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還是小姐發(fā)善心留下了他在豐悅酒樓做小工,后來見他為人勤快,就讓他進了后廚當學徒。學了兩年,如今幾個家常菜還是炒得不錯的?!?
“的確是不錯?!?
江陵指著他:“那就你吧,從今天起,你就是這后廚的新掌勺了。”
袁煥緊張得雙手發(fā)抖,一張嘴也支吾難言。
“怎么?沒信心嗎?”
袁煥結(jié)巴道:“我……做……做不了,怕……怕給小姐丟臉?!?
江陵笑了,倒也是個有責任心的,換做他人,怕是謙卑幾句就答應(yīng)了。
不過,這般時代的菜色也當真是太過簡單。
甚至在江陵這個后世人看來,簡直可以稱為粗糙。
那馬志強做的菜,他也不是沒吃過,也就那樣而已。
因此,若要調(diào)教袁煥,他也懶得多教,也沒甚空閑。
只備了一物,此時從懷中拿出來,丟了給他。
“也不必怕丟了誰的臉,剛才這幾道招牌菜,你模仿了大約五成,火候不到是一方面,調(diào)味功夫卻是主要方面。
現(xiàn)在你再做一次,將我給你的調(diào)味品,按照食鹽的比例,放一半即可?!?
袁煥依言開鍋重做,
將菜將要炒熟時,放了食鹽,然后小心翼翼地打開江陵所給的調(diào)味品,放食鹽的一半量。
當菜一炒好,江陵示意:“你自己嘗嘗試試?”
袁煥緊張嘗試,只品了一小點兒,忽然雙目一亮,迸發(fā)出異樣的光彩來。
“姑爺……這……這……”
他似不敢置信,這竟是他炒出來的?
為何如此鮮美,
幾乎……幾乎比馬掌勺做出來的,還要更美味一些。
‘不,比馬掌勺做的,起碼美味兩三倍。’
“這下有信心了吧?這東西就交給你了,你每次省著點用就行,等用完了,再向小珂要?!?
江陵從他那驚訝的表情里,就看到了此物可行。
而這東西,也非是什么特殊之物,不過是后世家庭普遍可見的味精而已。
他此次,嘗試以一滴血混合朱砂來繪物成真,結(jié)果,這味精畫好了一大箱子。
確是成真了,
但是如果再畫大一點的東西,便就效力不夠。
如今只一滴血而已,混合朱砂畫成的成箱的味精、雞精,約莫是夠豐悅酒樓用上一年半載的了。
“小的……一定……一定妥善保管此物?!?
袁煥知道自己水平絕對做不出這種味道的菜,所倚靠者,唯有手中這白晶晶的神奇調(diào)味品。
說話間,他將味精當成至寶一般,收進懷中,小心存放。
“行了,就這樣吧?!?
江陵起身就回了樓上。
小珂待在后廚,也看著袁煥那驚訝的樣子以及將那調(diào)味品如此小心翼翼塞入懷中的樣子,也不禁好奇起來。
“加了姑爺給的調(diào)味品,難道就有什么特殊滋味嗎?”她問。
袁煥在她面前仍是緊張,結(jié)結(jié)巴巴道:“小珂……小姐,你……你可以試試看?!?
小珂早就想嘗了,拿著筷子就夾了一塊塞進嘴里。
食物剛?cè)肟?,她那黑白分明的大眼睛立刻就幸福地瞇了起來。
再次睜開時,宛若充滿了小星星一般。
然后也不待表示,端起菜盤子就跑向外邊
——“小姐……小姐,出大事了……”花未覺的河圖洛仙