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我們店里上了新品，您要不要進來嘗嘗？咱們掌柜的手藝可好。”眼下正是用膳的點，又是在店門口撞見的，可不就是來吃飯的么。

老者挑了挑眉，似乎是有些驚訝，“你是這店里的伙計？”

英娘點頭，臉上笑容十分燦爛，“難得店里現(xiàn)在還有位置，要是再遲些怕就沒座了。”

老者原本也是慕名而來，他昨日才到淮安城，也是聽說城里新開了一家有間食肆，不光名字有趣兒，店里的吃食也格外的有趣，本著走到哪兒吃到哪兒的心思老者自然是不會錯過這么一家店，也是趕早就帶著家仆來了，聽英娘口齒伶俐的報菜名，老者被勾得心癢癢，回頭看跟在身后一直未出聲的老仆，笑道，“咱們算是來巧了，正好嘗嘗這新品。”

老仆頷首，與主人家常年掛著副笑臉的模樣不同，老仆面無表情看起來十分的嚴肅，就連說話都是一板一眼，“都聽老爺?shù)摹！?

老者撇了撇嘴，但也沒說什么，都在一塊兒處了好幾十年了，他也知道這位老仆古板的性子。

“我也是頭一回來這酒樓，還勞煩小友給推薦推薦。”老者笑呵呵道。

英娘忙點頭，“應(yīng)該的。”

剛踏入店，老者腳步一頓，臉上頓時浮現(xiàn)出堪稱驚異的神色。

怎么說呢，店面算不得很大，統(tǒng)共也不過兩層，但布局格調(diào)一看就知道店主人是個有品位的，能不有品位么，那柜臺后頭貼著的好像是松寒先生的真跡吧，老者也就是林老爺子，眼睛毒辣得很，一看到畫，給瞪出來了，要不是還顧忌形象簡直恨不得直接黏上去。

但很快的，林老爺子的注意力就被轉(zhuǎn)移了，見英娘領(lǐng)著他們到一處展柜，又給了他們一個盆子并一個夾子，他有些好奇，“這是做什么？”

英娘抿唇笑，“今日店里的主菜是麻辣香鍋，一應(yīng)菜蔬都在著展柜上列著，您想吃什么盡管自己夾，肉與素菜分別算價，”英娘指了指展柜上頭貼著的價錢，按兩算價，價錢還算合理，“等您夾好了一并送到前頭稱重，然后會給您一塊小木牌，到時候做好了會叫號給您送來，要是不吃辣也可以提前說。”

聽英娘介紹，林老爺子點頭忍不住贊了

一聲“巧心思”。他也算是見多識廣了，這兩年更是走南闖北吃了不少各地美食，但還未曾見過這個吃法，再見展柜里各色菜蔬都有，應(yīng)該是怕肉就這么放著壞了，居然還用了冰。

林老爺子也是個嘴饞的，立馬就上手開始挑菜，不一會兒盆子里就堆滿了肉食，老仆見狀無奈提醒，“老爺，您也該吃點菜蔬。”

林老爺子不大樂意，正準備反駁，但又不知想到了什么，挑挑揀揀的擇了兩片青菜葉子，覷他，“這下可以了吧。”

老仆面無表情不說話，林老爺子輕咳了一聲，又往里挑了兩片，嘴里嘟囔，“不能再多了啊！”

裴秀才在一旁看得好笑，這老者雖然穿著打扮普通，但瞧著卻不像是個普通人，沒想到性子竟這般好，居然被一個仆人給管住了。

林老爺子聽說裴秀才是剛從考場里出來，頓時來了興趣，干脆邀請裴秀才一起拼桌搭個伙兒，裴秀才見他和善也不推辭，兩人找了個安靜些的桌子坐下。

作者有話要說：生活太苦，總是忍不住歡脫一下,,網(wǎng)址,：

第86章 86、魚糊粉

“裴先生是今年應(yīng)試的舉子？”林老爺子啜了一口剛上的大麥茶, 盛在白瓷杯中茶湯赤黃，聞著還帶著一股濃濃的炒米香味兒, 滿足的砸吧了一下嘴，林老爺子笑問道。

裴秀才點頭稱是。

林老爺子雖然闊別官場已久, 但當年也是走過科舉這條路的深知其中艱辛，眉間不由得浮出感嘆之色，知道老爺子也是讀書人, 裴秀才不免生出了些親近, 老爺子又是出了名的老狐貍，只要存心想交好那就沒有搞不定的人, 等阿辛將做好的吃食端上桌兩人已經(jīng)互通了姓名正相談甚歡。

“喲，原來還是一鍋燉吶。”瞧著桌上放著那個小鐵鍋，林老爺子頓時就樂了。

只見方才挑揀的那些食材全部都被放進了一個小鐵鍋里, 色澤明亮瞧著油汪汪的上頭還灑了些芝麻粒與香菜碎，還未開動呢，一股子濃郁且霸道的麻辣香味兒就直往鼻子里鉆, 光是聞著就讓人忍不住直咽口水。

林老爺子輕咳了兩聲, “先吃飯吧，”又沖老仆道, “阿辛, 你也坐。”

名喚阿辛的老仆遲疑的看了裴秀才一眼，又見自家主人樂呵呵的完全沒有要在外人面前撐場面的想法，道了聲謝也就干脆的坐了。

餓了就該吃飯，林老爺子大氣的很, 率先就動了筷子。

別看這些食材都混在了一起顏色瞧著五顏六色的滋味還真不算雜亂，林老爺子是個能吃辣的，但因為上了年紀還得顧忌兩分，只說要微辣，就算只是微辣，鍋底仍積了一層紅油，只是吃在嘴里辣感比較柔和。

