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這會兒三人滿手魚腥味，見唐斯羨像個閑漢一樣悠哉地回來，不知怎的就滿腹怨念。

許是她們的怨念太過強烈，唐斯羨如芒在背，趕緊躲進廚房里開始料理魚皮。

她正忙著，忽然覺得不對勁，跑去跟秦雩道：“鄉書手不對呀，當初說好的做魚丸，沒說連魚皮也料理了啊！”

秦雩也沒想到這一茬。唐斯羨做的魚皮也很美味，原本沒想起菜譜還有這道菜的他這會兒反而希望她繼續做下去，便道：“讓大家都嘗嘗你的魚皮，方能不辱沒你‘魚皮潘安’的美名呀！”

神他媽“魚皮潘安”！

唐斯羨自己挖的坑，怎么也得親手填回去。

她道：“魚皮價格另算。”

秦雩不齒她坐地起價：“便宜點！”

秦湞在一旁微笑地看著她，滿腹算計：“我也可以幫忙。”

她這打的什么算盤，唐斯羨一看便知。

涼拌魚皮的做法唐斯羨不介意讓秦湞知曉，只是擔心秦湞剛給魚剔完骨，她又讓這嬌小娘子干活，怕不是要被秦家人的眼神穿成篩子。

“你坐灶前幫我燒水吧！”唐斯羨頂著眾人的目光，給她安排了幾歲小孩都能干的活。

秦雩不放心讓二人在里面獨處，唐斯羨只好將魚皮搬到外面架起的木桌上切絲，唐清滿則負責將一盤盤切好的魚皮送進廚房。

魚皮先用熱水燙一下，不必燙太久就撈起來，再用涼水沖幾次，讓它冷下來，再放進干凈的籃子里瀝干水分。

唐斯羨等秦湞將姜蔥蒜等配料切好后，就交代她，“到時候放進盆里加入這些配料攪拌就行了！”

秦湞沒想到這道菜這么簡單。待唐斯羨去處理泡好的魚肉后，按照她留下的方法先弄了一點，發現魚皮的口感可比她上次嘗試時要美味許多！

經過“熱水燙”、“涼水沖”兩重奏之后，發卷的魚皮入口即帶著絲絲冰涼，爽滑脆香，魚腥味也被淡淡的醋味遮蓋，她甚至能吃出甘咸的味道。

秦湞沒忍住，見四下無人，——秦雩去祠堂布置了，秦阮倫在房中看書，蘇氏也是在家里忙進忙出，唐清滿與唐斯羨則在廚房里忙碌，——她偷吃了好幾口魚皮。

從魚肉的鮮甜到魚皮的甘咸，她對唐斯羨做的魚丸也越發期待。