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完的蔥姜蒜,就切吧切吧丟進鍋里,刀工倒是可圈可點。
許良站在后面,目瞪口呆地看著常凈一手拿勺在面鍋里攪動,另一手從容自信地在柜子里翻來找去,氣定神閑地把八角一瓣一瓣掰開,又把辣椒花椒桂皮等切碎了一起丟進鍋里。
其實,到現(xiàn)在為止,面湯的顏色還是有些小誘人的,里面的面條,撈出來洗一洗,也還是可以吃的,但常凈覺得還不夠,又扔了兩根香腸,丟了三包海苔,倒了一袋凍干蔬菜,最后拿出殺手锏,用比降妖除魔還要瀟灑的姿態(tài),在鍋邊上敲開兩顆雞蛋,下到鍋里。
湯水沸騰,被攪碎的雞蛋在水面上浮起一層泡沫,不同顏色的香料在泡沫之中翻滾,遮蓋了在下面翻滾的面條。
常凈滿意地擦擦手,專心拿勺子在鍋里攪動。
就像所有廚藝小白一樣,常凈最擔(dān)心的是東西做不熟,吃了要拉肚子,所以才總是把雞蛋炸成糊蛋,所以現(xiàn)在才大火猛煮。
一開始,他還把面撈出來看看成色,但翻攪的動作實在無聊,他很快就走神兒了,全憑著慣性在工作,足足把半袋龍須面煮了二十分鐘。
等他發(fā)現(xiàn)不對的時候,關(guān)火已經(jīng)晚了,面條已經(jīng)被他煮成了一鍋糊糊,加上里面的油鹽醬醋蔥花姜絲,顏色倒是夠豐富了,卻根本沒法用筷子撈起一根。
常凈默默地看了鍋子幾秒,淡定地把它整個端上桌去。
他準(zhǔn)備好碗筷和湯勺,挺著筆直的腰板在桌邊坐下,“傻良,吃飯?!?
許良高興地奔過去,小孩兒一樣端正坐好。
常凈給他做飯吃,他真的特別開心,尤其看到常凈煮面的時候一副大廚架勢,他就更加期待。
常凈剛給他盛出一碗,他就迫不及待嘗了一口,結(jié)果被燙了嘴巴。
他猛灌了幾大杯涼水,但嘴里還是燙了一個豆子大的水泡。
許良這次學(xué)乖了,用力吸氣,腮幫子鼓得像小十三似的,憋足了氣,再用力吹出。
面湯終于涼了,許良一大口吃下去,立刻變了臉色,苦著臉望向常凈。
他家安安靜靜一定還在生氣,所以才用這么難吃的東西懲罰他。
許良小孩兒智商,也像小孩兒一樣容易挑食,不過挑的不是種類而是味道,不好吃的東西他是堅決不會吃的,也因為這樣,雖然他別的不行,做飯的手藝卻相當(dāng)不錯。
當(dāng)然,常凈煮的這鍋東西,是超越了挑食這一命題而存在的,除非沒有味覺,否則再不忌口的人,面對這鍋東西也要變得挑食。
常凈自己沒動碗筷,問許良:“怎么樣?好吃嗎?我還是第一次煮面。”
許良實話實說,“不好吃,你別吃了……要不你吃糖吧?或者我給你煮面,我做的炸醬面特別好吃?!?
常凈略帶不爽地端起碗,自己嘗了一口,酸咸麻辣在嘴里亂成一團,舉著刀槍劍戟互相砍殺,最后混成一種極為刺激的味道。
常凈忍著沒吐出來,但也咽不下去,還是喝了一大口水才把嘴里的食物沖進了胃里。
“行了,別吃了,一會兒倒廁所去?!?
常凈要把許良碗里的面糊倒回鍋里,許良卻把碗搶了,“如果我不吃,你肯定會不高興吧?”
常凈不說話,但臉上的表情已經(jīng)說明了一切。
許良深吸一口氣,閉上眼睛,捏著鼻子,像喝中藥一樣把碗湊到嘴邊,咕嘟咕嘟喝了下去。
他然后長長出一口氣,被辣得吐出舌頭,把碗底亮給常凈,“我吃完了?!?
碗底還殘留了一小片蛋花,許良順著常凈的視線看到,于是把碗底也給舔了。
他苦著臉再說一遍,“我吃完了?!?
常凈從昨晚開始就郁悶的心情忽然好轉(zhuǎn)了一些,又給許良盛了一碗。
許良一副英勇就義的表情,眼睛鼻子嘴都要皺到一起去了,他使勁吹吹吹,把面湯吹涼,一口氣干了,再舔舔碗底,亮給常凈看。