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鐵路子弟自己開(kāi)個(gè)路邊攤，多大回事兒？

鐵路系統(tǒng)是華國(guó)最奇特的一個(gè)群體，這是個(gè)自己有公檢法系統(tǒng)，自己有燃?xì)夤┧块T，完全儼然一個(gè)獨(dú)立王國(guó)的體系，抱團(tuán)的傳統(tǒng)也比建國(guó)的歷史還長(zhǎng)。

這也許就是整個(gè)華國(guó)都在突飛猛進(jìn)的時(shí)候，這個(gè)角落依然破舊如昔的原因吧，還保留著以前大鍋飯年代的濃重痕跡。

也就因?yàn)檫@點(diǎn)，巴大成才有把握把兒子的戶籍問(wèn)題給抹平，都是抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的街坊鄰居同事，看著長(zhǎng)大的娃，有什么原則問(wèn)題是不能通融的？

這種標(biāo)準(zhǔn)的華式人情思維在這里體現(xiàn)得格外清晰。

果然，三輪摩托車突突突的剛靠近熱鬧的集市，那街坊姑娘就跳著揮手，父子倆七手八腳的把烤爐架給搬下去，劉淑芬忙著拉家常的說(shuō)幾句感謝的，人家姑娘不錯(cuò)，還幫忙擺桌椅，說(shuō)反正都要下班了，劉淑芬就熱情的邀請(qǐng)人家順便吃個(gè)烤肉再回家去。

姑娘嘻嘻笑著跑了，這高熱量高脂肪的烤肉，大多數(shù)城里姑娘還是有點(diǎn)怕。

巴大成沒(méi)干過(guò)這樣的店面生意，雖然就是個(gè)路沿上的露天大排檔，還是悶著頭幫兒子收拾好東西，就靠在路邊抽煙，劉淑芬當(dāng)老師的，不怕站臺(tái)子上，想幫兒子吆喝，巴克都拉住了：“你們就坐一張桌子，裝著是來(lái)吃東西的好不好？”

夫妻倆一想也對(duì)。

巴克沒(méi)少偽裝路邊攤販干殺人或者盯梢的勾當(dāng)，那叫一個(gè)駕輕就熟，幾下把炭火扇旺起來(lái)，就先放一個(gè)鐵釬在烤爐上慢悠悠的轉(zhuǎn)，自己另一只手就開(kāi)始炒調(diào)配料，不多一會(huì)兒，香氣就開(kāi)始四散飄逸了。

等第一份兒烤肉弄出來(lái)，淋上醬汁以后，還特別在上面放了切出來(lái)的黃桃跟西紅柿各一片，再墊上一支芫荽，搭配特別買的白色一次性盤子，頓時(shí)就有點(diǎn)西餐的那種色香味俱全擺盤感覺(jué)，立刻上升無(wú)數(shù)個(gè)檔次，起碼這盤食品似乎就應(yīng)該配上雪白的餐桌布跟香檳酒和燭臺(tái)了。

其實(shí)這是歐洲人在做飯做菜時(shí)候的基本習(xí)慣，做菜本身比較簡(jiǎn)單，吃個(gè)本味或者加點(diǎn)調(diào)料汁，喜歡花功夫搭配最后的擺像，特別是色彩，巴克沒(méi)少服侍人，早就習(xí)慣順手就做了，昨天因?yàn)楹蟀氤潭际青従幼龅模簿蜎](méi)這一茬。

兩只盤子端到父母的塑料桌前，巴克還是左手疊著拿，右手背在身后裝模作樣跟個(gè)穿小馬甲的侍者：“歡迎品嘗……”

天可憐見(jiàn)，這是兒子第一次正兒八經(jīng)給父母做飯，劉淑芬居然有點(diǎn)哽咽了，使勁伸手捂嘴，可翹起來(lái)的眉毛透出的喜悅，巴不得跳起來(lái)拉著兒子笑。

巴大成好點(diǎn)，早就扔了煙頭巴巴的看著，伸手拿過(guò)桌上散放的方便筷，掰開(kāi)以后居然把筷子在盤上晃悠好一陣才不好意思：“好看，好看，不好下手了！”

巴克撓撓脖子：“試試吧，應(yīng)該還不錯(cuò)，不過(guò)我就會(huì)做這個(gè)?！?

劉淑芬使勁點(diǎn)頭，也拿筷子：“夠了，夠了，足夠了！”

其實(shí)巴克也有點(diǎn)那什么呢，就覺(jué)得自己該多盡點(diǎn)孝道了，以前做得不好，從今以后多彌補(bǔ)點(diǎn)，那就行了，他從沒(méi)后悔的習(xí)慣，包括這一次……

所以直起腰來(lái)，從兜里抽出香煙給父親桌上放一顆，自己就回到烤爐前，隨便在炭火上點(diǎn)燃，叼著煙卷就開(kāi)始吆喝：“俄羅斯烤肉??！開(kāi)業(yè)酬賓，便宜得很！”如果說(shuō)有人做點(diǎn)路邊生意張不開(kāi)嘴吆喝，巴克是一點(diǎn)心理壓力都沒(méi)有，干那些殺人勾當(dāng)時(shí)這就是最好的掩護(hù)了，誰(shuí)叫他這一張樸實(shí)誠(chéng)懇的臉就像個(gè)做小買賣的呢？

手上還一邊鏟動(dòng)配菜調(diào)料醬，一邊滾動(dòng)烤肉釬子，讓香味散開(kāi)去，心里琢磨明天買倆小風(fēng)扇，一個(gè)給炭火鼓風(fēng)，一個(gè)就把烤肉香氣吹開(kāi)。

但顯然這些功夫都是以后了，隨著太陽(yáng)下山，出來(lái)找飯吃的學(xué)生和下班以后出來(lái)轉(zhuǎn)悠的人越來(lái)越多，光是個(gè)俄羅斯烤肉這外國(guó)噱頭，再經(jīng)過(guò)看見(jiàn)倆老夫婦面前放著的漂亮肉食，最后價(jià)格是十五塊錢一份！

六張桌子，一忽閃就坐滿了！

巴大成立刻拖著老婆站起來(lái)，端著盤子讓座位給別人，結(jié)果反而成了種示范，找不到座兒的就干脆也端著盤子蹲路邊吃！

老實(shí)說(shuō)這烤肉真好吃到哪里去不見(jiàn)得，而餐飲業(yè)有個(gè)很簡(jiǎn)單的原則，就是吃個(gè)新鮮，特別是帶點(diǎn)異域風(fēng)情的口味，完全迥異于常見(jiàn)烤肉串的味道跟方式，就憑這路邊攤擺出個(gè)西餐廳式的裝盤，就不止十五塊錢了。

實(shí)際上這樣一份就幾片肉，成本滿打滿算六七塊，對(duì)半的利潤(rùn)是飲食行業(yè)的基本門檻，可現(xiàn)在一份盒飯都得十來(lái)塊錢不是？那當(dāng)然讓生意打一開(kāi)始就紅火！