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等到了家,草草吃了個午飯,怕肉放到明天會壞掉,就用鹽把肉抹了一遍,等著要抹肥膘和瘦肉時候,滿西死活不讓。
廢話,這樣可就影響肉口感了
“晚上要是臭了怎么辦?”田氏拿著這滿西沒辦法
“娘,現煮肥膘,吃”
“剛吃了午飯吃什么肥膘,小西乖,娘給你用鹽抹一遍,這樣晚上吃才不會臭掉”田氏對著這女兒真是無語了,相公還說是個聰明,就這樣還聰明?
“娘,現煮”
滿西也知道會臭掉,但是沒聽說豬油里邊要加鹽呀
“嬸子,小西要現吃,那就現做吧,反正吃不完晚上也可以吃是不”
冉時彥覺得滿西肯定不是想吃,額,這么個肥膘,但是原因他也說不上來
“行,看看,所有人都慣著你呢,我要是不同意還不得家里遭人恨哪”田氏就去院子里抱柴去了
冉時彥把滿西抱起來
“小西,你想怎么吃這個東西?”
“煮著吃吧”
“…好吧,就不該問你”
等田氏把火開始燒起來時候,滿西讓冉時彥看著火去,現冉時彥已經習慣了這燒火步驟了。
又往另一個鍋里加了三瓢水,讓冉時彥把這個鍋也燒起來
“這個鍋你還要用?”
“嘿嘿,娘,這我不是想喝骨頭湯嗎,要不把骨頭也拿來燉了?”
“好了,隨便你吧”
田氏覺得這滿西鬼點子還真多。
“娘,把肉切得大大,沒關系”
“隨你,看你到時候雜吃得下去”
“嘿嘿,娘真好”
“不要給我灌**湯,待會只要好好吃完就行了”
“恩,到時候石頭哥多吃些,燒火很累”
滿西嘴里這樣說,心里想卻是到時候你們可不要和我搶太厲害就行了。
鍋里已經開始變紅了“娘,把肥膘倒進去吧”
田氏把肉倒進鍋里,滿西又讓拿鍋蓋蓋起來,田氏也照做了,只要滿西能吃完,就按著她做吧
過了好一會,聞著胡味兒了,滿西叫自家娘把鍋蓋揭開,然后用鏟子鏟兩下,田氏看著油已經開始出來了,還以為滿西是讓她鏟兩下后撈起來吃了
“怎么了,已經熟了,可以吃了”
“不要,娘一直鏟著吧,現太肥了,吃不下去”
跑到一邊洗起芹菜來,想著拿它炒肉肯定好吃
“你要那個干啥”
“這不待會要炒肉嗎?就拿這個吵那個肉吧”指著案板上瘦肉說道
現芹菜還成長階段,自己家肯定沒有,難怪滿西一回來就跑去吳氏家了,原來是想著摘人家地里這個呀
“那鍋里呢?”
還好滿西聰明讓自己娘買了三個罐子,還有兩個是搬家搬過來,這樣以后5個罐子要裝些啥也方便很多。
要說這田氏為啥這么聽滿西話呢?
田氏性格本身就是個柔弱,從來就不知道怎么拒絕別人,尤其還是自己女兒;加上以前滿西哥哥姐姐從來沒讓她買過啥,現滿西讓她做這些時候就想著英子們自己可沒有這樣,就想把英子們沒有那些全部補償到滿西身上。
“等著吧,還要好一會才好呢!”
“現不就已經好了,你又想什么歪主意”
這時候李明義進了廚房,手里還提著兩只野雞,還有許多菌子。
“哦,煮肉啊,是不是知道爹爹沒吃午飯呀”
“爹,你回來啦,又去后山了”
“恩,這樣明天午飯又可以加些菜了”
把兩只山雞捆了放到墻角
“我先去娘菜地里摘些菜回來吧,把該準備都準備好了”
“恩,早點回來,估計還趕得及你閨女做肉呢”
“那我得走點了”
滿西轉身時候,爹爹已經沒影兒了
過了好一會,田氏發現鍋里肉越來越少,越來越小了
“小西,看看,你肉小了好多啊”
“娘,我肉我身上呢!沒小”
“哦,那你看看鍋里肉能撈起來了不?再不估計都胡了呢”
“再等等,娘,那個罐子水沒有了吧”
“現這天氣哪還有水呀”
“大哥,你把罐子抱進來好不好”滿西看著自家大哥,不是自己不去拿,這不要洗芹菜嗎
“好嘞”
強子把罐子抱進來之后,滿西就讓自家娘把油用勺撈起來放進罐子里,等都撈起來了,就告訴田氏可以放鹽了。
等把這份肉鏟起來后,桃子咚咚咚跑了進來
“娘,好香啊,我要吃”
“二姐,大哥,趕緊拿筷子啊吃著啊”
田氏沒想到這肉竟然還有收縮性,好幾斤肥膘,后只剩下了這么兩盤子。
“不,等煮好了肉,我們一起吃”
強子看著滿西洗著菜,冉時彥燒著火,娘親還要炒肉呢,怎么能自己先吃呢,桃子也表示同意點了點頭
“娘,我把它端去堂屋等著,順便叫大姐也出來”
等桃子拿起盤子時候“啊,好燙”
“二姐,待會再端吧,煮了這么久能不燙嗎”
田氏看著這日頭,想不到光是這肉就能煮上個把時辰
滿西揭開另一個鍋,發現水漸漸少了起來,骨頭味道出來了,就把買蓮藕丟了下去