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“果果也要冷面。”小姑娘扒著柜臺道。

但她迎來的只有殘忍的拒絕。

“小孩子只可以吃涼面?！?

冷和涼一字之差，區(qū)別大著呢。

果果委屈巴巴，“我已經(jīng)不是三歲小孩兒啦！”

嗚嗚，人家快四歲了。

說話的工夫，廖初把煮好的面條撈出來焯水放涼。

瀝水的空檔里，他快手快腳煎了張金燦燦的蛋餅，和黃瓜、胡蘿卜等一起切絲，然后泡菜和提前焯好的豆芽菜一起放入碗中，額外再切幾片香噴噴的醬牛肉。

至于涼面，地域不同種類繁多，他今天做的是麻醬涼面。

一碗涼面要好吃，除了麻醬之外，主廚個人拿手的醬汁也必不可少。

香醋，一點醬油，一點花椒水，一點甜蜜感情果汁……

小朋友最好少吃辣，所以這碗沒有放辣椒。

紅黃棕綠白，五彩繽紛，醬汁澆上去的瞬間，奇異的香味在這一方天地間散發(fā)開來。

每種配料都有自己的味道，混合在一起之后非但沒有被遮蓋，反而相互催發(fā)，宛如一場盛大的演奏會，交織成另一種不可思議的效果。

過來點單、付款的食客們齊齊咽了下口水。

太香了吧？

簡直就跟戲法一樣。

果果滿足了。

小姑娘抱著比自己腦袋還大一圈的碗離開，剩下一干食客面面相覷：

咋辦，這涼面看上去超好吃！

冷面和涼面的面條原材料不同，后者普通面條即可，前者卻是蕎麥面最佳。

蕎麥面吸水率低，不容易泡囊，可以長時間保持爽滑的口感，嘶溜溜一吸到底。

跟冷面追求的清爽、暢快完全絕配。

廖初提前買了蕎麥做面條，都整整齊齊在后面掛著，做的時候拿出來煮熟放涼即可。

凡事過猶不及，做飯也是如此。

冷面整體已經(jīng)足夠清淡，所以一定要用高湯做湯底。

事先放涼的牛肉湯內(nèi)放入蕎麥面，除了黃瓜絲外，還要借助蘋果和梨子的清甜提味。

池佳佳剛進去不久，姬鵬一家就來了。

黑皮少年同樣第一時間發(fā)現(xiàn)了門口新擺上的小魚缸，以及里面孤零零躺著的一枚硬幣。

這就不能忍了啊。

對國人來說，水里的硬幣就像空著的土地一樣，不“種”點什么著實說不過去。

狗都成雙成對了，這硬幣不得找個伴兒?。?

奈何這年頭大家都電子支付，現(xiàn)金都少帶，更別提鋼镚了。

不用鋼镚的許愿沒得靈魂！

最后姬鵬還是從弟弟褲兜里摸出兩枚：

這是小朋友業(yè)余時間給家里打掃衛(wèi)生賺的。

剛上小學(xué)的姬小朋友癟了癟嘴，轉(zhuǎn)身仰頭張嘴，一整套三步走完成得極其流暢，最終祭出最大殺器：

“媽！”

“乖，回頭哥哥給你買好吃的。”姬鵬敷衍道，說完就把鋼镚扔入魚缸。

銀白色的硬幣在水中轉(zhuǎn)了幾個圈，伴著盈盈水波，飄飄蕩蕩落了底，發(fā)出一聲沉悶的“叮”。

姬鵬立刻雙手合十，“希望月考有個好成績，老爸同意給我買新球鞋……”

即將和暑假一起到來的，還有近在咫尺的月考，簡直令學(xué)生仔們聞風(fēng)喪膽。

雖然現(xiàn)在名義上不對外公布成績和排名，但最后高考看的還是分?jǐn)?shù)，所以家長們都抓得挺嚴(yán)格。

姬鵬愛打籃球，父子倆多次因此爆發(fā)戰(zhàn)爭，最后各退一步：

兒子好好考試，爸爸刷卡買單。

姬爸爸沒好氣道：“整天球球球，老子看你就是個球?！?

姬弟弟破涕為笑。

姬家爸媽都要了涼面，兩個小的卻都是冷面。