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紅豆略想了一下明日的早膳,只覺得口水又要控制不住了。
輕手輕腳的熄燈關(guān)門退了出去。
*
翌日清晨,金燦燦的陽光從窗戶照了進來,灑了一地光暈。
容妤迷糊睜眼,只覺得懷里軟乎乎的好像摟了一個大型
布娃娃,下意識低頭,就對上一雙黑亮的大眼睛。
團哥兒蜷縮在容妤懷里,手里還攥著容妤的一片衣領(lǐng),見她突然睜眼,也被嚇了一跳,立馬就松了手,小嘴微張。
小崽子目光清明,一看就是醒了很久。
容妤按了按額角,唇邊揚起大大的笑容,捧著小臉就親了一口,“團崽,早上好。”
雖然這些天阿娘時不時就會親他一口,但小崽子還是害羞的紅了臉,只是眼睛卻仍舊盯著她看,臉上的孺慕之情溢于言表。
“阿娘起床給你做早膳,你再睡一會兒好不好?”容妤一邊起身一邊問,卻感覺衣角被人抓住,轉(zhuǎn)頭就見團哥兒抿唇盯著她。
知道他這是不愿意了,容妤失笑。
這小崽子的脾氣也真是有意思。
正好聽見紅豆在外面喊人,容妤俯身將團哥兒抱了起來,揚聲喚紅豆進來服侍穿衣。
很快的,幾人就已經(jīng)收拾妥當。
紅豆惦記著吃食,一早就起來和面,眼下都已經(jīng)準備好了。
容妤看著案板上擺著的那一團白色不明物體,嘴角一抽,臉上浮現(xiàn)出無奈,“你這是揉了多少面?”
這么多,不說就她們?nèi)顺裕褪窃賮韮蓚€都夠了。
紅豆有些不好意思的摸了摸頭,嘿嘿一笑:“我這不是怕不夠吃嗎?”
上次她可是一個人就喝了大半鍋粥呢,實在是她家小姐的手藝太好,不想吃都不成。
容妤:“......行吧,用不完的面就來包餃子。”
紅豆忙點頭,不論做什么,只要好吃就是了。已改網(wǎng)址,已改網(wǎng)址,已改網(wǎng)址,大家重新收藏新網(wǎng)址,新m.. 新電腦版網(wǎng)址..大家收藏后就在新網(wǎng)址打開,老網(wǎng)址最近已經(jīng)老打不開,以后老網(wǎng)址會打不開的,請牢記:,,
第3章 3、涼皮
“小姐,咱們今天到底吃什么面啊?”紅豆一邊抻面,一邊看容妤備料,琢磨了半天也看不出她到底想做什么。
“陽春面。”容妤將蔥花等調(diào)料都備好,又煎了兩個荷包蛋,見紅豆臉上掩飾不住的失望,不由得失笑,“放心吧,保管你吃了還想吃。”
陽春面做法很簡單,大街上到處都是,十文錢就可以來一碗,紅豆也吃過,只覺得除了油腥味兒和咸之外,并沒有什么特別的。
紅豆對那即將要到來的陽春面并不怎么期待,覺得倒還不如喝粥,但見容妤興致勃勃的樣子,她還是咽下了掃興的話。
大不了今兒個吃面,明天再喝粥好了。
容妤記得陽春面是江南一帶的名點,沒想到在這兒也有,看來雖然史書上沒有記載,但兩個世界多少都還是有聯(lián)系的。
“將面抻細一些。”容妤抽空看了一眼紅豆,提醒道。
比起寬面,她更愛好細些的龍須面,說真的,現(xiàn)代人為了簡單都是買的速食掛面,味道雖然也還行,但遠比不上手工面來的有韌性。
說到韌性,她覺著改天可以買點牛肉回來做牛肉拉面,再放點辣子,那味道絕對不錯。
容妤漫無邊際的琢磨著,等聽見紅豆叫她才回了神。
面已經(jīng)抻好了,容妤上手捻了捻,雖然不怎么勻稱,但對于一個不怎么擅長制作面點的人來說也不錯了。
容妤夸了一句,就上鍋燒水準備煮面。
“陽春面的特點就是湯清味鮮,清淡爽口,用不著放太多調(diào)料,重點就只在一個鮮字。”等水滾后將面條放進去,輕輕用筷子攪了攪,容妤突然想起來,這里好像還沒有醬油之類的東西。
做吃的沒有醬油怎么能成呢,她琢磨著得想辦法自己釀一點,只是好的醬油沒個大半年的時間釀不出來,倒真是個費工夫的活計。
“小姐,不用放調(diào)料嗎?”紅豆探頭看著,見她只是清水煮面,沒有要往里面加?xùn)|西的想法,不由得急了。
“調(diào)料放碗里就行,”容妤笑,“把前兩天熬好的豬油拿來。”
這里的人習慣用菜油,味道大不說還影響口感,特別是煮這種清湯面
,菜油加了完全就是糟蹋啊。
容妤手腳麻利的在每個碗里都舀了小勺豬油,又放了鹽、糖等小料,容妤慶幸,好歹這兒還有糖,不然可真是要急死她了。
做廚師的沒有調(diào)味料,不就跟上戰(zhàn)場的將士沒有刀一個道理嗎?
將煮好的面條挑起來放進碗里,又舀了滿滿的一碗湯,撒上蔥葉,又鋪上煎好的雞蛋,一碗噴香的陽春面就做好了。
沒有醬油調(diào)味,湯水看起來十分的淸。
紅豆只看了一眼就覺得寡淡,瞅了瞅容妤,嘆了口氣。
瞧這樣子,怕還不如外面賣的呢。
容妤見紅豆一副糾結(jié)的樣子,彎了彎唇,她自己做的自己心里有數(shù),雖然調(diào)味料不足,但她好歹也是稱得上一代名廚,這點功力還是有的。
將眼巴巴看著的小崽子抱起來,先舀了一勺湯,吹了吹,“來,嘗嘗阿娘煮的面條。”