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福伯則看著鍋里的豬油一臉肉疼的表情,這么多豬油都可以做一天的菜了。
“今天我就做個蔥爆羊肉讓你們開開眼。”
大蔥斜切成薄片,姜蒜切成細末,再拿上一塊上好的羊里脊也改刀成為薄片。
食材已經準備完全,鍋里的豬油已經開始沸騰。
切好的姜蒜末入鍋爆香,翻炒幾下之后再加入蔥片,頓時香氣再上升一個檔次,就連福伯和下人們都開始蠕動自己的鼻子。
實在是太香了,他們沒見過炒菜也不知道陸垚在干些什么。
其實汴梁也有炒菜只是在樊樓這種大型的酒樓才有,而且都是被當作機密,不得傳出去。
只有一些達官貴人才能有幸嘗到炒菜,像福伯這種府中的下人們那是見都沒見過。
蔥姜蒜在熱油里面的時間不能過長,不然就會炸糊。
“再加大一點火。”陸垚又吩咐道。
生火的下人不遺余力地加大手中扇子的力度,灶臺里的火焰直接升高,溫度也在急劇攀升。
蔥爆羊肉就在一個‘爆’字。
陸垚將羊肉放入鍋中,大火快速翻炒,讓羊肉熟透的情況之下還保留一個嫩字,這就是蔥爆羊肉的精髓所在。
翻炒幾分鐘之后,加入鹽提味和醬油提色。
再翻炒幾下就大功告成。
將蔥爆羊肉盛進盤中之后,陸垚使勁吸了一口香氣,感嘆道:“就是這個味,我的手藝還一點都沒有變。”
陸垚走出廚房發現那些下人都沒有走,眼光都集中在陸垚手中的蔥爆羊肉上面,好似發現了新大陸一般。
而且他們的口水都要流下來了。
實在是他們從小到大就沒有聞過這么香的飯菜。
陸垚吹著口哨,興高采烈地走進了正廳,發現他的哥哥陸浩和一個不認識的青年已經落座。
“有客人啊!那我就將飯菜拿回廂房里去吃了。”陸垚準備拿起之前沒吃的飯就走,就聽見有人叫住了他。
“且慢。”那個陸垚不認識的陌生人喊住了陸垚,并深吸了一口氣,感嘆道:“真香啊!陸兄你家的下人真是好廚藝,連我都想來陸府小住幾日。”
陸浩一頭霧水,自己的飯菜他很清楚,和別人家沒有什么兩樣,陸垚手中的菜是怎么出現的他也不知道,不過話他還是要答的。
他微笑道:“曹兄要是有興致住上幾日那又何妨。”
陌生青年點點頭又看向了陸垚問道:“這便是陸家二郎吧,果真是一表人才。”
“正是我家二弟。”陸浩點頭說道。
陸垚可不想這么耗著,昨夜喝了那么多酒,現在餓得緊,正想好好吃口飯呢,“兩位兄長,要是沒有什么事的話,那我就下去吃個飯先。”
陌生青年立馬豎起手指說道:“陸二郎不急,我正好早飯也沒有吃,不如我們一同進食如何。”
陸垚心中鄙夷,這個陌生青年說話時眼睛都沒有離開蔥爆羊肉,再加上咽口水的動作,分明是舍不得這道菜而已。
到來是客,總不能不讓客人吃菜吧,這顯得陸府很不懂規矩,陸垚只好將菜放到了桌子上,自己又坐回了原來的位置。
“福伯,快點上兩碗米飯和兩雙筷子。”陸浩喊道。
“大郎請稍等。”神出鬼沒的福伯再度出現又再度消失。
不多時他就端著米飯和筷子上來,將它們放在了兩人的面前。
陌生青年也很不客氣地夾起一塊羊肉放進嘴里。
剛一入口,陌生青年就被這道菜的美味和香氣所征服,兩個眼睛都閃出了亮光,“好吃好吃,陸兄快快嘗嘗。”
陸浩也夾起一塊放進嘴巴,最后一發不可收拾。
陸垚一看情勢不對,立刻加入了搶菜的陣容當中。wap.
不一會兒一盤蔥爆羊肉就被消滅感覺,連油都被陌生男子倒進了碗中,當真是干干凈凈。
陸垚只是吃個半飽,然后用很委屈的眼神看著兩個欺負他的人。思夢語的北宋大相公