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“種植水稻和小麥是我們華夏族延續千年的傳統了。”

朱棣問道：“蘇先生，這有什么問題嗎？”

蘇修遠嗯了一聲，“雖然面食和米飯在我們的餐桌上已經上千年了，但是他們的畝產量其實還是太低了。”

太低了？朱棣有些不解，“這從老祖宗開始就種植這些東西，這一直以來也沒有什么變化啊。”

但蘇修遠卻是堅定的說道：“還是有的。”

“我們華夏的祖先從刀耕火種，到使用種法，作物從簡單的五谷雜糧，到棉花茶葉。”

“就拿水稻為例，從原先的一年一熟到宋朝引進了占城稻，達到了一年兩熟甚至三熟。”

朱棣雖然知道點農業知識，但是僅限于知道一點點，也并不多。

“一個王朝能夠達到的最興盛的程度除了其商業有附加關系，其實最為重要的就是與它的人口最大承載力有關。”

這個詞顯然對朱棣來說又是一個新鮮的名詞。

既然朱棣沒有聽懂，蘇修遠又解釋道：“一塊土地上種植固定的農作物，最大產出的糧食是有限的，所以它能養活的人口也就是它承載的人口也是有限度的。”

“之所以我會說小麥和水稻的產量太低，是因為早在明朝末期，我國就已經引進了番薯和土豆。”

“就比如韃子建立的大清王朝，其中期更是突破了4億人口。”

朱棣自然明白什么是四億，也就是四萬萬。

什么開皇之治開元盛世，都萬萬不及這四億。

大明建立之初，全國也就數千萬人口，但朱棣還來不及驚嘆這些，就想起了蘇修遠前面的一句話。

番薯？

土豆？

現在的朱棣已經和他的三兒子朱高燧上數學課是一樣的：就仿佛是聽天書一樣，啥都聽不懂。

“蘇先生，咱怎么從來都沒有聽說過這兩個東西，難不成是天上的？”朱棣小心翼翼的問道。

蘇修遠哈哈大笑，“雖然我天朝上國無所不有，但是這只是一句自夸罷了。”

“就比如說這小小的番薯和土豆原產地并不在我們華夏。”

“番薯原產于中南美洲，其被引入華夏，源于萬歷二十一年。當時多年在呂宋做生意的福建人陳振龍同其子陳經綸，見呂宋種植了一種叫“甘薯”的農作物，其塊根心脆多汁，生熟皆可食，產量又高，廣種耐瘠。想到家鄉福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，然后陳振龍經過了千辛萬苦才把甘薯引進華夏。”

生熟可食，產量高，耐貧瘠……

就算是傻子也知道這種農作物一定是十分優質，更別說是永樂大帝朱棣了。

這幾個詞已經深深的烙印在了朱棣的腦海中。

“我們老家其實也挺喜歡吃番薯的，那時候冬天特別冷，就在街邊買一個烤的熱氣騰騰的番薯，那滋味簡直像升仙一樣。”

還沒等到蘇修遠回憶完，朱棣又開始問道：“蘇先生，那土豆是個什么東西？”

蘇修遠砸吧砸吧嘴，“土豆這個東西應該更普遍吧。至少咱們國家，這玩意兒已經走進千家萬戶了。”

“無論是薯條薯片還是土豆泥土豆絲，都是餐桌上著名的美味了。”