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而后剝泥取出肥豕，再以米粉糊遍涂豕身，用巨鼎燒油炸透，切成片狀，配好果蔬，然后再置于小鼎內(nèi)，把小鼎又放在大鑊鼎中，用文火連續(xù)燉三天三夜。

據(jù)說(shuō)掀開(kāi)蓋子之時(shí)神靈都會(huì)匯聚左右，如此美食難道也入不得小郎君之眼？”

云瑯努力的把目光從一個(gè)正在用木勺挖肥油吃的人身上移開(kāi)。

時(shí)代不同，人們吃飯的方式也不同，這沒(méi)有什么好見(jiàn)怪的。

油脂對(duì)漢人來(lái)說(shuō)是世上最好的美味，他是最重要的熱量來(lái)源。

一頭豬來(lái)到了廚房，庖廚們考慮的是如何能夠把它身上所有的油脂利用到極致，而不是考慮什么味道。

就像在云瑯經(jīng)歷過(guò)的困難時(shí)期，人們更喜歡肥肉而非美味的排骨跟瘦肉。

食物最初的作用是為人補(bǔ)充熱量，而不是滿(mǎn)足口腹之欲。

鐵器作坊開(kāi)在鬧市最好的地段上，里面濃煙滾滾，打鐵之聲不絕于耳……這就是這個(gè)時(shí)代的特征，他們更喜歡熱鬧。

云瑯?lè)值搅艘婚g耳房，房間不大，至少比平叟的房間小了一半，里面只有一張床榻，一張矮幾，兩個(gè)蒲團(tuán)，一個(gè)衣箱罷了。

一個(gè)長(zhǎng)得跟炮豚一樣的丫鬟送來(lái)了一盞油燈，點(diǎn)上一個(gè)香爐之后就匆匆離去，一刻都不敢在云瑯的房間停留，似乎只要再停留片刻，云瑯就會(huì)把她按在床榻上。

平叟那里的丫鬟長(zhǎng)得就可人多了，云瑯不止一次的看見(jiàn)丫鬟抱著自己的衣衫**著從平叟的房間里偷偷溜走。

一連三天，云瑯過(guò)的開(kāi)心極了，每日里不是在陽(yáng)陵邑瞎逛，就是站在一些書(shū)院的窗下聽(tīng)里面的人授課。

一兩天不打緊，時(shí)間長(zhǎng)了，就有仆役要求云瑯提兩條子豬肉來(lái)，如果不提豬肉，就不能繼續(xù)站在人家課堂外面蹭課。

于是，云瑯就不慣人家的壞毛病，再也不去什么書(shū)齋聽(tīng)課了。

不是他舍不得兩條子豬肉，而是因?yàn)槿思抑v的東西他聽(tīng)不懂，也不敢懂。

鼓勵(lì)自己的兒子割肉煮湯給母親喝，這種事聽(tīng)起來(lái)就反人類(lèi)。

沒(méi)錢(qián)，出去就很沒(méi)意思了，街道上碰見(jiàn)了那天賣(mài)身葬夫，葬父的一家四口，還在繼續(xù)賣(mài)身，蘆席底下的尸身都已經(jīng)發(fā)臭了，那一家四口還在繼續(xù)執(zhí)著的等候，想要再碰見(jiàn)一個(gè)像云瑯這樣的傻子。

鐵鍋，鐵鏟，鐵爐子，就是云瑯等候了三天的東西。

消失了三天的平叟在這三樣?xùn)|西送來(lái)之后，也就出現(xiàn)了。

這個(gè)東西實(shí)在是太神奇了。

給鐵鍋里放了一點(diǎn)豬油，然后再把蔥花，雞蛋一起攪拌，等鍋里面的油脂開(kāi)始冒煙了，就把加了鹽的蛋液倒了進(jìn)去，刺啦一聲響之后，

很少的一些蛋液，就迅速膨大，被云瑯抓著鐵鍋的把手翻兩下，一張黃燦燦散發(fā)著異香的暗黃色蛋餅就出現(xiàn)了。

為了滿(mǎn)足平叟的好奇心，云瑯不得不把這個(gè)過(guò)程重復(fù)了三遍，據(jù)說(shuō)最后一次是為卓姬重復(fù)的。

平叟說(shuō)，去秦嶺尋找野三七的人已經(jīng)回來(lái)了，快馬加鞭之下，三天時(shí)間，就有人已經(jīng)在藍(lán)田峪按照云瑯畫(huà)出來(lái)的模樣找到了這種東西。

這是一個(gè)很好地消息，另外也帶回來(lái)了一個(gè)不好的消息，那就是長(zhǎng)平公主家的奴仆也在那一帶找到了野三七……

云瑯很高興有足夠多的野三七可以用來(lái)煲湯，無(wú)論如何好東西他是從來(lái)都不嫌多的。

在權(quán)貴面前，商人基本上就是一個(gè)渣渣。

大將軍府來(lái)了一個(gè)小吏，拜訪了卓姬，然后卓姬就笑容滿(mǎn)面的一再向人保證，卓氏尋找野三七只是為家人食用，絕無(wú)炮制藥材之心。

云瑯原以為卓姬跟平叟會(huì)非常的失望，結(jié)果，兩人在小吏走了之后，依舊笑容滿(mǎn)面，沒(méi)有半分頹喪的意思。

這就很明顯了，他們之間有了交易，這個(gè)交易對(duì)卓氏非常的有利。

今天的天氣一點(diǎn)都不好，大雨綿綿的讓人心煩意亂，看到食材中有一大塊五花肉，跟山藥，他決定今天晚上吃紅燒肉燉山藥。

八角跟花椒他有，就是缺少醬油或者糖霜。

云瑯很不高興的看著面前這一碗散發(fā)著腐肉氣息的醬油，想破了腦袋也想不通用鮮肉來(lái)制造醬油是個(gè)什么工藝！

魚(yú)露是利用小魚(yú)蝦用鹽腌制之后發(fā)酵經(jīng)過(guò)熬煮得到的東西。

難道是鮮肉也能弄出同樣的效果？

就在云瑯為醬油跟糖霜煩惱的時(shí)候，卓氏鐵器作坊變成了長(zhǎng)平公主名下的產(chǎn)業(yè)。

家產(chǎn)被人奪走了，平叟，卓姬卻笑開(kāi)了花，大手筆的賞賜家仆，云瑯這種人浮于事的人，也得到了一斤好銀的賞賜。孑與2的漢鄉(xiāng)