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這不就是天天吃臨期雞蛋么？

有了江小滿這番話，原本死氣沉沉的養雞場頓時活躍起來，山春花和她男人忙著打開倉庫，把庫存的還在保鮮期的雞蛋拿出來，裝到箱子里搬上車，江有糧父子倆也一起上去幫忙，最后搬上去的，是足足七個大箱子的臨期雞蛋！

他們搬雞蛋的時候還鬧了一場笑話呢。

村里人見養雞場又往外搬雞蛋，還以為他家雞蛋賣不掉要往外倒呢，好些人挎著竹籃、拎著塑料水桶往養雞場這邊跑，想去搶雞蛋。

沒想到到這兒才知道，山春花居然真的把庫存的雞蛋全給賣了！

又聽說江小滿打算買回去做成咸雞蛋賣，村民們面面相覷，隨即哈哈大笑——

“這是哪家的娃娃，家里也不管管？有這么糟蹋錢的嗎？咸雞蛋？咱們誰家沒有啊？腌好了賣給誰？”

“就是！這雞蛋都快壞了吧？別到時候腌出來是臭的，賣都賣不出去！”

“這山春花夫妻倆也是喪良心的，不知道去哪找了這么個冤大頭來。”

還有“好心村民”拉著江小滿勸他呢，說什么山春花這養雞場的雞蛋很久沒賣出去了，叫他長個心眼，別買回去都是臭的，最好是一個個拿到手里晃一晃看……

山春花氣得要死，拿著大掃帚把看熱鬧攪事情的都趕跑了。

她自問平時對村里人不薄，遇到誰家來買雞或者雞蛋什么的，基本都是照批發價給他們的，有時候養雞場的雞蛋臨期沒賣出去，還會送一些給村里人。

結果沒想到，她一片好心，沒有換來好報，反倒是養大了這幫人的胃口，實在是令人心寒！

“老娘要是再送雞蛋給這幫人吃，我就是豬！”山春花氣得眼淚都快出來了。

“嫂子你別氣啦，為這些人不值當的，你看看，其實村里大多數人還是好的，過來撿便宜的就那么幾個老油條嘛~”江小滿安慰她。

“小滿說的沒錯，老話不是說嘛，一樣米養百樣人，咱也不能指望這世上人人都是好人。”江有糧也跟著勸她。

“唉！這一把虧的，三年白干！明年我們也不打算養雞了，累死累活，一年掙個十來萬，整天提心吊膽的，還不如出去打工呢。”山春花抬起手背擦了擦眼睛。

“嫂子，你們有沒有想過包山養土雞？這飼料雞賣不上價格，土雞跟土雞蛋不是一直賣的很好嗎？”江小滿疑惑道。

“怎么沒想過？不過咱們這兒太偏啦，路也不好走，運飼料進來，把雞運出去都麻煩，同樣是土雞，我們運出去就比別人賣得貴，人家肯要才怪呢。”山春花重重嘆息一聲。

江小滿頓時說不出話了。

其實他現在也面臨同樣的困難——村里的物流情況太差了。

走郵政快遞要比別家慢好幾天，要是客戶點名要發其他快遞，就得自己帶著貨坐車去縣城找快遞網點發貨，他們村甚至連個花錢代發的快遞網點都沒有！

四個人一起裝車，二百多箱雞蛋很快就裝完了。

山春花堅持要給江小滿按一塊五一斤的批發價算，最后還給抹了零，三千多斤雞蛋，江小滿才花了5500元，還給送貨上門，怪不得現在的年輕人都不愿意回鄉創業了，這簡直就是賠本的買賣！

江百川沒想到他侄子出去一趟，就給自己整了這么大一個活兒，哭笑不得地打開門，讓他先把雞蛋給搬到院子里。

腌咸雞蛋要先把雞蛋洗干凈才能腌，所以還得借用學校的水池子。

好在明天就是周五了，過了周五，周末兩天學校都沒課，盡可以留給江小滿折騰。而且他們也不是白借場地——江小滿還給學校弄了七大箱子的臨期雞蛋！

“叔，下午把廚房給我用一下，趁著還沒放學，煮兩鍋茶葉蛋給大家路上帶著吃。”江小滿熟練地征用了學校的廚房，拿了兩箱臨期雞蛋進去準備做茶葉蛋。

茶葉蛋做起來快的很，先把雞蛋洗干凈煮熟了，撈出來挨個敲碎蛋殼，然后加水倒入八角、老抽、香葉之類的。

學校廚房沒有冰糖，江小滿就偷了他叔幾顆小罐紅糖丟進去，又抓了幾把去年的陳茶放進去，煮沸后倒入雞蛋，換小火慢慢燉上一個小時，等里面的柴火燒盡了，也不加柴，就這么用炭火的余溫煨著。

