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店里并不大,裝修很簡單,桌椅也有些年頭了,劉總坐下后手在桌面劃過,手指依然干凈,并沒有灰塵油污,讓他心里妥帖不少。
張平拉住海狗子:“來兩份東坡肉,兩碗米飯。”
海狗子把抹布收好,拿出個二維碼:“一共226,掃碼還是現金?”
張平連忙掏出手機利索地掃碼:“掃碼。麻煩快點。”
劉總一直觀察四周,不說話,張平一時間也找不到話題,就隨口說:“現在收現金的店不多了。”
海狗子聳肩:“我姐……不,老板說了,好多老人不會用手機,所以我們現金也收,老板開業前還專門去銀行兌了一大堆零錢出來呢。”
當然,客人太少,這些零錢一點都還沒動,好好的在收銀臺里放著呢。
正在后廚的君荷揭開鍋蓋,一股濃郁的肉香散播開來,傳到店里,劉總抽著鼻子聞,突然打斷二人的對話,說:“你們還做魚?不是只做東坡肉?”
海狗子眼睛一亮:“那是我們老板在試新菜!”他不再管二人,麻溜地鉆進廚房,不一會兒就端著兩個壇子出來:“你們的東坡肉,請慢用。”
蓋子打開,一股濃郁的肉香瞬間俘獲劉總,張平就更是忍不住了,這口吃的,他想了兩天了。
上回他打算走之前再來吃一次,但沒想到這家店奇葩的下午四點才開始營業,他們得趕時間回去,就遺憾得沒有吃成。
劉總也忍不住咽了咽口水,但他沒有跟張平一樣拿起筷子就吃肉,而是用筷子輕輕點了點里面的湯汁,放入口中,仔細品味。
他吃過的好東西不少,只要一點點湯汁,就能知道這東西的好壞。
厚重,鮮美!像在口中炸開的跳跳糖,滋味十分美妙。
睜開眼睛,這才開始吃肉,然后又被驚艷了,之前他也在蘇記吃過東坡肉,十分好吃,當時還感嘆不愧是京都富豪都需要排隊的私房菜館,但在這個小漁村的蘇記,他吃到了比京都蘇記更好吃的東坡肉!
他剛把最后一口肉吃完,對面的張平就已經把米飯扣進了壇子,用勺子拌勻,也吃了個干凈。
他猶豫了一下,最終還是舍不得放棄壇子里的那一點湯汁,學著張平的樣子,把一半米飯扣進去,讓湯汁和米飯充分混合,再一勺子放進嘴里。
嗯……好吃!
這又是一種完全不同的口感,米飯粒粒分明,上面沾著紅潤潤的湯汁,一口吃進嘴里,米飯微微彈牙,混合著東坡肉的湯汁,米香和肉香充分糅合,他已經找不到比好吃更合適的詞來形容了。
他又吃了一口沒有沾上湯汁的米飯,像在品嘗珍饈一樣,一點點細細咀嚼。
他發家之后,有一段時間的報復性消費,因為喜歡美食,他在食材上下了大功夫,家里常備的大米都是島國的金芽米,1000塊錢一斤,這也是他吃過最好吃的大米。
不過之前島國發生生化泄露,導致金芽米產量下降不說,口感也不如之前,還搞起了限購,哪怕這樣,排隊想要購買的有錢人依舊不少,他連排隊的資格也沒有了。
但這小蘇記的大米,竟然比金芽米口感更好,米香更純粹,這是什么米?
“你好,請問店里用的是什么米呢?”