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君荷繼續收拾小院，順便在院子東邊辟出了一小塊菜地，準備種些青菜。

在蓮臺村，幾乎家家戶戶都有這么塊菜地，不是在院子里，就是在院子外大門口，每到豐收，大家你來我院子里掐一點，我去你院子里摘一把，好多時候，鄰里關系就是這么處出來的。

把鋤頭靠在墻邊，活動活動肩膀，順便擦干凈額頭的汗。

雖然力氣增大不少，但是農活依舊是她的弱項。

休息片刻，打開水閘，拉起水管開始沖洗院子西邊的水池子。

村里的嬸子們在清理房間的時候，把看上去能用的都放在了小庫房，后面君荷在里面找到了個銹跡斑斑的大功率抽水機，管道還很長，看上去差不過能從家扯到海邊。

估計是蘇大洋又想養海魚、海蝦，又不愿意挑海水回來，就弄了這么個抽水泵，等漲潮的時候，用抽水泵抽水回來。

抽水泵三叔幫忙看過了，就是外面銹了，但還能用。

菜地里撒了生菜、辣椒、絲瓜、大白菜的種子，君荷用最后一遍清洗完水池子的水，將菜地澆了遍水。

整個收拾完，已經一上午過去了。君荷已經餓得前胸貼后背了，想了想，她決定做點好吃的犒勞下自己。

出門去買了塊五花肉，五花肉品相很好，是頂好的三層肉，紅瘦相間，肥肉和瘦肉的比例差不多五五開，這樣子的五花肉特別適合做紅燒肉。

紅燒肉是一道流傳久遠的菜肴，最早的記載可以追述到北魏時期，有一個專門研究農民種地畜牧、各地美食、野生植物再利用的農學家叫賈思勰，他寫了一本流傳甚廣的農學著作《齊民要術》，里面就簡單記載了紅燒肉的做法。

更讓大家熟悉的記載，宋代的蘇東坡到杭州出差，幫當地人治理水患，建造堤壩，做了些好人好事，當時的杭州人民非常感謝他，省吃儉用送了他好些豬肉。zWWx.org

蘇東坡為人清正廉潔，當然他也可能是不好意思一個人享用，就把這些豬肉綁起來燒的紅通通，酥爛爛，然后切成了一個個小塊，分給了幫忙干活的工人。

人們看他連吃肉都分給勞苦工人，所以越發愛戴他，把他送來的肉，叫做東坡肉。

東坡肉的成品和《齊民要術》記載的有些區別，賣相更加齊整，今天君荷要做的，就是東坡肉。

五花肉洗干凈、焯水，切成大小規整兩指或三指寬的小塊，用稻草或者馬蘭繩捆一下，防止蒸散。然后將蔥片、姜片鋪滿砂鍋的底部，五花肉肉皮朝上，整齊擺列在砂鍋里，倒糖色水、生抽、老抽等調味品，最重要的是，一定要加些紹興酒，少了紹興酒的東坡肉，就不叫東坡肉了。

等砂鍋沸騰后，轉小火燉煮，這一階段十分費時間，正常來說，一道正宗東坡肉大概需要2個小時燉煮，再加上半小時大火蒸，但君荷發現，自己把靈氣加入到菜里之后，這道菜的時間縮短了，原來需要兩個多小時，現在一個半小時就差不多了。

當然，也有人為了討巧偷時間，直接用鐵鍋或者高壓鍋燉煮，基本就是起鍋燒油放冰糖炒糖色，煸出些油脂，讓肉掛上糖色之后，就加開水或調料。燉上一小時再取出來隔水蒸。但這樣的做法，東坡肉肥肉部分會顯得油膩。

海邊，海狗子餓得前胸貼后背，但贊贊這個小胖孩怎么喊都不愿意回去，氣的他不知道哪來的力氣，單手攔腰抱起，一把將贊贊丟到肩頭。一只手護著，另只手拎著收獲頗豐的水桶，伴隨著贊贊的尖叫，哈哈大笑：“走嘍~”

還沒走幾步，就聞到了一股奇異的肉香味，海狗子吞了吞口水，心想，不知道誰家燉肉呢，可真香！

肚子“咕嚕”“咕嚕”的響聲傳入耳朵，海狗子加快腳步，往村尾走，他姐肯定也做了好吃的！

忽然間，海狗子停下腳步，把肩膀上的小屁孩一把丟下來，大手把自己的背心一扯，次奧——

“臭小子，口水流我身上了！！”

贊贊手在臉上擺了個鬼臉，立馬跑開。