來?!?
話音才落,她又板著臉警告小兒子:“不過不許去水深的地方。不行,你這皮小子,忘性大。”
“孟安你下次要去抓得跟著你大哥知不知道!不然讓我知道了,揍得你屁股開花都是輕的!”
孟安無所謂,他一人還不樂意去呢:“有地籠啊,娘放心,我不會去的?!?
趙忠祿也覺得閨女的法子不錯,吃起來不費勁,但看孩子們都喜歡吃,他嘗了幾只就不動了,留給他們,夾一塊熬筍,脆嫩脆嫩的,“你們還放了地籠啊?”
“是啊,茹寶說放的,我明天下學順道去看看,也不知道能不能收羅到大笊?!?
孟平雖然起初還有些心里障礙,但大著膽子嘗過一只后,這會兒也有點欲罷不能,斯哈斯哈的,停不下來。
希望明天去看的時候,地籠里大笊能多些,沒想到這東西這么好吃。
一盤大笊大半都進了趙家三個小孩的肚子里,尤其是茹寶,因為最熟練,吃的最多,一張小嘴紅紅亮亮的。
“你們也多吃些別的菜啊,光吃大笊又不頂飽,等晚上餓起來可沒東西給你們吃?!?
李氏一人給夾一大筷子菜,大笊吃完了,總該安心吃飯了吧。
茹寶挑著熬筍吃了幾塊,她還是第一次知道春筍還能這樣吃呢,既可以當菜也可以當零嘴。
做熬筍的材料就是山里的春筍,清明節(jié)前后的春筍最嫩,節(jié)后十幾天就開始慢慢變老,沒什么人會去挖了,留下來的很快就會長成挺拔的竹子。
春筍切成幼兒手掌大的小塊,然后冷水放鍋里熬煮,煮半個時辰就行,撈起放木桶里用冷水漂一夜,這樣筍才會保持原色不發(fā)黑。
第二天將筍再次下鍋,放入鹽、干辣椒、一點醋調味,再次煮開熬筍就成了。
做好的熬筍每天都需要放鍋里咕嘟一回,這樣才不容易壞,能存放九到十天左右。不咕嘟的話熬筍容易生白斑,三四天就再不能吃了。
她最喜歡吃的是筍尖,因為最嫩,爹娘好像比較喜歡吃筍頭的部分,覺得更有嚼頭。
一頓晚飯因為多了一道香辣大笊,趙家吃的費時了些,等李氏將碗筷都收拾好,天已經徹底黑透,只好點上油燈。
自從播種完了后,家里好像還是第一次弄得這么晚,明天如果孩子們又抓大笊的話,那她做飯得提前一點了。
第二天一大早,茹寶精神抖擻,好想現(xiàn)在去看地籠?。〉遣恍?,得忍住,要是什么都沒有那她得哭死。
臨出門前,還不忘囑咐二哥孟安,就怕他虎噠噠的直接就給去拿起來:“二哥,你下午還來村學等我們啊,不許自個兒去看地籠哦!”
孟安狂點頭,表示他知道了。他可以拉著小虎子去別的小溝溝里看看啊,村里有那么多地方,他不信一天下來還抓不到個十只八只的。
茹寶還是有些不信,和他拉了勾才心滿意足。
雖然她不信這些,但沒辦法啊,誰讓村里的孩子們最愛玩這套呢,入鄉(xiāng)隨俗,二哥拉了勾肯定不會變卦的。
“我們走啦”,拎好自己的小方籃,茹寶和大哥往村學去。
練齊針的小花瓣她才繡了一小片,不知道今天能不能把它給繡齊了。
等看大哥進課室了,茹寶走去后院:“師傅,我來啦?!?
溫氏微笑的看著她,“來啦,先不著急?!?
“昨天教你的字會了么?”