林老爺子夾了一塊里脊肉，因為事先用熱油烹炸過，片好的里脊卷翹起來，上頭還沾了兩粒白芝麻，老爺子剛吃了一口就忍不住“唔”了一聲，這菜味道給的重，咸香麻辣油各種口味都有交織的恰到好處，俗話說“食以口味為主，味以麻辣為王”菜一入口頓時味蕾就被打開了，林老爺子忍不住又挑了一塊魚豆腐，也不知是怎么個做法，這豆腐吃起來彈滑的很，又吸收了醬料的香味兒，吃著就跟吃肉似的

雖然是要的微辣，吃的時候不覺得，吃完了卻有股后勁上來，林老爺子不覺額頭上已經(jīng)冒了層細密的汗

，一連兩大碗飯下肚，臉上滿是笑容，“這頓飯吃的爽快。”

裴秀才也差不離，白凈的臉上紅了一片，額上也是一層汗，聽林老爺子嘀咕說什么吃食滋味好，還能再來兩碗飯之類的話，就笑道，“容掌柜的手藝的確是好，特別是朝食種類更多，前兩天早上還有魚糊粉，用的是野生小鯽魚，熬上一整夜魚肉熬得幾乎脫形，就連魚骨都快熬化了，魚肉精華全部融進湯里，湯色乳白味鮮汁濃，又因為濾去了渣滓吃著口感更是爽滑，喝上一口只覺得舌頭都要鮮掉了，還有那里頭放的米粉，潔白細長口感柔韌的很，再隨著自己的口味撒上些翠綠蔥花紅艷艷的辣蘿卜丁等配料，攪拌均勻了，再把那炸的酥香的熱油條掐成寸長放進去攪和攪和，吸足了鮮香魚糊湯的油條段香味兒與酥軟并存，一口咬下去還會爆汁呢”

拜英娘所賜，裴秀才現(xiàn)在也是個半吊子鑒賞家了，說起吃食來頭頭是道，話里話外都是對店里吃食的推崇，要不是有這香鍋在前，見他繪聲繪色完全一副按頭安利的模樣林老爺子幾乎都要以為他是店里請來的托了。

再聽他說到用豆腐皮裹著鮮肉餡做的千張包子，吃的時候配上小米辣子加醋，再來一碗色白湯清的豆腐湯，還有什么餅皮酥脆蛋鮮香的雞蛋灌餅配上一碗熬得濃濃的雜豆?jié){，聽得林老爺子口水都快泛起來，琢磨著橫豎自己要在這淮安城里待上幾天，不如后兩天的一應(yīng)餐食就在這有間食肆里頭解決算了。

林老爺子見識不少，為人說話又和氣，裴秀才也與他談的歡心，邊吃邊聊不知不覺的就將話題帶到了最近淮安城發(fā)生的事件上，聽裴秀才話里話外對那位新上任不久的葉知府格外的推崇，林老爺子啜著茶捋著胡子笑呵呵的隨口應(yīng)著，心中則犯嘀咕，沒想到遠安伯府家的小子升遷倒快，自個兒能力好又有后臺在，看樣子而立之年入主內(nèi)閣中樞秉政也不是不可能，當真是后浪推前浪啊。

兩人又說了一會兒話，后頭狗剩來叫裴秀才說有些事兒要請他幫忙，裴秀才忙說告辭就先去了，只剩了林老爺子與老仆阿辛繼續(xù)在桌上吃。

果真如英娘所說，一到了吃飯的點，店里放

眼望去全是人烏壓壓的鬧哄的很，一看就知道生意有多紅火，林老爺子滿足的啃著方才后廚特意送出來的叫什么芙蓉撻的飯后甜點，笑道，“阿辛，咱們今日這趟是真的沒白來啊。”

阿辛點頭不說話。

林老爺子正吃的開心，突然“咦”了一聲，戳了戳阿辛的胳膊，手往柜臺的方向一指，“誒，阿辛，你看那小娃娃是不是有些眼熟？”

阿辛是背對著柜臺的方向坐的，聽見老爺子問，也跟著轉(zhuǎn)頭看了一眼，眼中也浮現(xiàn)出一絲驚異。

“是不是很像阿琛小時候？”林老爺子眼中露出一絲懷念的神色，“阿琛三歲那年我才第一回 看見他，也是這么小小的一團，摟著我的腿喊外祖，倒是一點都不認生，唉，說起來阿琛也該成親了，別說，這小娃娃還真像他，要不是知道阿琛還好好在國子監(jiān)待著我都要以為是他的私生子呢。”

阿辛細細的看了看，雖然隔得有些遠，但阿辛眼神好得很，“我怎么覺得似乎有些小小姐的影子呢？”

“幼幼？”林老爺子一挑眉。

阿辛是林家家仆，伺候了主人家一輩子，雖說是主仆但比起家人來也不差什么了，不知道想起了什么，阿辛原本嚴肅的臉上露出了一絲笑容，“小小姐當年不也是這樣么，小小的一團機靈地跟什么似的，尤其是那雙眼睛，您常說小小姐天生招人憐，也不用說話，就那么眼巴巴看著就讓人忍不住將所有的好東西都捧到她跟前。”

想到自家乖乖孫女，林老爺子臉上的笑容掩都掩不住，“可不是么，”隨即又嘆了口氣，“這兩年沒見也不知道幼幼的身體如何了。”

“小小姐前段時間不是還來了信么，身體好著呢，沒準國公府那頭已經(jīng)想著給小小姐定下人家了。”阿辛也笑道。