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顧清語(yǔ)拉著謝長(zhǎng)玄去廚房，卻被重新拉了回來(lái)。一臉認(rèn)真的問(wèn)道，“對(duì)西餐你了解多少？”

“皮毛！”顧清語(yǔ)真的了解的不多，以前只會(huì)研究西餐和才中餐做法上的不同，對(duì)于其他的了解的還真是不多。

謝長(zhǎng)玄想起她偷龍轉(zhuǎn)鳳的那一些列神操作，將躁動(dòng)不安的顧清語(yǔ)按在凳子上，科普了西餐的知識(shí)。

“西餐顧名思義就是西方國(guó)家的美食文化，在眾多的西方國(guó)家里，每個(gè)國(guó)家的菜系也是不一樣的，就像是我們國(guó)內(nèi)的川菜，粵菜一樣。西餐的主要分類(lèi)有很多種。”

“法式菜肴比較講究吃半熟或者生食，加工精細(xì)，烹調(diào)講究，滋味更是有濃有淡；英式菜肴一般的選料上注重海鮮以及各種蔬菜，量少而精致，口味寡淡。”

“意式菜肴，注重原汁原味，一般味道比較濃重，其實(shí)意大利的人大多數(shù)都喜歡吃面食。意大利的面條可以做成各種形狀，顏色，味道的不同的幾十種的種類(lèi)；美式菜肴是在英式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，菜式簡(jiǎn)單，要求就是簡(jiǎn)單快捷。”

“俄式菜肴，口味較重，大多喜歡熏肉，火腿等；德式菜肴不講究，不求浮華只求實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)。還有一些其他的菜系，比如希臘清淡典雅，西班牙常是燜燴的肉和海鮮相輔等。同樣的食材，不同的做法，會(huì)有很大的差別。你想學(xué)哪一種？”謝長(zhǎng)玄介紹完所有菜系不同之處后，等著顧清語(yǔ)做出選擇。

顧清語(yǔ)：“……”當(dāng)然是全部都學(xué)！不過(guò)以她現(xiàn)有的時(shí)間和經(jīng)歷，大概就只能選擇一個(gè)了。

想了想謝長(zhǎng)玄剛剛說(shuō)的那些話，顧清語(yǔ)結(jié)合自身的特點(diǎn)，最終選擇了一個(gè)法式菜肴。

謝長(zhǎng)玄并不驚訝，因?yàn)樗呀?jīng)預(yù)料到了，“那今天先教你做法式的香煎鵝肝排。正好今天早上鵝肝剛到。”

兩個(gè)人一前一后進(jìn)入了廚房，謝老太太和吳媽從房間的方向走了出來(lái)。吳媽感嘆著，“少爺和少夫人的感情真好，很像老夫人和老爺年輕的時(shí)候！”

謝老太太看著兩個(gè)人離去的背影，不禁有些欣慰，雖然他們兩個(gè)初次見(jiàn)面的時(shí)候，有些小隔閡。但是照著現(xiàn)在兩個(gè)人相處的樣子，希望以后謝長(zhǎng)玄想起來(lái)的時(shí)候，也不會(huì)有太大的反應(yīng)才是。

“他們這個(gè)年代，我那個(gè)時(shí)候不一樣了。”她怎么能和現(xiàn)在年輕人比呢？

吳媽輕輕的笑著，“老夫人，您不覺(jué)得他們看彼此的眼神，都充滿了愛(ài)意嗎？”

“陪我去后院吧，前面還是交給這些小年輕的吧！”謝老太太悄悄的離開(kāi)了，的而廚房里的顧清語(yǔ)和謝長(zhǎng)玄倒是在學(xué)菜上配合甚歡。

謝長(zhǎng)玄將配料拿全后，站在顧清語(yǔ)的身后，開(kāi)啟了口語(yǔ)教學(xué)的模式，將她折騰的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

“將鵝肝切片，用少量的鹽腌制，放進(jìn)冰箱后取出鋪上面粉，平底鍋小火煎鵝肝的兩面，紅酒煮蘋(píng)果少糖，煮好后澆在鵝肝上。完成！”

前后不過(guò)十五分鐘的時(shí)間，鵝肝排竟然就這樣做成了。按下了灶臺(tái)上關(guān)閉按鈕，自豪感油然而生。