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劉掌柜走到桌前，卻沒有坐下，他把點心推到夏木跟前

“拿上來的吃就行，你們先喝茶，廚房還在過秤，我那還有賬目沒有理清”

李氏連忙說道：

“劉掌柜客氣了，您忙您的，我們deng?d?q”

劉掌柜點點頭，回到柜臺前，一手翻著賬簿，一手噼里啪啦的打算盤。

清研見他眉頭緊皺，不住的搖頭，想來是賬目出了問題，她走到劉掌柜旁邊。

算盤她不會，但是算術她還是沒問題的。

劉掌柜停下打算盤的手，深深嘆了口氣，看見清研在自己旁邊

“丫頭對這個感興趣？”

清研沒有回答這個問題，而是問道“劉叔可是有什么難題，看您愁眉苦臉的”

“唉，每月初一，要清算賬目，這個是廚房采買的賬目，怎么也對不上”

清研拿過賬薄，翻看了幾頁，“劉叔要是信得過我，我幫您算算，多個人多條思路，說不定是您哪里沒注意。”

劉掌柜探究的看著清研，半晌緩緩的點頭“行，你試試，我實在算的焦頭爛額”

清研拿過賬薄，給劉掌柜要了張空白的紙，把賬薄放在旁邊，在空白的紙上寫寫畫畫。

劉掌柜站在一旁沒有說話，他還是第一次見這樣的算賬方式，要不是認識清研，他還以為是誰家小孩在故意捉弄自己。

紙上寫寫畫畫很快填滿，而一旁的賬簿也逐漸翻到最后一頁。

清研停下筆，松了口氣，好久沒有算術了，多虧從小學到大的知識沒有丟掉。

整個賬簿有十多處問題，她把有問題的地方給劉掌柜指出來

“劉叔，這里廚房支了300文采買，但是買的東西加起來是293文，還有這里....”

看來酒樓內部出現了老鼠，不過這人每次貪墨的不多，都是幾文，最多的不過10文。

劉掌柜看著賬簿上圈出來的地方，他怎么也沒想到，自己管理多年的酒樓竟出現了這種問題。

一直待在大廳的小二，眼神飄忽不定，心里卻是恨死了這個臭丫頭，多管閑事。

這時廚房稱重的小二走到劉掌柜旁邊

“掌柜的，已經秤完了，松蘑三十二斤，榆黃蘑二斤6兩”

劉掌柜揮手讓他退下，“小丫頭，你也聽到了，多少錢，你自己算算”

清研在紙上寫寫畫畫，“劉叔，松蘑160文，榆黃蘑260文，一共420文，您算下可對”

“哈哈哈，我就不算了，我是看出來了，論算術你比我厲害”說完便走到柜臺里面，數出銅錢，遞給清研。

清研接過來數了一遍，便提出告辭“劉叔，我們要去集市，就先離開了”

“先等一會，你幫了我一個大忙，我讓小二給你拿些點心，等你哪天有空，來酒樓我請你吃飯。”

“恭敬不如從命，多謝劉叔”

沒等多久，小二便提著一個點心盒出來，劉掌柜拿過點心盒遞給清研“這是麥香園的糕點，你拿回去嘗嘗”

“好的劉叔，那我們就先告辭了”

劉掌柜微笑著送走清研一家，轉過身，臉上立刻變得嚴肅，“把廚房所有人叫過來”