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廚房這邊，文無雙長長的出了一口氣，現在就剩一份西湖牛肉羹和熗炒空心菜和椒鹽蘑菇了，了，其他的都已經做完了。

他累壞了，雖說有這么多的大廚幫忙，但這么多的量一次炒，還真是個體力活啊。

這次做熗炒空心菜。

這道菜非常的簡單，這也是他選擇這道菜的原因之一。

長老們已經將空心菜洗凈切好了。

油鍋下入蒜末花椒炒香，將干辣椒倒入，再將切好的空心菜倒入大火翻炒個幾十秒。倒入一點水，再加入食鹽就行了，其他的不用加，再說了也沒有雞精。

此刻的空心菜油亮翠綠的。看起來就很好吃。

裝盤。

女弟子們將菜陸陸續續的上桌，同樣是和之前一樣就被搶了一空。

接下來就是椒鹽蘑菇了，之前覺得這世界沒有蘑菇，直到半個月前才發現原來有。本來準備給宗門做一道椒鹽蘑菇的，但一直就忘了，直到這幾天才想起來就加入了菜譜。

蘑菇已經被長老們撕成了條。

將蘑菇清洗干凈后攥干水分，往其中打入適量的鹽和雞蛋。

倒入適量的面粉攪拌均勻。

大鍋中倒入大量的油加熱至五成左右。將蘑菇一個一個的輕輕的放入鍋中炸。幾位長老也過來幫忙了，要是一個人將這滿滿一盆的蘑菇炸完的話估計前面的早就糊了。

有了長老們的幫忙，蘑菇很快的都下鍋了，輕輕的攪拌著將其中一塊的分離開來。

待到其全部飄起來且表面微微定型的時候撈出來控油。

等到油溫升高之后再次將蘑菇倒入油鍋復炸。

食極宗宗主忍不住問了：“為何還要再炸一次？難道是剛剛沒掌握好火候嗎？”

“這叫復炸，一遍炸熟的話外部容易糊，復炸能使味道更好，以后你們可以試試。”

此時的蘑菇已經表面焦黃了，文無雙將其撈了出來裝盤。

再撒上之前就做好的椒鹽。

好了，椒鹽蘑菇可以上桌了。

女弟子們聽到命令趕忙過來端菜上桌。

“接下來就是最后一道湯了，西湖牛肉羹。最后一道菜開始制作。這種做法極其的多，沒有正宗不正宗的說法。”

材料已經被長老們制作完成了。

將一鍋水燒開，將已經切碎的牛肉末、豆腐末、香菇末，還往里加了火腿末。加入鹽和胡椒粉。

用濕生粉勾芡，打入足夠的蛋清攪散。再撒入香菜末就可以出鍋了。

將其盛入三十個大盆中，再放入一個大勺子。好了，可以上湯了。

女弟子將這些一一端到了席上。

“這是什么湯？怎么沒見過。”說著第一個抓起勺子往自己的碗里舀了滿滿的一大勺就喝了起來。

“好鮮”

其他人也迫不及待了，但勺子只有一個，得等到前面的人舀完之后才能輪到下一個。可把他們急壞了。

“快點啊，舀個湯這么的墨跡，別舀那么多，后面的人不夠了。”焦急的催促著。