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季妧打開翻看了一下，沒錯，全是需要的那些。

她把謝寡婦和胡良都叫進灶房，告訴他們湯料具體該怎么做。

其實核心就在于那二十多味香辛料和每一味的占重配比。

做是很容易的，就是用碾槽碾碎，再過籮過篩。

“我讓你問辛大夫借的東西……”

胡良一拍后腦勺，跑院子里翻騰了一陣，捧了個船形鐵質的東西走了進來。

這東西就是碾槽，也叫藥碾子，中間是滾輪，兩側有手柄，可握可踩，常用來將藥材由大顆粒舂成較小顆粒甚至粉末，處理香辛料自然要比家里的石臼好。

季妧把關竅說了一下，出力的自然是胡良，她和謝寡婦在旁邊幫著篩撿。

都弄好后裝進一個干燥的壇子密封，今晚就用這新碾好的胡辣湯料試試手！

鍋里加水，再放適量胡辣湯料，因為胡椒花椒這些都包含在內，所以不用單獨再放。

燒開后，把之前做好的面筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在盆內涮成面筋穗，下鍋煮熟后，將面筋水上層的清水瀝去，沉淀的面芡攪成稀糊徐徐勾入鍋內，邊勾邊用搟杖攪動。

等到湯汁變得稀稠均勻，再放入脫水菠菜、海帶絲豆腐丁這些，最后放蔥姜鹽，旺火燒沸。

鍋蓋剛一掀開，滿屋子都充滿了撩人的香氣。

連謝寡婦和胡成都禁不住咽口水。

胡大成蹲在鍋門口，一只眼睛盯著大寶，怕他把房子點了，另一只眼睛還不忘往鍋里瞅，

“小妧姐，這個可比昨天咱們做的省事多了。”

胡細妹也掰著指頭數“昨天又洗骨頭、又煮肉，還要切肉……好麻煩。”但是肉好吃呀。

季妧笑著看他倆“做給別人吃的，和做給自家吃的，能一樣嗎？這次雖然沒加肉，但料都是十足十的，吃起來肯定也不差，不信你們試試。”

她說著，一人給盛了一碗。

大成細妹他們只顧著喝，胡良端著碗仔細觀察起來。

有了湯料的加持，顏色比昨天好看不少，整個呈透明的糊狀，香味也更濃郁了。

騰騰的冒著熱氣，還沒有吃，看上去就暖洋洋的，勾得人食欲大動。

他試探著嘗了一口。

湯入口是香，其次為麻，而后才開始冒辣。

雖然辣，可它不狠，叫人能受得了。甚至一碗喝完不過癮，還想再來一碗。

胡良心里是不可思議的。

光靠那些奇奇怪怪的藥材，做出來的竟比肉湯還好喝！

他沖季妧豎起了大拇指。

第二天早上五更天的樣子，天還沒亮胡家人就起來了。

胡細妹很不高興，他們都去鎮上，她卻要留下來看老人帶侄子。為什么每次都把她留下？她也想去。

季妧嘆這孩子真傻，這么冷的天兒，又是這個點兒，躺暖和和的被窩里睡覺多好呀。

她是沒辦法，謝寡婦和胡良剛上手不熟練，頭幾天她免不了要跟去搭把手。

把家伙什都裝到板車上，一行人裹得嚴嚴實實，摸黑出發了。

第74章開張遇潑婦

一路上，胡良和大成輪流拉車，謝寡婦提著燈走在前面照路，季妧一開始是和她并肩走的，沒一會兒就落到后面去了。

之前坐騾車還不覺得，現在靠兩條腿走才發現，路可真遠。

謝寡婦讓她坐車上去，季妧沒同意。

車上東西本來就多，差不多都堆滿了，就剩一點空隙，還睡著大寶。

她起床沒敢弄出動靜，卻還是把大寶驚醒了。也不知是起床氣還是怎么地，今天他說啥都不愿意留在胡家，非扯著季妧衣擺，也不哭也不鬧，但那張沒啥表情的小臉愣是讓季妧狠不下心。

謝寡婦就在車上收拾出一個空地方，抱了床被子放上面。土路顛簸，裹在棉被里的大寶盡管竭力想睜眼，眼皮還是控制不住一耷拉一耷拉的，沒多大會兒就又睡著了。

季妧扶著車框，替他掩了掩被角，提步跟了上去。

偶爾還能遇到其他掛著油燈趕路的板車，應該和他們一樣是去鎮上擺攤的。

胡良有些著急，怕去晚了占不到地方，咬牙死命的拉，胡大成和季妧也從兩邊幫著推。

謝寡婦卻覺得起這么早，根本不用著急。

等到了鎮上，才發現他們真不算早的。

天剛麻麻亮，街道兩邊的攤位上差不多都站了人，有的是已經開始擺上了，有的則是先占著位置再說。

這邊沒有什么固定攤位一說，反正大家每天都是交三文的稅錢，那些公人收了錢，只要不出格，雜事一律不管。

如此一來，攤位的好壞自然各憑本事，一般都是先到先得。