這樣等到下午放學的時候，茶葉蛋還是溫熱的，味道也鹵進去了，正好給孩子們放學帶著路上吃。

“春花嫂子真是厚道人！說是臨期雞蛋，這雞蛋都沒怎么散黃呢，就煮爛了幾個。”江小滿把煮爛裂開的雞蛋單獨撈出來，做了兩碗紅糖雞蛋，跟他爹一起分著吃了。

吃完雞蛋，讓他爹在學校歇一會兒，江小滿騎著他叔的電動小三輪去鎮上買腌雞蛋的鹽巴去了。

做咸雞蛋不能用平時吃的細鹽，一定要用粗鹽。而且這次用量大，江小滿直接搬了五大袋的散裝粗鹽，五十公斤一袋的粗鹽才55元錢，比買小包裝的細鹽劃算多了。

用不完的也不會浪費，他和春花嫂子說好了，等這批雞蛋腌好了，讓她給自己留一百只母雞，他打算再腌點風干雞拿去賣——

這種腌臘的飼料雞在城里雖然不好賣，但他們縣里鎮上買的人還挺多的，江小滿打算等腌好了坐車背到縣里去賣。

拖著五大袋粗鹽回到學校，學生們已經放學回去了，江百川帶著倆實習老師跟著護送住得遠的學生也沒回來，他爹更是沒閑著，看著學校堆的糞肥很久沒動了，拿大鐵鍬鏟了兩筐子，正在給圍墻邊上種著的魔芋施肥呢。

一邊撒肥料，一邊還要埋汰他弟，教個書連地都不會種了，好好的魔芋，楞是比他種在山里的還瘦，這樣下去，年底哪還有魔芋豆腐吃？

江小滿一陣黑線，趕緊招呼他爹過來幫忙把粗鹽搬到廚房去，父子倆把廚房里的大木盆和不銹鋼大盆全部拿到水池邊，一個浸泡一個清洗，沒一會兒就洗了一大堆雞蛋出來。

“爹，你幫我挖兩筐黃土回來，我來調鹵水。”江小滿站起來錘了捶腰，讓他爹也去活動活動。

做咸雞蛋最主要的就是調的鹵水，鹵水的味道直接決定了腌好的雞蛋是不是好吃。幸虧小時候家里窮（當然現在也依然是窮），舍不得買腌好的咸鴨蛋，江小滿無師自通地摸索出了好幾種腌咸雞蛋的法子，不過，這次他打算先試試兩種口味。

想到之后還要通過網絡把這些咸雞蛋賣出去，江小滿趕緊去辦公室拿了學校用的三腳架和云臺出來，架上自己的手機，準備拍個做咸雞蛋的視頻，順便做個銷售預熱——這是他上大學的時候在超市兼職學到的銷售技巧，一般超市促銷活動之前，都要先搞個預熱，比如說通過自媒體發一些優惠券，或者做個抽獎活動什么的。

這次江小滿也打算在評論區搞個抽獎活動，獎品都是現成的，就送他自己做的咸雞蛋，算是粉絲回饋，也算是給自家的咸雞蛋做個宣傳。

第76章

學校旁邊就有個小山坡是有黃土的,江有糧挑著擔子去挖了兩筐黃土，回來倒入大盆里，江小滿把鹵水調好，一個盆里是原味的,只加粗鹽,另一個盆里他打算做五香流油的。

“給大家分享一下我家做咸雞蛋的做法,這個是農村傳統做法,把粗鹽均勻地混合在黃土里,然后倒入冷卻后的開水。這里要注意了，腌咸雞蛋千萬不能用生水,相信我，做出來的咸雞蛋會發臭！”江小滿對著鏡頭熟練地開始解說。

“這樣順時針攪拌,嫌臟的可以用家里種花的小鏟子,或者搟面杖什么的，攪拌均勻后,把洗干凈自然晾干的雞蛋一個一個丟到泥巴里,表面均勻地滾上一層黃泥巴,就可以裝壇了。”

“自己家吃可以直接放到壇子里,我這里為了后期方便打包快遞，打算一個個單獨用保鮮膜包起來，這樣吃的時候再解開，吃幾個開幾個，不會弄臟手。”