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果果又用小手去摸黃烈的臉,“你的肉肉呢?是不是不按時(shí)吃飯啊?”
廖初和余渝整天教育她好多話,小姑娘可能別的沒記住,但唯獨(dú)這一條,記得賊牢。
黃烈苦哈哈點(diǎn)頭,“是呢,所以餓出胃病來了,你可千萬別學(xué)啊。”
他本就是個工作狂,腸胃幾年前就造壞了,最近又折騰得人仰馬翻,胃病都犯了好幾回。
廖初皺眉,從后面把果果抱過來,“什么好事兒么?”
還當(dāng)著孩子的面兒說。
黃烈嘟囔幾句,揉了揉肚子,“爸爸餓了。”
廖初呵呵幾聲,抱著胳膊看他,“叫爹。”
兩人在另外兩大一小的注視下,進(jìn)行了一場極度沒營養(yǎng)的“爸爸稱號爭奪戰(zhàn)”,最后各損八百,不分高下。
余渝:“……”
怎么能這么幼稚!
他站起身來,對果果和白鶴道:“咱們?nèi)ネ纥c(diǎn)高端的。”
然后三人就翻出之前搬家時(shí),李老爺子送的圍棋盤。
玩起了五子棋。
黃烈也想湊過去,被廖初一把拽住后脖領(lǐng)子,“來打下手。”
天大地大,廚師最大。
黃烈溜達(dá)過去,抱著胳膊抖著腿,“給爸爸弄點(diǎn)好吃的。”
他嘴里都快淡出鳥來了。
廖初冷笑一聲,往他懷里硬塞了個洗菜盆,指著門口,“要飯去吧。”
黃烈就想把洗菜盆扣他頭上。
但在對比了下此時(shí)兩人的體格和戰(zhàn)斗力后,黃先生很明智地將這個念頭提前扼殺在腦海中。
大菜單已經(jīng)定好了,但因?yàn)橛侄嗔藗€黃烈,勢必要加菜。
廖初翻看了下冰箱,決定多做個小炒肉。
簡單,下飯,百搭。
主菜是套鴨。
前段時(shí)間他做鴨子特別多,供貨商還特意幫忙弄了高郵麻鴨,正是做套鴨必不可少的食材。
原本廖初還想燉乳鴿的,如今一看,套鴨正好。
江南一帶,堪稱鴨子們的人間煉獄:
沒有一只鴨子能活著走出來。
單獨(dú)說起“套鴨”,可能許多人覺得陌生。
但如果說起三套鴨,往往會生出“哦,原來是那個”的感慨。
原本的套鴨是清代廚師們發(fā)明的菜肴,以肥嫩鮮鴨子和板鴨嵌套。
后來揚(yáng)州廚師在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良,如今比較常見和流行的,是以家鴨、野鴨和鴿子嵌套的三套鴨。
但一來這個時(shí)節(jié)的野鴨不肥,二來時(shí)代變了,現(xiàn)在許多品種都是保護(hù)動物。
除非想吃牢飯,不然還是不碰為妙。
寥寥幾種能入口的,也大多是半家養(yǎng),跟純粹的家鴨沒有本質(zhì)區(qū)別,倒不如不折騰。
前段時(shí)間廖初做了不少板鴨,口感勁道,滋味醇厚,銷量十分不錯。
他還特意定制了許多保溫箱,同步上線網(wǎng)購渠道。
空口吃板鴨,已經(jīng)足夠美味。
但把它跟鮮鴨子一起燉,竟又輕而易舉地突破人的想象,將美味拔到另一種高度。
就連一向挑剔的姬總,吃過之后,也是半晌回不過神來。
滿腦子就一個想法:
原來,還真能更好吃啊!
就為了這口板鴨,李老爺子也匆匆結(jié)束尋根之旅,帶著時(shí)尚老boy飛了回來……
廖初剛把板鴨拿出來,黃烈就飛快地扯了一條肉吃。
濃烈的咸香瞬間喚醒沉寂已久的味蕾,他一邊吃一邊流口水,“真香!”
那私生子娘兒倆雖然不太聰明,但貴在有自知之明。
或者說,太有自知之明。
那小少爺才二十歲年紀(jì),就已經(jīng)跟著親媽學(xué)保養(yǎng)了,整天飲食各種清淡。
用他們的話說就是:“沒本事不要緊,有副好皮囊,怎么也能混飯碗吃……”