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就算忙著秋收，也和村子里的鄰居聊起過，似乎葉二狗一點都不務正業，家里的三畝地全都壓在羅氏和兒子身上。

為此，鄰居大周叔還說等秋收完了，一定要拉著族長一起好好說說葉二狗，這么大個人了，不能指望著老婆孩子養啊。

而且葉二狗也不是沒有前科，經常這家偷點菜，那家摸個雞蛋什么的。

因為青山村本就窮，再多的也就沒有了。

現在一切都等著晚上見分曉了。

葉欣瑤也沒想到，她一直以為淳樸的青山村村民竟然還有葉二狗這樣的老鼠屎存在，不知道他會偷多少，不過好在甜菜已經能收了。

“爹，明天我們收菜吧！”

一句話把全家的注意力都吸引過來，葉名琛驚喜的求證：“妹妹說甜菜可以收回來做糖了么？”

葉欣瑤肯定的點頭：“可以了，留一些長得壯的甜菜，秋后留種就行，其他的我們慢慢收回來，因為是第一次提煉砂糖，一次不能太多，等總結出經驗就好了。”

是這個道理，萬一失敗了，也浪費的不多。

“那好，嬌嬌要的工具，我們今天晚上再收拾，清洗一下，明天早上大朗二郎跟我去地里砍點甜菜回來。”

前幾天，葉欣瑤就跟葉金說讓他抽空準備了工具，其實甜菜的提煉和甘蔗差不多，首先將甜菜收回來，清洗干凈，切成絲，將其榨出水分，放進清水中洗滌、浸泡，讓甜菜與清水融為一體。

之后因為還有雜質，所以還要加入石灰和二氧化碳，只不過現在沒有二氧化碳，就先忽略，等實在不行再想辦法，她不是學化學的，有時候也頭疼，大不了多攪拌幾次。

加入石灰之后，糖水中的雜質就會沉淀，之后放進大鍋種熬煮成糖漿。

制成糖漿后，其實就算成功了，不過要得到白凈的砂糖，還要對糖漿進行高速旋轉離心，之后再進行烘干就行。

因為沒有現代的專業設備，葉欣瑤只能讓趙氏將甜菜頭切細，再用葉金做好的壓榨工具，一個木制的大盆放進甜菜，再利用杠桿原理，一邊做一個木槌，一邊可以用腳踩踏，中間放一個支架，這樣就能節省很多力氣，也能將甜菜壓得更細。

之后被砸碎的甜菜放進大盆中使勁揉搓，浸泡，經過一晚上后過濾，放進石灰，沉淀二次過濾，就用家中煮菜的大鐵鍋熬煮。

而離心的東西，葉欣瑤也找不到好的辦法，只能先試試用風車的原理，將一個把手支架放在兩端，中間放上裝有糖漿的罐子，用手搖的方式試一試，不行就用糖漿烘干也是一樣，反正甜度足夠，只是砂糖變成了黃糖而已。

一切準備就緒，今晚還是一個重要的事情，葉金在準備工作做完之后，偷偷的來到荒地，趙氏不放心本來想跟著一起，只不過被葉金拒絕。

也不知道這個賊是不是葉二狗，如果是還好一點，至少一個村子，不會狗急跳墻。

如果是其他村子里的人，還有同伙的話，那就很危險，他不舍得趙氏跟著冒險。

“你看到他們也別沖動上去，看清楚人是誰就行，實在不行，明天找阿財兄弟跟著一起。”

葉金點頭，家里還有妻子和孩子，他不會沖動冒險。是小琴呀的福寶農女種田忙