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怕小紅聽不明白，她特意拿了一塊竹片比劃給它看，并且還一個勁的引誘它：“你去找一塊薄石頭片回來，我要做些好吃的。”

小紅當然聽的明白，而且一聽到好吃的，立馬就去行動了。它早就知道，簡初晴是個廚藝不錯的女人了。

幾經努力，小紅沒找到如竹片一樣的石片，卻找到一個很合適的石鍋，就是比較小，比簡初晴現在用的鍋都小了一圈。不過，別看這只石鍋小，重量可不輕，以小紅的鳥嘴和鳥爪子根本就拿不回家，所以小紅把簡初晴叫過來，讓她自己來拿。

簡初晴看著這個小小的石鍋，驚喜萬分，“哇，糧官果然就是厲害，居然找到了一個石鍋啊。”

這也算是意外之喜了，石鍋比石片有用處的多。

然后，簡初晴就在河邊仔細刷洗石鍋，洗的干干凈凈了才帶回家。

簡初晴先用石鍋燒了一鍋開水，相當于是給石鍋消了個毒。倒掉開水后，她拿出切好的一塊肥雞油，在熱鍋里仔細的擦了一遍，然后又洗了一遍，就開始煉雞油了。

不得不說，石鍋除了燒熱慢了點之外，熬雞油卻比不銹鋼的燉鍋好用的多，簡初晴特意熬了一大碗雞油，才開始炒菜。

第一道炒菜，就是炒紅薯葉，現在紅薯葉多的很，隨便吃。

接下來，她又用肥雞皮做了一道虎皮辣椒。

這一次，也算是簡初晴到這里來后，真正的做了一次菜。

小紅也一直盯著她炒菜，在第一道清炒紅薯葉出鍋后，簡初晴就給它挾了兩筷子。不過，顯然它對這道菜的熱情不大，吃完就沒又盯著簡初晴做虎皮辣椒了。

做虎皮辣椒，簡初晴選的都是比較嫩的小辣椒。她把掏掉籽的整個辣椒放在石鍋里用油慢慢煎，煎的兩面都起了皮，再加上幾塊肥雞皮一起炒，直到雞皮里的油全部炒出來，辣椒也都變了色，再加入鹽快速翻炒幾下，就可以出鍋了。

這要擱在現代，她還會加入一把蒜粒，再加一大勺子陳醋，又或者加一把豆豉。現在樣樣不全，她也就能做個簡陋片的虎皮辣椒了。

但是，這道虎皮辣椒，卻得到了她和小紅的一致好評，一人一鳥速度分食了這盤菜。

簡初晴一邊吃還一邊嘆道：“果然炒菜就好吃。天天水煮，真是吃夠了。”

中國的人胃，還是更愛大火嗆炒的菜啊。你去老百姓的餐桌上看看，保證炒菜一多半，燉的也好蒸的也好，一般就一到兩道而已。

當然了，配虎皮辣椒的主食最好是饅頭和米飯。可惜的是，這兩樣，簡初晴都沒有。她配的是雞湯。小紅倒是無所謂，主食對它來說，可有可無。因為它以前就很少吃主食。

“過幾天應該可以挖點土豆和紅薯來嘗學了。”簡初晴也只有把希望寄托在菜園子里了。

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這天氣，真要把人熱死人。然后，我今天也做了虎皮辣椒，吃得一家子滿頭大汗。