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溫月在山上收獲了很多水果和食材。葡萄、檸檬、梨、火龍果、柿子……還有一些叫不上名字的水果,溫月不認(rèn)識(shí),但海嵐祭司她們吃過(guò),表示美味又可口。
溫月嘗了一兩種,味道有些‘奇怪’可能各地環(huán)境不同,飲食文化也不同,大家的口味也……
火龍果溫月剛開始看到的時(shí)候是有些不太敢確定的,畢竟它的個(gè)頭有人頭那么大。
體積相差如此懸殊?不過(guò)幾秒后又想到,這里的竹子都這么大了,火龍果大點(diǎn)也不無(wú)可能。拿起骨刀破開‘火龍果’表皮后,挑起一小塊果肉放到嘴里嘗了嘗。嗯,是火龍果的味道,而且還是紅肉的挺甜。
溫月迫不及待叫過(guò)在別處采摘的眾人,讓大家都試試。喜歡的話就多摘著回去,不喜歡就少摘點(diǎn)。
其實(shí)溫月這完全是想多了,他們?cè)趺纯赡軙?huì)少摘,只要是能吃的即便不喜歡吃也不會(huì)放過(guò)采摘。
果不其然又是一番海盜大洗劫寸草不留的那種……
回到部落后溫月讓他們把火龍果都平分了,火龍果不能久放,還是及時(shí)分去吃了好。
分完后看著眼前另一邊如同一座小山般的‘柿子山’。
這些柿子可都是溫月讓他們一個(gè)不剩全搬回來(lái)的。
這些成熟得剛好的柿子拿來(lái)做柿餅再好不過(guò)了。
柿餅可是溫月最喜歡的零食之一,而且柿餅存放的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)六到十個(gè)月。當(dāng)真是多多益善~
溫月認(rèn)真仔細(xì)的在腦海回憶制作柿餅的過(guò)程。
第一步:制作柿餅的柿子,一定要選擇個(gè)頭較大,剛好成熟。柿子的果蒂周圍要稍微突起,柿子表面平滑,色澤飽滿,沒(méi)有明顯的傷痕和蟲蛀痕跡的。
第二步:挑好用于制作柿餅的柿子后,將柿子去皮。去皮后的軟柿子用繩子將果蒂串在一起掛起來(lái)。或者攤開在陽(yáng)光底下進(jìn)行晾曬,到了晚上就把它放至干燥通風(fēng)的地方風(fēng)干。
第三步:晾曬時(shí)的過(guò)程中要隔幾天捏一次果肉,將它去核成型。捏的時(shí)候一定不能捏破,否則會(huì)壞。
捏過(guò)幾次后反復(fù)晾曬的柿子會(huì)出現(xiàn)表面褶皺,慢慢成型。
第四步:成型后繼續(xù)晾曬些時(shí)日,等到柿子表面有了糖霜后再稍微多曬幾天,美味又健康的柿餅就大功告成了。
收回思緒,溫月心里暗道:制作起來(lái)倒是不難,就是耗時(shí)頗長(zhǎng),但架不住它美味啊~無(wú)論如何也要把它做出來(lái)……