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早上田安去地里巡視的時候路過后山邊上的一片竹林，才想起來。現在可是春筍的高發季節啊！這可是山里不可多得的美味啊！

回到家后便帶上芒種，背上背簍，拿上小鋤頭就出門了。路上又遇到了秋恬，也一起跟著去竹林挖筍了。

三人只拿了兩個背簍，遇到秋恬后，秋恬便把田安的背簍接過去背上了。

秋恬：“姑娘，是不是糧食快吃完了呀！所以我們要去挖竹筍。”

田安停下腳步看著她：“我們挖竹筍，和糧食有什么關系啊！”

秋恬有些不好意思的道：“竹筍很澀的，只有沒有糧食吃的人家才會去挖竹筍回來吃。”wap.

田安這才想起來，村里的人是不吃竹筍的。

邊走邊道：“放心吧！怎么也不能讓大家沒糧食吃啊！而且竹筍可好吃了，你們覺得澀那是因為不會做。等會兒我們多挖些，泡一下午，晚上就能讓大家都嘗嘗這山珍的美味了。”

春天的竹筍發的多長的快，一天一個樣的，這會兒才剛發出來，正是鮮嫩的時候。

這片竹林也大，她們可以換著地方天天來挖能挖到清明前后呢！多挖些還可以曬干留著冬天的時候吃呢！

想到飯桌上又能多一道能吃的菜，田安興奮的腳步都快了幾分。

“等會兒挖的時候就挑小徑筍、弱筍、淺鞭筍、歪頭筍、退筍等。挖的時候小心點千萬不要挖壞筍鞭了。挖完后還要記得馬上填平筍坑。”一到竹林田安便和兩人交待著。

兩人記著田安的交代便開始挖了起來。這個時候已經快中午了，太陽開始大了起來，三人挖了半晌便汗流浹背了。

田安叫停兩人：“我們先休息一會兒吧！休息好了芒種先背半背簍回去，也差不多要煮午飯了。我和秋恬再挖一會兒，等到飯點了再回去。”

芒種走了后田安和秋恬又挖了不少筍。除開芒種背走的半簍，又挖了滿滿的一簍子，地上還有好多都裝不下了呢！

兩人年紀都小，成年人的一背簍是怎么都背不動的。正當兩人發愁怎么把筍拿回去的時候。

“安安，安安，你在哪啊！”

咦！好像是大牛哥的聲音，田安立馬應道：“大牛哥，我在這呢！”

大牛聽見田安的聲音，沒一會就找來了。

田安看見大牛又拿了一個背簍來便開心的道：“大牛哥，你是專程來找我的嗎？”

大牛邊撿地上沒裝下的筍邊道：“我回去的時候，芒種說你們在竹林這邊挖筍可能背不回去，我便來了。”

地上沒裝完的也撿了小半簍，大牛要不來田安她們還真拿不回去。

撿完后大牛背起裝的滿滿的那一簍，田安和秋恬換著背剩下的。

三人回到家后芒種的飯菜也做好了，田安留秋恬在家吃飯，可小丫頭死活不愿意，一溜煙的就跑回了宅基地那邊了。

吃完飯后田安準備再去挖一下午的竹筍。早上的時候她看見竹林里還有好多鮮嫩的竹筍呢！

竹筍長的快今天看見不挖，明天長出來冒了尖就老了。