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緊趕慢趕，花了三天的時間，一家人總算把暖棚搭好了。

簡初晴又差點兒累癱，揉著酸痛的腰說：“我明天要睡半天才起來。”

別看搭暖棚是個比較輕松的活兒，但是因為太趕時間，大家伙干起活來都比平常更加專心，人一直在繃著，干完了，才發現不止身體疲憊不堪，連精神都差了很多。

“明天大家都睡個懶覺吧。”大紅提議。

孩子們干脆說：“那我們明天不起來了，也不用叫我們，我們好好休息一天。”

“行。明天放假，大家都休息。”簡初晴也顧不上那邊沒蓋好的新房子了。這幾天，她都沒空過去看一眼。地里的菜才是重中之重啊，這一季的新鮮蔬菜就全指望暖棚了。

“今年搞的太匆忙，明年我要早點做準備。”說來說去，還是準備功課做的不足，才把大家搞的這么累。

“今年要不是蓋新房子，也不會這樣啊。”大紅甩了甩胳膊，活動著自己酸軟到快麻木的身體。能把他都搞到這么累，也是少見。這新房子蓋好后，他希望能多住些年。不然，動不動就要蓋房子，真的會把人累壞的。

于是，第二天，一家人都不起床，簡初晴足足睡到下午才醒過來，大紅早就起床做飯了。他煮了面疙瘩湯，隨便弄了點咸菜，正吃的歡。

簡初晴見狀，心疼的說：“吃的這么簡單，怎么不放點肉片一起煮。”

大紅薯呼啦啦的喝完一碗面疙瘩，說：“來不及了，我好餓。家里又沒有面條了。”

這段時間太忙，沒好好做過飯，簡初晴就說：“今天我們多和點面，做幾筐子包子饅頭放著慢慢吃。”

“行，再做幾道好菜吧。”大紅提要求了。

“那是當然，今天我就在家里弄東西吃。”簡初晴歇了大半天，體能恢復了不少，也有精神弄大餐了。

兩人各和了一盆子面，拿著厚布蓋著放在爐子附近發著面，就準備要做大餐了。

簡初晴問：“你要吃什么？”

大紅說：“做點炸肉醬吧，配饅頭和面條都好。”

簡初晴不反對，麻利的去拿醬，“行啊，去拿塊肉來切成丁。”

家里的豬肉還有半頭，大紅直接切了約十斤重的肉過來。

簡初晴見狀就問：“還有五花肉嗎？”

現在他們家養的野豬，肉質要比純正野豬肉好吃的多，更加細嫩肥厚并且騷味少了，她就想著做一大鍋粉蒸肉放著，現在天氣冷。蒸熟的肉放著可以吃好多天呢。要吃的時候，只需要重新蒸一下，又或者直接煮開，下些白菜進去就能吃上熱騰騰，滿是肉的湯鍋子了。

大紅說：“有啊，五花肉還有不少，做肉醬要用五花肉嗎？”

“我想做點粉蒸肉放著吃。”

“那我再去切一塊五花肉來。”大紅還是蠻喜歡吃粉蒸肉的，比炒肉更加喜歡。蒸肉更嫩油水充足，并且肥而不膩，瘦而不柴，他更喜歡這種味道。其實不止他愛吃粉蒸肉，幾個孩子也一樣。

于是，大紅去把整塊五花肉全部切來了，起碼也有二十斤重。

“這么大一塊。”簡初晴都有些嚇到了。

“我全部切來了，你不是說要蒸熟放著慢慢吃嗎？少了，一頓就吃了。”大紅根本就不覺得多。

“行吧，全蒸了。”簡初晴想到家里的這父女六個，都是吃肉的高手，也不再多說。

然后，簡初晴切五花肉，切成薄厚適中的大片，這個要求比較高，大紅切不來，就被安排去切要做炸肉醬的肉丁了。肉丁的要求不高，大一點小一點都沒關系。

夫妻兩像比賽似的，各自拿著刀在切肉，二十來斤的肉切下來，不止要花時間，也很耗體力的。切完肉，簡初晴不止胳膊肩膀酸了，連背都酸了，差點直不起身來，“哎，過來幫我捶下。”

大紅洗干凈手，給她按摩肩膀腰背，還打趣道：“你看你多幸福啊。還有人專門侍候你。”

“我這還不是為了你啊。要我一次切這么多肉。”簡初晴反駁道。

二十斤肉蒸熟，其實對于他們家來說，真不算多，要放開來吃，一頓都能吃完。但是她也是第一次要蒸這么多肉。平時吃粉蒸籠，也就蒸個四五斤的肉，配上同樣分量的土豆就有一蒸籠了，足夠一家伙好好吃一頓了，何況現在吃飯沒有哪一頓只有一個菜的啊。

切好的肉片拌上加了玉米和大米磨成的粗粉，再調上味道就可以上蒸籠了。簡初晴一邊調味，一邊吩咐大紅：“去切一些土豆塊過來。別弄太多了。再給我去地里扯幾個大蘿卜回來。”

蒸土豆要吃新鮮的，剩下的下頓再吃就沒那么好吃了，所以要少蒸點。蒸蘿卜絲非常美味，就算是剩下的也好吃，就是切蘿卜絲有些麻煩。

剛切完這么多肉，又切了十來蘿卜絲，簡初晴真是幾天都不想拿菜刀了。

蘿卜絲拌上蒸肉粉調上味道和土豆一起下了鍋，要等到蒸到大氣騰騰了，就可以加肉上去一起蒸了。

把蒸籠弄好了，簡初晴才開始做炸肉醬。