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她邊說邊比劃,又在地上畫了幾幅簡圖。
小紅其實一聽就懂了,卻還又多欣賞了一會兒她畫的簡圖。說實話,太難看了。要不是因為它聽的懂簡初晴的話,就看這個簡圖,它完全看不懂。
簡初晴沒學過畫,而且就直接拿了根竹枝在地上隨手畫的,能有多好真是說不好。
簡初晴見它看的仔細,就知道它應當明白是什么東西,驚喜的說:“那你幫我找一副石磨子回來,我們做些紅薯粉來吃。”
小紅沒有點頭,因為它實在不知道上哪兒去找磨子。這玩意兒應當沒有現(xiàn)成的,都是需要人加工的,不像石鍋,你還可以在自然界中找找。
但是它又想吃簡初晴所說的紅薯粉,它還是蠻相信簡初晴的廚藝,而且它也知道,紅薯天天烤的吃,煮的吃,也會吃膩的。
“qyi,iygoppo……”它也只能發(fā)出了一陣亂叫,來表示自己完不成這個任務。
簡初晴和它溝通了半天,總算明白了它的意思,很是失望的說:“找不到石磨子,你找個石臼回來也行啊。”
她同樣也采用了連比帶畫,讓小紅明白了她的意思,小紅這回倒是同意了。石臼這玩意兒和石鍋有異曲同工之妙,都是只要找個有洞的石頭就好了嘛。只不過石鍋是鍋的形狀,石臼的洞在更深更大一些而已。
簡初晴要磨子是想把紅薯磨碎,濾出漿液曬干,做成紅薯粉保存的。其實手工做紅薯粉也沒那么容易。但有個磨子,以后也可以磨玉米,磨豆子嘛。
紅薯粉可以直接煮來吃,煮成濃稠的透明紅薯涼粉,和藕粉一個樣,又好吃又飽肚子。關鍵是曬干的紅薯粉可以保存很久啊。比紅薯干還更好保存呢。至于做紅薯粉條,她不敢挑戰(zhàn),估計自己沒這個本領做出來。
其實簡初晴聽說過紅薯粉還有另一種做法,就是切片曬干再磨成粉沫。
如果小紅找不到石磨子,她就準備用這種方法試試了,不用磨子,找個石臼,搗成粉也行。只不過磨子更加方便,用處也更大。用手工慢慢搗,想搗出細膩的粉子,得花很長的時間。
如果都不行,她就只能曬些紅薯干了。
這個最簡單,就幾個步驟:紅薯洗凈、蒸熟、撕皮、切片、曬干。
紅薯干,可以當零食吃,也能填飽肚子。
其實土豆也可以做成土豆片,同樣的辦法,但是紅薯干一般就直接來吃了,土豆干卻是做成菜來吃的。
不管怎樣,這么多土豆和紅薯,她總得想些辦法來保存,也要多換些花樣來吃啊。
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要是現(xiàn)在種田和簡初晴一樣,隨便種,就有好的收成就好了,大家也不用擔心糧食不夠吃了。估計愿意種田的人也會多一些。
前不久,好多人去搶米搶面,一人買十包八包的。
我都不知道他們一家才幾口人,要吃到幾時?也不怕放著壞掉了。