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任蕓望著那塊砧板，感覺這板子都快剁成兩半了。
這可不行，費時又費力，最重要的是太辛苦了。明天開始，還是得想辦法找其他人來幫忙了。
幾人休息了片刻后，任蕓決定先燒晚飯，揉面包灌湯包的事，還是等林善言回來一起幫襯著弄吧。
任蕓胳膊累得都快拿不起鏟子了，于是這次的晚飯，改為楊大桃掌勺，她來指揮和打下手。
燒火的活兒，就交給了林善舉。
吃貨的力量是無窮的。
林善舉一聽要準備燒那個什么糖醋排骨了，立馬從萎靡狀態滿血復活，興沖沖地抱了堆木柴過來燒火了。
排骨切成段，冷水下鍋焯水，去掉血水。不能焯太久，瞧見排骨忽然變白，就可以了，撈出來濾干。
鍋中倒一點油，放入排骨翻炒，稍微炒到排骨顏色變深，然后便倒入糖醋汁。
這個糖醋汁這是她以前從網上學來的配方，味道很好，而且口訣很容易記——一二三四。
也就是，一勺料酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋。
四樣調料先后倒入排骨中，不過她為了省事，一般都是事先調好的。其實用冰糖是最好的，不論顏色和味道都能更上一個層次，但是冰糖不好拿出來，只能將就著用紅糖了。
放完糖醋汁后，在扔兩個八角進去，翻拌均勻后，加入開水，加到剛好能沒過排骨的高度。
之后便是小火燜煮了，差不多半個小時后，湯汁只剩三分之一的時候，轉大火收汁。
收完汁，便可以出鍋了。
這一鍋糖醋排骨，除了小排，任蕓還加了不少脊骨，所以看著挺多的一鍋。
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